Cara Membuat Bubur Mutiara Manis dan Legit, Lengkap dengan Aneka Resepnya

Merdeka.com - Cara membuat bubur mutiara manis dan legit akan sangat membantu Anda untuk menyajikan sebuah hidangan bubur yang cukup banyak diminati. Bubur mutiara sebenarnya tergolong ke salah satu jenis jajanan pasar yang banyak digemari.

Biasanya, bubur mutiara identik dengan momen bulan puasa Ramadhan yang dijadikan sebagai takjil berbuka. Tak jarang pula bubur satu ini juga kerap dijual di setiap harinya karena rasanya yang begitu nikmat dan lembut.

Bubur mutiara dibuat dari butiran tepung sagu dan berwarna merah muda atau pink. Banyak sekali yang menjualnya ke dalam bentuk kemasan, sehingga Anda cukup merebusnya saja dan tentunya bisa dipadupadankan dengan bahan makanan lainnya seperti es campur, dawet dan masih banyak lagi.

Bagi Anda yang ingin membuatnya sesuai dengan selera, berikut adalah cara membuat bubur mutiara manis dan legit lengkap dengan aneka resepnya yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (30/8).

Cara Membuat Bubur Mutiara Original

Bahan:

- 120 gram sagu mutiara- 80 gram gula pasir- 1 sachet vanili bubuk- 2 lembar daun pandan- 1 ltr air

Kuah santan:

- 65 ml santan instan- 120 ml air- 1 sdt garam- 1 lembar daun pandan

Instagram/onnyka86©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masak semua bahan hingga mendidih, lalu matikan api, sisihkan.2. Masak air dan daun pandan hingga mendidih.3. Masukkan sagu mutiara masak dengan api sedang selama 5 menit aduk sesekali.4. Setelah 5 menit, matikan kompor tutup dengan tutup panci biarkan selama 30 menit.5. Setelah 30 menit buka tutup panci, nyalakan kompor kemudian masukkan gula pasir dan vanili aduk rata.6. Masak hingga 7 menit terhitung dari mulai mendidih.7. Setelah 7 menit, matikan api, tutup kembali dengan tutup panci biarkan beberapa menit lagi. Agar matang merata tidak ada bintik putih di mutiara.8. Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan.

Cara Membuat Bubur Mutiara Kelapa Muda

Bahan:

- 250 gr sagu mutiara- 2000 ml air- 300 gr gula pasir- 1/4 sdt garam- 250 gr jagung kalengan- 5 buah nangka- 2 butir kelapa muda

Instagram/karlinacitrasari©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit. Matikan api, tutup panci. Diamkan selama 30 menit.2. Setelah 30 menit, didihkan kembali. Masukkan gula dan garam masak selama 10 menit. Matikan api, tutup panci. Diamkan hingga sagu mutiara matang.3. Masukkan jagung, masak sebentar hingga mendidih. Masukkan nangka dan kelapa muda, aduk rata.4. Sajikan bubur dengan kuah santan.Bahan kuah santan- 130 ml santan instan- 470 ml air- 1/2 sdt garam- 2 lebar daun pandan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, masak hingga mendidih.2. Siap digunakan.

Cara Membuat Bubur Mutiara Sederhana

Bahan:

- 1 bungkus sagu mutiara- 150 gr gula pasir- 2 lebar daun pandan, simpulkan- 1000 ml air

Santan:

- 150 ml santan instan- 2 lembar daun pandan, simpulkan- 300 ml air- 1/2 sdt garam

Instagram/debbie_ariesthea©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Didihkan air dan daun pandan terlebih dahulu, lalu masukkan sagu mutiara.2. Rebus selama 5 menit, lalu matikan kompor dan tutup. Diamkan selama 30 menit.3. Masukkan gula pasir, lalu rebus kembali sampai matang.4. Campur semua bahan santan, dan masak hingga mendidih.5. Sajikan bubur mutiara dengan siraman santan.

Cara Membuat Bubur Mutiara Spesial

Bubur mutiara:

- 2 bungkus sagu mutiara- 3 liter air- 12 sdm gula pasir- 1 sdt garam- 2 lembar daun pandan, ikat

Kuah santan:

- 150 ml santan instan- 600 ml air- 1 lembar daun pandan, ikat- 2/3 sdt garam- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Instagram/banususanto©2022 Merdeka.com

Pelengkap:

- Nangka dipotong kecil-kecil secukupnya

Cara membuat:

1. Bubur mutiara: Didihkan air bersama daun pandan.2. Masukkan sagu mutiara, gula pasir, dan garam.3. Masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mutiara matang.4. Bila terlalu menyusut tapi mutiara belum matang, maka dapat ditambahkan air lagi.5. Kuah santan: didihkan air dengan daun pandan. Biarkan mendidih dalam api kecil sekitar 10 menit agar aroma pandan keluar. Perbesar api, selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk cepat hingga mendidih.6. Matikan api, masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga kuah santan sedikit mengental.7. Susun bubur mutiara di mangkuk, siram dengan kuah santan dan taburi dengan nangka potong.8. Bisa disajikan selagi panas atau didinginkan dulu di kulkas.

Cara Membuat Bubur Mutiara Nangka

Bahan:

- 3 liter air- 3 bungkus mutiara- 350 gr gula atau sesuai selera

Instagram/suryanings22©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan mutiara aduk sebentar, rebus sampai 15 menit dengan api sedang.2. Matikan api kompor, tutup rapat selama 15 menit.3. Buka tutupnya, tambahkan gula, aduk-aduk, rebus lagi selama 15 menit, dan bubur mutiara sudah siap.

Cara membuat:

1. Campur semua bahan.2. Lalu saring jika perlu, masak dengan api sedang cenderung kecil saja.3. Terus diaduk hingga terlihat matang dan kental.4. Dimasak sampai benar-benar matang dan tidak begitu terasa tepung berasnya.Bahan bubur mutiara:- 50 gr mutiara- 15 pcs bunga telang kering, rendam dengan air panas- 50 gr gula pasir

Cara Membuat Bubur Mutiara Biru

Bahan:

- 100 ml santan kental instan- 400 ml air- 50 gram tepung beras- 1/4 sdt garam- 2 lembar daun pandan, simpulkan- Sedikit vanili bubuk

Instagram/lisagunawan05©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Rebus mutiara dengan air mendidih dan daun pandan, rebus sampai mendidih, matikan api 10 menit, nyalakan lagi sampai mendidih.2. Matikan lagi, sampai bola-bola mutiaranya matang, saring buang airnya. Beri pewarna biru, gula pasir. Masak sampai mengental.

Kuah santan:

- 100 ml santan kental- 100 ml air- Sejumput garam

Cara membuat:

1. Masak sampai santan mendidih dengan api kecil.

Cara Membuat Bubur Mutiara Ubi Ungu

Bahan:

- 3 pc ubi ungu- 4 kg mutiara, rebus sebentar sampai mengembang- 2 liter santan- 3 lembar daun pandan- 1/2 sdt vanili bubuk- 200-250 gram gula pasir- Garam secukupnya

Instagram/dokterkoki©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Didihkan air, daun pandan, dan vanili lalu rebus ubi sampai matang.2. Tambahkan santan.3. Masukkan butir mutiara atau pacar China yang sudah direbus tadi.4. Aduk rata, masak sampai mendidih.5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.6. Koreksi rasa, sajikan hangat-hangat dengan roti tawar atau langsung dimakan begitu saja. (mdk/bil)