ABUBA Steak, Diawali Warung Tenda Hingga Menyebar ke Seluruh Indonesia

Merdeka.com - Menu steak kerap kali menjadi makanan yang diasosiasikan cukup mahal bagi sebagian masyarakat. Abu Bakar kemudian berinisiatif agar menu steak dapat dinikmati dengan harga terjangkau, dan terciptalah ABUBA Steak.

Mengutip situs ABUBA, sebelum mendirikan rumah steak ini, Abu Bakar memiliki kisah inspiratif. Meski dia tidak memiliki latar belakang pendidikan yang tinggi serta modal yang banyak, namun berkat ketekunan, dia dapat mendirikan ABUBA Steak hingga sukses seperti saat ini.

Saat duduk di bangku kelas 5 sekolah dasar (SD), Abu Bakar harus putus sekolah karena ayahnya sakit dan meninggal dunia. Dia harus menggantikan peran ayah sebagai kepala keluarga untuk menafkahi keluarga.

Semasa muda pria yang akrab disapa Bang Haji ini harus bekerja keras, mulai bekerja menjadi tukang cuci piring, bertugas di bagian masak, restoran, dan hotel. Dia terus mengembangkan keterampilannya dalam bidang kuliner hingga bisa bekerja sebagai juru masak di perusahaan pengeboran minyak lepas pantai di sekitar Pulau Natuna, dan bertemu dengan juru masak yang berasal dari Texas, Amerika Serikat.

Selama 25 tahun, Abu belajar pengolahan burger dan steak melalui juru masak itu. Setelah kontraknya dengan perusahaan minyak berakhir, Abu pulang ke Jakarta dan membuka warung tenda steak kecil-kecilan di Jalan Kemang Raya, Jakarta Selatan. Modal yang dia keluarkan untuk membangun warung tenda saat itu Rp3 juta.

Setelah menjalankan usahanya ini ia sempat khawatir dan tidak percaya diri dalam menjual steak, karena umumnya usaha kuliner saat itu yaitu lalapan dan pecel lele.

Abu memang tidak bisa membuat pecel lele dan hanya bisa membuat steak. Namun, Abu tetap lanjut menjalankan usaha steaknya, hingga akhirnya dapat mendirikan warung tenda steak yang terus berkembang dari waktu ke waktu.

Tahun 1992, dia bisa menyewa gedung di Jalan Cipete Raya Nomor 6 Jakarta Selatan. Ini merupakan capaian besar bagi perjalanan Abu dalam berbisnis, di mana awalnya hanya 8 meja makan saja menjadi 35 meja makan. Hal ini disebabkan karena tingginya antusiasme masyarakat pada saat itu terhadap steak.

Hingga saat ini ABUBA Steak berhasil membuka lebih dari 30 outlet di kota-kota besar Indonesia seperti Jakarta, Depok, Bogor, Tangerang, Bekasi, dan Bandung. ABUBA juga disertai inovasi-inovasi makanan yang lebih modern, berkualitas, serta restoran yang di desain modern, dan nyaman bagi pengunjung.