Cara Mudah Membuat Ketupat Lebaran, Menu Wajib di Hari Raya ke-7

Merdeka.com - Cara mudah membuat ketupat lebaran penting diketahui ketika mendekati momen hari Raya Idul Fitri ke-7. Bagi umat Islam terdapat tradisi tersendiri saat menjelang hari Raya Idul Fitri.

Hidangan ini tak lain adalah ketupat lebaran. Ketupat merupakan nasi yang diolah menjadi sedemikian rupa dan tentu mempunyai filosofinya tersendiri. Apabila tidak dihidangkan maka suasana lebaran seperti ada yang kurang.

Cara penyajian ketupat lebaran ini biasa dihidangkan bersama dengan berbagai sajian lainnya, seperti opor ayam hingga rendang daging. Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, ada beberapa cara yang bisa dilakukan.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa cara mudah membuat ketupat lebaran di hari ke-7.

Ketupat Lebaran Rice Cooker

Bahan:

1 liter berasAir secukupnya8 buah anyaman ketupat

©Shutterstock

Cara Membuat Ketupat Lebaran Rice Cooker:

- Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.- Masukkan beras ke dalam wadah, rendam selama 30 menit.- Angkat dan cuci beras hingga bersih, tiriskan airnya yang tersisa.- Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam ketupat yang telah dipersiapkan.- Masukkan 2/3 bagian saja dan beri ruangan 1/3 agar ketupat mengembang.- Persiapkan rice cooker, masukkan ketupat dan tuang air mentah hingga terendam semuanya.- Hidupkan tombol memasak pada rice cooker, biarkan ketupat matang di rice cooker selama tiga jam.- Usai matang, angkat dan tiriskan airnya.- Hilangkan uap airnya.- Ketupat rice cooker siap untuk dihidangkan.

Ketupat Lebaran Daun Kelapa

Bahan:

Daun kelapa muda yang kurang lebih berwarna hijau mudaPisau tajam

©Shutterstock

Cara Membuat Ketupat Lebaran Daun Kelapa:

- Persiapkan bahan-bahannya, cuci bersih daun kelapa muda.- Sisihkan batang yang cukup keras pada daun kelapa muda tersebut.- Ambil satu helai daun kelapa muda, gulung janur hingga tiga kali gulungan menggunakan tangan kiri.- Biarkan posisi bawah janur menghadap ke atas.- Gulung daun kelapa muda yang lain juga menggunakan tangan kiri hinga tiga kali dengan sedikit ditekan.- Biarkan posisi pangkal janur menghadap ke bawah.- Anyam kedua gulungan janur agar saling bersilangan, biarkan dua daun kelapa muda tadi agar tetap dalam posisi tergulung.- Ambil ujung daun kelapa muda lalu putar ke belakang susunan daun kelapa muda.- Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah.- Caranya yakni seperti teknik menganyam yang tak sulit.- Lanjutkan anyaman hingga daun kelapa di bagian bawah.- Lakukan teknik yang sama pada ujung janur yang lainnya.- Pangkal daun yang sudah terletak di samping, dapat dianyam ke atas.- Anyam kedua pangkal daun kelapa muda hingga bertemu di bagian atas ketupat.- Selesai.

Ketupat Lebaran Plastik

Bahan:

150 gr beras2,5 liter airKantong plastik secukupnyaGaram secukupnya

©Shutterstock/Andrew L

Cara Membuat Ketupat Lebaran Plastik:

- Persiapkan beras yang akan dibuat ketupat lebaran plastik.- Masukkan beras ke dalam wadah lalu rendam beras selama kurang lebih empat jam.- Angkat lalu cuci bersih beras tersebut, tiriskan dan buang airnya.- Masukkan beras ke dalam kantong plastik dan isi setengahnya saja di setiap wadahnya.- Tusuk dan buat lubang-lubang kecil pada setiap kantong dengan tusuk gigi atau sendok garpu.- Tuangkan air dan garam halus ke dalam panci presto.- Masukkan kantong beras yang telah terisi hingga terendam seluruhnya.- Tutup panci presto, masak ketupat kurang lebih 2 hingga 3 jam.- Tuangkan air setiap 30 menit sekali.- Setelah dirasa cukup matang, segera angkat dan tiriskan.- Dinginkan ketupat agar butiran berasnya terbentuk sempurna.- Siap untuk dihidangkan.

Ketupat Lebaran Presto

3 gelas takar (kecil) beras

2 lembar daun pandanTali rafia secukupnyaDaun pisang secukupnya

©Shutterstock

Cara Membuat Ketupat Lebaran Presto:

- Perssiapkan daun pisang, potong seukuran cetakan lontong. Bagian ujung ikat dengan rafia yang kuat agar tidak lepas tutupnya ketika dipresto.- Isi cetakan dengang beras yang sudah dicuci bersih. Cukup 1/2 bagian saja. Lakukan sampai semua cetakan terisi.- Masukkan ke panci presto dan isi air sampai semua cetakan terendam sempurna. Beri daun pandan. Tutup dan masak selama 3/4 jam dihitung ketika presto mulai mengeluarkan bunyi. Tunggu sampai matang, lalu tiriskan.

Ketupat Lebaran Menggunakan Wadah

Bahan:

2 cup beras1 wadah kotak panjang3 cup air

Cara Membuat Ketupat Lebaran Menggunakan Wadah:

- Persiapkan beras dan cuci hingga bersih.- Tuangkan air sebanyak 3,5 cangkir.- Masukkan di rice cooker, tunggu hingga cukup matang.- Letakkan nasi yang telah matang ke dalam kotak. Tekan-tekan hingga nasi padat dan lembek.- Masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam atau lebih.- Keluarkan dari kulkas dan dari wadah. Potong-potong, hangatkan dengan memasukkan di rice cooker atau bisa dikukus sebentar sampai hangat.- Siap untuk dinikmati. (mdk/bil)