Resep Kreasi Camilan dari Daging yang Mudah Dibuat di Rumah

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep kreasi camilan dari daging sapi bisa coba Anda buat di rumah. Di Indonesia, resep masakan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi sangatlah banyak jenisnya. Mulai dari rendang, tongseng, gulai, dan masih banyak lagi.

Ternyata, daging sapi juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat camilan. Mengolah daging sapi jadi camilan juga bisa menjadi alternatif jika Anda merasa bosan mengonsumsi olahan daging yang itu-itu saja.

Maka dari itu, berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep kreasi camilan dari daging sapi dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber, Jumat (16/6/2023):

Orang lain juga bertanya?

Kroket Daging Sapi

camilan daging sapi

Bahan:- 150 gram daging cincang- 100 gram wortel, kupas, potong kotak kecil rebus sampai matang- 50 gram buncis, buang serat-serat di sampingnya, iris halus, rebus sampai matang- 4 siung bawang merah iris tipis- 2 siung bawang putih iris tipis- 1 batang daun bawang iris tipis- 2 sdm kecap manis- Garam, gula, merica secukupnya

Bahan kulit:- 1 kg kentang tes- 2 butir kuning telur- 2 sdm mentega- 3 sdm susu bubuk- garam, merica, pala secukupnya

Bahan pelapis:- 100 gram terigu untuk melapis- 2 butir telur- 200 gram tepung roti

Cara Membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
Masukkan daging cincang, aduk rata masak sampai daging matang
Tambahkan sedikit air, setelah air habis masukan wortel, buncis, kecap manis, garam, gula, merica dan daun bawang, aduk rata, dinginkan
Kukus kentang lalu haluskan
Campur dengan kuning telur, margarin, susu bubuk, garam, pala dan merica, aduk hingga rata
Ambil sedikit adonan pipihkan, beri isian bentuk bulat
Gulingkan di tepung terigu
Masukan ke telur, lalu gulingkan di tepung panir
Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

Samosa Daging Sapi

camilan daging sapi

Bahan:- Kulit lumpia secukupnya- 250 gram daging giling- 250 gram kentang, potong kecil dadu- 1 buah bawang bombay, potong dadu- 2 tangkai daun kari ambil daunnya- 2 tangkai daun bawang, iris tipis- 2 sdm bubuk bumbu kari- 1 sdm gula- 1 sdt garam- 1 sdt bubuk kaldu- 1 sdm butter/margarin- 50 ml airCara Membuat:

Tumis bawang bombay, daun kari sampai layu, masukkan daging giling tumis sampai berubah warna
Masukkan kentang aduk merata lalu tuang air
Jika sudah mendidih, masukkan bumbu kari garam gula bubuk kaldu
Masak hingga air menyusut
Lalu masukkan daun bawang, masukkan butter, aduk sebentar, matikan api, dinginkan
Ambil kulit lumpia, potong jadi 3 persegi panjang
Lipat kekiri bentuk segitiga lalu lipat ke kanan atas bentuk segitiga lipat lagi ke kiri bentuk segitiga
Lipatan sudah berbentuk kantong segitiga
Isi dengan bahan isian
Tutup dengan sisa kulit lumpia, lengketkan dengan tepung yang ditambah air

Tahu Siram Daging

camilan daging sapi

Bahan A:- 250 gram daging sapi- 2 siung bawang putih, cincang kasar- 2 sdm arak masak/angciu- 1 sdt black pepperBahan B:- 10 sdm kecap asin jepang- 2 sdm gula pasir- 1 sdm saos sambal- 2 sdt maizena- 1 sdt kaldu ayam bubuk- 5 sdm airPelengkap:- 5-6 potong tahu sutra, goreng 1/2 kering, sisihkan- 5-6 bawang daun, potong-potong- 1 cabai merah, iris serongCara Membuat:

Campur semua bahan A jadi satu, aduk rata, sisihkan
Campurkan juga semua bahan B dalam satu tempat dan aduk rata
Panaskan 4 sdm minyak di atas wajan
Masukkan bahan A aduk sampai bergerindil, mengering dan matang
Masukkan bahan B, aduk lagi
Koreksi rasa
Masak sampai air hampir mengering
Masukkan bawang daun sama cabai, aduk sampai layu, angkat
Tata tahu di atas piring, taburkan tumisan daging cincang di atasnya.

Lumpia Isi Sayur dan Daging

camilan daging sapi

Bahan:- 300 gram daging sapi giling- 250 gram wortel, serut memanjang- 250 gram jagung manis pipil- 200 gram tauge- 150 gram jamur kuping basah, iris memanjang- 3 tangkai daun bawang, iris tipis- 35 kulit lumpia, ukuran 10-12 cm- Minyak untuk menumis dan menggorengBumbu:- 1 buah bawang bombay besar, cincang halus- 6 siung bawang putih, cincang halus- 5 sdm saus tiram- 3 sdm minyak wijen- Lada secukupnya- Garam secukupnyaSambal:- 500 cc air- 60 buah cabai rawit- 20 buah cabai keriting- 15 buah bawang putih- 6 sdm kecap ikan- 4 sdm minyak wijen- 8 sdm gula pasir- 4 sdm cuka- Garam dan lada bubuk secukupnya- Sedikit larutan maizena untuk mengentalkanCara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Setelah harum masukkan daging cincang
Tumis hingga daging berubah warna
Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan lada. Aduk rata dan cicipi
Bila kurang asin tambahkan garam
Tumis hingga sayuran sedikit layu dan daging matang. Matikan api, dinginkan
Taruh isian lumpia 1 sampai 1,5 sdm ke atas kulit lumpia, lalu gulung
Rekatkan kulit lumpia dengan air
Goreng lumpia secara deep fried hingga berwarna coklat keemasan
Sambal: blender semua bahan selain larutan maizena (tidak usah terlalu halus)
Selanjutnya rebus hingga sambal matang dan air sedikit menyusut
Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api
Sajikan lumpia dengan sambal selagi masih hangat.