Resep Rica-Rica Daging Sapi Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep rica-rica daging sapi dapat dengan mudah Anda coba di rumah. Rica-rica daging sapi merupakan salah satu masakan yang cukup populer. Biasanya, yang diolah dengan menggunakan bumbu ini adalah rica-rica ayam.

Meski demikian, rica-rica juga dapat diolah dengan bahan lainnya. Salah satunya daging sapi. Rica-rica daging sapi memiliki cira rasa yang pedas dan gurih sehingga membuat penikmatnya ketagihan untuk menyantap.

Cara membuat rica-rica sapi pun terbilang mudah. Jika Anda ingin mencoba membuat rica-rica daging sapi, merdeka.com telah merangkum resep dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.

Rica-Rica Daging Sapi

Bahan-bahan:

Bumbu cemplung:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu rebus daging sampai empuk.
2. Haluskan semua bumbu halus (boleh diblender).
3. Kemudian siapkan waja dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu.
4. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air rebusan daging atau kaldu.
5. Masukkan air rebusan daging (kaldu), lalu masukkan daging yang sudah direbus.
6. Masukkan bumbu cemplung dan masak sampai harum. Koreksi rasanya.
7. Tunggu sampai matang, sajikan.

Rica-Rica Daging Sapi Pedas

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Bumbu cemplung:

Bumbu perasa:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan daging.
2. Setelah berubah warna, masukkan air. Tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan bumbu perasa dan koreksi rasanya.
4. Setelah dirasa pas, pindahkan ke presto dan biarkan empuk.
5. Sajikan.

Rica-Rica Sapi Kentang Tofu

Bahan-bahan:

Bahan cemplung:

Bumbu halus:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas kentang. Cuci bersih lalu goreng.
2. Potong-potong tahu telur, goreng dan sisihkan.
3. Kemudian iris daging sesuai selera, lalu cuci bersih.
4. Haluskan semua bumbu di atas, lalu tumis dengan daun jeruk sampai matang. Kemudian masukkan cabainya.
5. Jika bumbu sudah matang, masukkan dagingnya lalu aduk sampai rata. Masukkan air secukupnya.
6. Masukkan garam, gula, dan royco sesuai selera.
7. Saat daging sudah empuk, masukkan kentang dan tahu telur lalu beri air jeruk nipis.
8. Sajikan.

Rica-Rica Daging dan Paru Sapi

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih daging dan paru sapi.
2. Rebus sampai empuk, angkat, tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting.
4. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
5. Tambahkan asam jawa, serai, dan daun jeruk.
6. Masukkan rebusan daging dan paru ke dalam tumisan bumbu, lalu beri sedikit air.
7. Biarkan bumbu meresap dan koreksi rasanya.
8. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.