12 Resep Telur Gulung Anti Gagal, Cocok untuk Bekal Anak yang Bergizi
Telur gulung adalah salah satu camilan favorit yang mudah dibuat, lezat, dan cocok untuk bekal anak.
Membuat telur gulung sendiri di rumah bukan hanya lebih praktis tetapi juga dapat menghemat pengeluaran. Dengan mengikuti resep yang tepat, Anda bisa membuat telur gulung yang enak dan anti gagal. Berikut ini 11 resep telur gulung yang bisa Anda coba di rumah, seperti dikutip dari Cookpad dan Liputan6.com.
1. Telur Gulung Jadul
Bahan:
-
Di mana resep sop tulang sapi yang gurih bisa ditemukan? Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut ini adalah kumpulan resep sop tulang sapi gurih nan lezat yang dapat Anda ikuti salah satunya.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Bagaimana cara membuat Kue Goreng Gadong? Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubiTaburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkanTerakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat.
-
Kue takjil apa yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung beras, tepung tapioka, santan, gula, dan garam? Campurkan tepung beras, santan, gula dan garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal dan matang. Angkat, tunggu agak hangat, capurkan tepung tapioka dan minyak sayu. Kemudian uleni.
-
Dari mana resep tumis sayur ala Oriental yang dikumpulkan? Dilansir dari laman Cookpad, berikut ini adalah beberapa resep tumis sayur ala Oriental yang telah kami pilih secara khusus hanya untuk Anda.
2 butir telur
Kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
5 sdm air
Tusuk sate
Cara membuat:
- Campurkan telur dengan air, tambahkan kaldu bubuk dan lada, lalu kocok lepas hingga berbusa.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang.
- Goreng telur dalam minyak panas, kemudian segera gulung dengan tusuk sate dan tiriskan.
- Sate telur gulung jadul siap dinikmati.
2. Telur Gulung Biasa
Bahan:
2 butir telur ayam
10 sdm air kaldu
Kaldu bubuk secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng
Tusuk sate
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, tuang adonan telur ke dalam minyak panas.
- Gulung dengan tusuk sate setelah adonan dimasukkan.
- Sajikan dengan saus sesuai selera.
3. Telur Gulung Omega
Bahan:
2 butir telur omega
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Tusuk sate
Minyak goreng banyak
Cara membuat:
- Campurkan telur dengan garam dan merica, lalu kocok lepas.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas.
- Tuang dua sendok makan kocokan telur ke dalam minyak panas.
- Segera gulung telur menggunakan tusuk sate dan tiriskan.
- Hidangkan sate telur gulung dengan saus agar lebih nikmat.
4. Telur Gulung Bumbu Tabur
Bahan:
4 butir telur ayam
3/4 gelas air putih
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Bumbu tabur secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan telur, bumbu tabur, garam, dan lada, lalu tambahkan air dan kocok hingga berbusa.
- Panaskan minyak dalam wajan cekung, goreng sedikit adonan untuk mengetes rasa.
- Setelah rasanya pas, tuang adonan sesuai selera ke dalam minyak panas.
- Gulung dengan tusuk sate setelah adonan dimasukkan.
- Sate telur gulung bumbu tabur siap dihidangkan.
5. Telur Gulung Bihun
Bahan:
2 butir telur ayam
50 gram bihun
4 sdm air
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan telur, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air ke dalam botol, lalu kocok hingga berbuih.
- Seduh bihun dengan air panas, tiriskan setelah lunak.
- Panaskan minyak, tuang telur dan masukkan bihun sambil diputar-putar dengan tusuk sate.
- Gulung telur ke pinggiran wajan. Ulangi hingga adonan habis.
- Nikmati telur gulung bihun dengan saus sesuai selera.
6. Telur Gulung Sayuran
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
5 buah cabai merah, iris
2 buah bawang merah, cincang
1/2 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
1/8 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan, lalu aduk rata.
- Goreng adonan di wajan dengan minyak panas.
- Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah.
- Tekan-tekan dengan sutil, goreng hingga matang merata.
- Potong-potong telur gulung sayuran dan sajikan selagi panas.
7. Telur Gulung Sosis
Bahan:
3 buah sosis, potong menjadi 4 bagian
3 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
60 ml air
Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
12 tusuk sate
Cara membuat:
- Tusukkan sosis pada tusuk sate.
- Campur telur, bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk, dan air, kocok hingga rata.
- Goreng sosis yang telah ditusuk hingga setengah matang, lalu tuang telur di wajan.
- Gulung telur dengan sosis, tiriskan.
- Sajikan telur gulung sosis dengan saus.
8. Telur Gulung Keju
Bahan:
2 butir telur
Keju mozzarella secukupnya
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng
12 tusuk sate
Cara membuat:
Siapkan tusuk sate, kemudian balut dengan keju mozzarella dan sisihkan.
Campurkan telur dengan garam, air, merica, dan kaldu bubuk, lalu kocok hingga berbuih.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.
Tuang dua sendok makan kocokan telur dan gulung segera dengan tusuk sate.
Sate telur gulung keju siap dihidangkan dengan saus sesuai selera.
9. Telur Gulung Sayuran
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
5 buah cabai merah, iris
2 buah bawang merah, cincang
1/2 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
1/8 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan, lalu aduk rata.
- Goreng adonan di wajan dengan minyak panas.
- Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah.
- Tekan-tekan dengan sutil, goreng hingga matang merata.
- Potong-potong telur gulung sayuran dan sajikan selagi panas.
10. Telur Gulung Daun Bawang
Bahan:
3 butir telur ayam
Daun bawang, iris kasar
3 sdm air matang
1 helai seledri, iris kasar
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, seledri, dan larutan tepung maizena.
- Masukkan garam, lada, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk, kocok rata.
- Panaskan minyak, tuang adonan telur dengan sendok sayur.
- Gulung telur dengan tusuk sate setelah dimasukkan ke minyak panas.
- Sajikan dengan saus sesuai selera.
11. Telur Gulung Korea
Bahan:
3 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu jamur
2 batang daun prei, iris tipis
1 buah wortel, parut
1 buah sosis ayam/sapi, iris tipis
1 buah tomat kecil, iris tipis
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu jamur.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng, tuang 1/4 adonan telur dan ratakan.
- Taburkan wortel dan daun prei, gulung telur setelah bagian bawah memadat.
- Tuangkan adonan telur kembali, taburi sosis dan prei, lalu gulung lagi.
- Ulangi hingga adonan habis, kemudian balik telur hingga matang.
- Potong-potong telur gulung Korea dan sajikan.
12. Telur Gulung Jepang
Bahan:
4 butir telur
1/4 cup kaldu dashi
1 sdm gula pasir
1 sdt madu murni
1/2 sdt kecap Jepang
1/2 sdt minyak sayur
Cara membuat:
- Kocok telur dengan kaldu dashi, gula, madu, dan kecap Jepang hingga semua bahan larut.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, olesi dengan minyak sayur. Tuangkan adonan tipis saja hingga melapisi wajan.
- Gulung telur saat bagian bawah memadat, lipat dengan spatula dan dorong ke ujung wajan.
- Tuangkan lagi adonan telur, ulangi langkahnya hingga adonan habis.
- Setelah matang, potong-potong telur gulung Jepang dan sajikan.
Selamat mencoba 12 resep telur gulung di atas. Semoga hasilnya memuaskan dan menjadi bekal yang disukai anak-anak.