7 Resep Keripik Berbahan Dasar Sayur, Cocok Dijadikan Camilan Sehat
Merdeka.com - Keripik merupakan jenis makanan ringan atau camilan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Keripik biasanya identik degan rasa renyah dan gurih yang membuat ketagihan. Keripik umumnya terbuat dari campuran adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu.
Selain tepung, keripik rupanya juga bisa dibuat dari bahan dasar berbagai sayur-sayuran. Untuk itu berikut Merdeka.com merangkum beberapa resep keripik berbahan dasar sayuran, yang cocok dijadikan sebagai camilan sehat di rumah. Simak ulasan selengkapnya dilansir dari laman Brilicious, Selasa (8/6/2021):
Keripik Bayam
-
Apa resep camilan yang mudah dibuat? Lima resep berikut ini bisa jadi yang direcook di rumah sambil menghabiskan weekend bersama, dijamin si kecil happy dan doyan makanannya.
-
Apa saja masakan simpel yang mudah dibuat? Resep masakan simpel hadir sebagai solusi praktis untuk memanjakan lidah tanpa harus menghabiskan berjam-jam di dapur. Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat menciptakan hidangan lezat yang memikat selera.
-
Bagaimana cara membuat keripik singkong renyah? Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras ini bisa memanfaatkan kapur sirih. Biasanya bahan kapur sirih digunakan untuk merendam singkong agar lebih empuk dan renyah saat digoreng.
-
Dimana bahan untuk resep simpel bisa didapat? Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat menciptakan hidangan lezat yang memikat selera.
-
Camilan kekinian apa yang paling mudah dibuat? Membuat camilan menjadi kegiatan yang bisa dilakukan untuk menikmati waktu libur di akhir pekan. Kegiatan ini juga bisa menjadi cara untuk membantu Anda meningkatkan mood.
-
Bagaimana cara membuat Keripik Kelakai? Seperti yang dikutip dari kanal Liputan6.com, pembuatan Keripik Kelakai ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit. Pertama, siapkan daun Kelakai muda yang telah dibersihkan. Lalu masukkan daun ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicampur telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan kemiri.Setelah dituang ke dalam adonan tepung bumbu, selanjutnya digoreng menggunakan minyak panas. Tunggu hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Kelakai pun sudah siap untuk disantap untuk teman santai bersama keluarga atau kerabat.
Foto: Brilicious/Instagram/@ayuatikass ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Campur tepung beras, sagu, bawang putih, garam, lada, dan santan cair (perlahan) sambil diaduk.
- Panaskan minyak, celup bayam satu persatu ke adonan, goreng dengan api kecil.
- Balik jika bayam sudah mengeras, angkat sisihkan.
- Lelehkan margarin
- Tumis bawang putih sampai wangi.
- Campurkan cabai, seledri, dan daun bawang, aduk sebentar.
- Masukkan keripik, aduk-aduk. Tiriskan.
Keripik Pare
Foto: Brilicious/Instagram/@dhiahoddie ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Pelapis basah:
Pelapis kering:
Cara membuat:
- Siapkan wadah, beri air, garam, dan air kapur, aduk rata. Masukkan pare, rendam 1 jam. Angkat dan tiriskan
- Siram pare dengan air panas, diamkan 10 menit, angkat dan tiriskan kembali
- Pelapis basah: Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan pare. Aduk-aduk
- Pelapis kering: Campur semua bahan, masukkan pare basah satu persatu, balur-balurkan dengan tepung sampai rata
- Goreng dengan api sedang sampai kering, angkat dan tiriskan. Siap disajikan
Keripik Kangkung
Foto: Brilicious/Instagram/@mpasiforbaby ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Cuci bersih daun kangkung
- Masukkan fibercreme dalam air, aduk rata.
- Kemudian masukkan tepung beras, air kapur, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam
- Lalu masukkan air fibercreme, aduk rata
- Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, celupkan daun kangkung dalam adonan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan keripik kangkung dalam stoples kedap udara.
Keripik Wortel
Foto: Brilicious/Cookpad/Angeline Hosen ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan tepung:
Cara membuat:
- Kukus wortel kemudian tumbuk sampai halus dan biarkan
- Campur semua tepung hingga rata dan ayak Masukkan wortel, keju, dan telur ke dalam tepung
- Uleni hingga rata. Pipihkan dengan penggiling hingga tipis
- Gunakan tepung terigu di alas supaya tidak menempel satu sama lain
- Potong sesuai selera
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang sambil diaduk terus
- Goreng hingga matang dan kuning keemasan
Keripik Daun Ketela Rambat
Foto: Brilicious/Cookpad/Erna Setyawati ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam wadah kecuali daun ketela
- Aduk hingga agak encer adonannya
- Panaskan minyak
- Goreng dalam minyak yang banyak dan panas dengan api kecil
- Tiriskan dan sajikan
Keripik Terong Crispy
Foto: Brilicious/Instagram/@chingyu_may ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Cuci bersih terong lalu iris tipis-tipis supaya hasilnya crispy.
- Dalam wadah, campur air dengan 1 sdt garam kemudian masukkan irisan terong sampai terendam semua
- Buang air rendaman terong, cuci bersih dengan air mengalir
- Rendam kembali semua terong tanpa garam
- Campur tepung, aduk rata telur dan semua bahan bumbu kering serta halus
- Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata. Aduk sampai hasil adonan tidak kental dan tidak encer jadi sedang saja
- Suapkan minyak cukup banyak dan panaskan di api
- Ambil sedikit bagian terong lalu tiriskan. Masukkan ke adonan, ambil satu persatu dan goreng di minyak panas
- Pisahkan adonan yang lengket, aduk dan goreng hingga warna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak di api besar, lanjut goreng dan lakukan sampai habis
- Untuk hasil tahan lama hingga 2 bulan, semua keripik terong yang sudah digoreng dan dingin tata semuanya di loyang kemudian oven dengan suhu 100-120 derajat celcius selama 20-30 menit
- Setelah dingin, simpan di wadah tertutup rapat.
Keripik Melinjo
Foto: Brilicious/Instagram/@ferbi_shop ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dengan 50 ml air
- Masukkan kulit melinjo, aduk rata. Diamkan selama 15 menit
- Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan renyah.
- Kecilan api jika keripik sudah hampir kering agar tidak gosong, lalu goreng hingga kering dan renyah. Simpan di stoples jika sudah dingin
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Diet tak selamanya menyiksa. Sebab ada banyak makanan enak yang masih bisa Anda nikmati, contohnya resep sayur panggang ini.
Baca SelengkapnyaSekolah telah dimulai. Para orangtua sudah kembali memulai aktivitasnya mempersiapkan anak sekolah.
Baca SelengkapnyaTak perlu bingung lagi menentukan menu masakan sehari-hari yang aman dan tetap nikmat. Ikuti saja beberapa resep olahan sayur segar yang sehat dan murah ini!
Baca SelengkapnyaTumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca SelengkapnyaBerikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
Baca SelengkapnyaSajikan olahan kecipir sederhana dan lezat ini untuk temani makan siang Anda.
Baca SelengkapnyaHidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaKue kering bercita rasa kelapa yang khas dan unik ini sangat mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaPraktikkan resep-resep sederhana ini yang akan menambah kenikmatan santap harian Anda di kost.
Baca SelengkapnyaAneka resep tumis sayur ala Oriental ini dapat menjadi inspirasi menu makan siang Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaPangsit daging sapi camilan ringan praktis dibuat.
Baca Selengkapnya