Resep Sup Tom Yam dengan Bahan Sederhana dan Murah, Cocok Dinikmati Saat Hujan

Merdeka.com - Resep sup tom yam bisa dicoba untuk menjadi teman Anda di kala musim penghujan tiba. Sup tom yam sendiri merupakan salah satu hidangan khas Negeri Gajah Putih yang memiliki rasa lezat.

Umumnya, sup tom yam akan disajikan dengan berbagai bahan yang sederhana dan terjangkau. Seperti sajian khas nusantara, sup tom yam pun juga dipenuhi dengan berbagai bumbu dan rempah seperti kecap ikan, serai, bawang merah, cabai, jahe, dan lain sebagainya.

Karena penggemarnya kian banyak, kini mulai banyak bermunculan berbagai variasi dari resep sup tomyam. Namun, rasanya pun tak kalah menggugah selera dengan versi sederhana dari sup tom yam.

Penasaran dengan berbagai resep sup tom yam yang lezat dan pedas tersebut? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (4/11/2021), berikut rangkuman selengkapnya mengenai resep sum tom yam dengan berbagai bahan sederhana dan bernutrisi.

1. Resep Sup Tom Yam Tahu

Bahan:

1 bungkus pasta tom yam instan

8 tahu putih, potong kotak-kotak

1 jeruk nipis peras

2 lembar daun jeruk, iris tipis

3 cabai merah, iris tipis

1 batang daun seledri, iris

1 serai, memarkan

Air secukupnya

Instagram/supertahu ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan dan potong-potong sesuai selera.
2. Persiapkan panci berisi air dan panaskan dengan api kecil.
3. Masukkan pasta tom yam, cabai, seledri, air perasan jeruk nipis, daun jeruk dan serai ke dalam panci, aduk merata.
4. Tunggu hingga mendidih lalu baru masukkan potongan tahu, aduk kembali.
5. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang dengan api kecil.
6. Matikan api dan angkat.
7. Sup tahu tom yam siap dihidangkan.

2. Resep Sup Tom Yam Kerang

Bahan:

1,5 sdm pasta tom yam

500 gr kerang hijau, cuci bersih

1 buah bawang bombai, iris tipis

5 siung bawang putih, cincang

1 ruas jahe, cincang

1 ruas lengkuas, memarkan

1 buah wortel, iris tipis

2 buah tomat, iris

5 buah cabai merah, iris

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

Air secukupnya

Air perasan jeruk secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Persiapkan potongan bawang bombai, bawang putih, tomat, jahe, dan cabai.
2. Lalu tumis di atas minyak goreng panas hingga harum.
3. Tuangkan sedikit air, lengkuas, potongan wortel, dan serai, aduk merata dan tunggu hingga cukup mendidih.
4. Masukkan pasta tom yam, aduk kembali.
5. Tambahkan air perasan jeruk nipis, gula, dan garam, aduk hingga merata.
6. Masukkan kerang hijau dan aduk-aduk hingga tom yam matang.
7. Tunggu selama 10 menit dan matikan api.
8. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

3. Resep Sup Tom Yam Kuah Suki

Bahan:

10 butir bakso ikan

100 gr jamur enoki

100 gr udang segar

100 gr daun caisim

2 lembar daun jeruk

2 batang daun bawang

1 buah jeruk nipis, peras

2 batang serai, memarkan

2 ruas jahe, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

Instagram/susie.agung ©2021 Merdeka.com

 

Bumbu Kuah:

1 bungkus pasta tom yam instan

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah rawit

1 sdm kecap asin

1 sdm saus cabai

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan dan potong sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis dan sisihkan.
2. Persiapkan bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, dan serai, tumis hingga harum, sisihkan.
3. Panaskan panci berisi air dan masukkan udang, matangkan dan saring agar kuahnya bersih.
4. Masukkan bumbu yang telah ditumis dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan kecap ikan, saus cabai, gula, garam, hingga perasan jeruk nipis, aduk kembali.
6. Koreksi rasa dan masukkan potongan bakso, aduk.
7. Tambahkan potongan sayuran dan jamur enoki, aduk kembali.
8. Tunggu hingga matang dan sajikan.

4. Resep Sup Tom Yam Ayam

Bahan:

1 bungkus pasta tom yam

200 gr daging ayam, cincang kasar

15 butir bakso ayam

1 buah jagung manis, iris

2 buah wortel, iris

1 sdm kecap ikan

Bahan Bumbu:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

6 buah cabai rawit, iris-iris

2 lembar daun jeruk

Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan secukupnya dan aduk hingga bumbu merata.
3. Masukkan daun jeruk dan suwiran daging ayam, aduk hingga merata.
4. Masukkan minyak ikan, wortel, air, bakso, garam, lada dan cabai.
5. Tuangkan pasta tom yam, aduk biarkan agak menyusut.
6. Masukan potongan jagung manis dan aduk.
7. Koreksi rasa dan angkat.
8. Sajikan selagi hangat.

5. Resep Sup Tom Yam Jamur Tiram

Bahan:

100 gr daging ayam, suwir

50 gr jamur kuping, cuci bersih dan potong

100 gr jamur tiram, cuci bersih dan potong

50 gr udang kupas

Sawi secukupnya

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

2 sdm kecap asin

2 batang serai, memarkan

2 ruas jahe, memarkan

3 lembar daun jeruk

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Bahan Bumbu:

1/2 siung bawang bombay, iris tipis

4 siung bawang putih, iris

2 sdm cabai keriting

2 buah tomat, iris

Instagram/linagui.kitchen ©2021 Merdeka.com

 

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua baha, potong setelah dicuci bersih.
2. Panaskan panci berisi air dan masukkan jamur kuping, daun jeruk, serai, dan jahe.
3. Sementara itu, tumis irisan bawang putih, cabai, dan jamur tiram hingga harum.
4. Tambahkan potongan daging ayam dan aduk kembali.
5. Tuangkan kuah rebusan jamur kuping ke dalam tumisan bumbu, aduk merata.
6. Masukkan potongan sawi, tomat, dan kecap ikan, koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

6. Resep Sup Tom Yam Ikan Dori

Bahan:

100 gr ikan dori fillet, potong

1 bungkus pasta tom yam instan

50 gr jamur enoki

20 gr jamur shimeji

1 buah wortel, potong

5 helai sawi putih

3 helai sawi hijau

1 buah jeruk nipis, peras

1/2 siung bawang bombai

1 sdm kecap ikan

Garam, gula, dan minyak secukupnya

Bahan Bumbu:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jahe, memarkan

6 buah cabai merah rawit

2 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan dan potong sesuai selera.
2. Persiapkan minyak panas untuk menumis bahan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan saus tom yam dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan air, ikan, dan potongan wortel, aduk merata.
5. Tambahkan kaldu, garam, dan air perasan jeruk nipis, aduk kembali.
6. Masukkan potongan sayuran dan tutup panci hingga matang.
7. Koreksi rasa dan angkat.
8. Siap untuk dihidangkan selagi hangat.

(mdk/mta)