68 Persen Penduduk Indonesia Tak Mampu Akses Pangan Sehat, Kebanyakan Makan Nasi
![68 Persen Penduduk Indonesia Tak Mampu Akses Pangan Sehat, Kebanyakan Makan Nasi](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2023/03/02/1527623/540x270/68-persen-penduduk-indonesia-tak-mampu-akses-pangan-sehat-kebanyakan-makan-nasi.jpg)
Merdeka.com - Ekonom Senior Institute for Development of Economics and Finance (Indef), Bustanul Arifin mengungkapkan sebanyak 68 persen penduduk Indonesia tidak mampu mengakses pangan sehat dan bergizi.
Dia menjelaskan, kemampuan penduduk untuk mengonsumsi sayur dan buah sangatlah kecil. Selain itu, ekspor dan impor sayur dan buah Indonesia terbilang relatif kecil dibandingkan negara Vietnam dan Thailand.
"Menurut saya ini amat sangat serius, bagaimana pola makan kita, kebanyakan makan beras (nasi) sekitar 60 persen komposisinya, jadi dengan makan beras yang terlalu banyak tekanan terhadap produksi juga tinggi. Masa kita luas begini gak bisa ekspor, sudah tidak produksi, tidak makan pula," ujar Bustanul dalam acara diskusi publik Bersama Ekonom Senior INDEF, Jakarta, Kamis (2/3).
-
Kapan es kelapa muda jeruk cocok untuk dikonsumsi? Jika Anda mencari minuman segar yang sehat dan kaya vitamin untuk menghadapi cuaca yang gerah ini, cobalah resep es kelapa muda jeruk berikut ini.
-
Kapan rebusan mengkudu siap diminum? Siapkan hasil saringan air rebusan mengkudu dan satu sendok makan madu atau sesuai dengan selera untuk mengurangi rasa pahitnya. Air rebusan mengkudu siap dikonsumsi.
-
Kenapa buah dan sayur lebih baik dimakan mentah? Mengonsumsi makanan dalam kondisi yang tepat merupakan hal penting untuk mendapatkan nutrisi maksimal dari makanan. Pengolahan makanan yang tidak tepat bisa menyebabkan hilangnya manfaat di dalam makanan.
-
Kapan jamu kencur mulai diminum? Sejak dahulu, tanaman obat telah diolah menjadi berbagai jenis jamu di Indonesia, termasuk jamu rebus kencur.
-
Di mana lokasi penemuan tulang dan gigi manusia purba yang menunjukkan makanan berbasis tumbuhan? Tulang dan gigi ini berasal dari sekitar 15.000 tahun lalu dan ditemukan di gua dekat desa Taforalt, Maroko.
-
Bagaimana orang pendek bisa lebih lincah? Orang bertubuh pendek sering dinilai lebih lincah dan memiliki keseimbangan tubuh yang lebih stabil dibandingkan dengan orang bertubuh tinggi. Hal ini disebabkan oleh pusat gravitasi yang lebih rendah, sehingga mereka lebih mudah mempertahankan keseimbangan saat bergerak atau melakukan aktivitas fisik.
Selain itu, Bustanul mengatakan, Beban Gizi Ganda (DBM) yakni perubahan sistem pangan yang mengarah pada pengolahan pangan olahan tidak sehat tetapi murah. Hal ini akan memberikan dampak kepada anak-anak yang mengonsumsinya, sehingga yang terjadi adalah gizi buruk.
Dalam studi The Lancer menunjukkan bahwa Indonesia paling banyak mengalami beban gizi ganda. "Nyaris seluruh provinsi mengalami menderita balita stunting dan dewasa 18 tahun gemuk pada saat yang bersamaan," terang dia.
Dia pun meminta kepada pemerintah untuk membuat penguatan kelembagaan pangan baik struktur maupun agritural dan diharuskan juga memakai peraturan presiden, jangan hanya menggunakan peraturan badan pangan saja.
Kemudian peningkatan kualitas gizi, juga harus diperkuat dengan penguatan pangan lokal dan sumber karbohidrat lain mudah disimpan dan dimobilisasi dan diperdagangkan secara efisien.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Indonesia Sebenarnya Bisa Tak Impor Beras, Caranya Setop Buang Makanan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/29/1722251196634-0kjqdj.jpeg)
Bapanas akan terus mendorong masyarakat agar menghemat pangan.
Baca Selengkapnya![Gorengan Selalu Menggoda untuk Buka Puasa, Akankah Memicu Asam Lambung?](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/13/1710318718753-3ukzv.jpeg)
Sebagai alternatif makanan yang diminati di Indonesia, gorengan sering dijadikan pilihan untuk takjil saat berbuka puasa.
Baca Selengkapnya![5 Kebiasaan Sopan di Indonesia Ini Ternyata Dianggap Kasar di Negara Lain](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/27/1716794353723-idfyl.jpeg)
Beberapa kebiasaan yang dianggap sopan di Indonesia justru tak disarankan dilakukan di beberapa negara ini.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Hindari Konsumsi 6 Makanan dan Minuman Ini saat Mengalami Masalah Tenggorokan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/23/1695442293152-0gwln.jpeg)
Pada saaat mengalami sakit tenggorokan, penting untuk melakukan berbagai cara agar masalah ini tidak memburuk.
Baca Selengkapnya![4 Cara Sederhana Memasak Nasi Merah Jadi Lebih Pulen dan Tidak Keras, Fokusnya di Proses Perendaman](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/07/31/161550.277-1722416924278-fqrm9jpeg-1.jpeg)
Sebagai makanan pokok yang paling sering dikonsumsi di Indonesia, beras sangat dibutuhkan.
Baca Selengkapnya![Sebagai Negara Maritim, Minat Orang Indonesia Makan Ikan Terendah di Asia](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/11/1720664957906-n39qn.jpeg)
Produk-produk ini mengandung minimal 30 persen kandungan ikan, menawarkan variasi menu yang tidak hanya memenuhi selera lokal tetapi juga internasional.
Baca Selengkapnya![Terungkap, Begini Sejarah Orang Indonesia Doyan Makan Nasi](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/2/20/1708415827724-8zygd.jpeg)
Indonesia sebagai negara ke-4 sebagai negara dengan konsumsi beras terbesar di dunia.
Baca Selengkapnya![Apakah Tidur Setelah Makan Membuat Gemuk? Ini Bahayanya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/8/1/1722490230301-geq86.jpeg)
Tidur setelah makan dianggap sebagai biang kerok penambahan berat badan.
Baca Selengkapnya![Jumlah Pengangguran di Indonesia Berkurang, Kini Tersisa 7,2 Juta Orang](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/6/1714974042986-ueba9.jpeg)
Per Februari 2024 terdapat 214 juta penduduk Indonesia yang berada di usia kerja.
Baca Selengkapnya