Agar Cabai Tidak Gampang Busuk, Gunakan Tips Praktis Ini di Rumah
Tips simpan cabai rawit agar segar lebih lama. Gunakan bawang putih dalam wadah kedap udara untuk mencegah pembusukan.
Cara Simpan Cabai Rawit Tetap Segar Hingga Berminggu-minggu, Begini Triknya! Cabai rawit dikenal sebagai salah satu bumbu wajib untuk menambah rasa pedas dalam masakan Indonesia. Rasanya yang khas dan pedas membuatnya populer di kalangan pecinta kuliner pedas. Banyak orang yang membeli cabai rawit dalam jumlah besar untuk dijadikan stok di rumah, namun sayangnya cabai ini seringkali mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar.
Masalah ini membuat berbagai metode penyimpanan dicoba agar cabai tetap awet, salah satunya menggunakan bawang putih. Dilansir pada Senin (11/11), metode baru ini dibagikan oleh seorang pengguna TikTok dan menjadi viral, karena terbukti mampu membuat cabai tetap segar bahkan hingga berminggu-minggu. Bagaimana cara lengkapnya? Simak langkah-langkah praktisnya berikut ini.
-
Apa kelemahan cabai? Cabai memiliki kelemahan yaitu masa simpan yang pendek. Pada suhu ruangan, cabai hanya dapat bertahan sekitar 2 hari, sedangkan dalam kulkas hanya sampai 6 hari.
-
Kapan Purnawarman meninggal? Purnawarman meninggal tahun 434 M.
-
Siapa penemu cokelat pirang? Sejarah cokelat pirang dapat dimulai dari tahun 2004, ketika koki pastry Perancis Frederic Bau sibuk memamerkan keahliannya dalam sebuah pameran di Jepang.
-
Bagaimana cara menanam cabai hiyung? Cabai hiyung ditanam dengan menebarkan bibit pada mulsa dari rumput rawa.
-
Kapan Benteng Pendem di Cilacap dibangun? Benteng pendem ini merupakan benteng peninggalan Belanda yang sudah ada sejak tahun 1861. Ini merupakan salah satu tempat bersejarah yang bisa mengedukasi tentang sejarah terutama ketika penjajahan Belanda.
-
Bagaimana cara membersihkan tanduk kambing? Langkah pertama adalah merendam tanduk dalam air mendidih selama dua menit. Setelah direndam, pukul tanduk dengan pisau sampai terlepas.
Pastikan Cabai Segar Saat Dibeli
Tahap pertama yang penting adalah memastikan cabai dalam kondisi segar saat dibeli. Pilih cabai yang masih tampak cerah dan keras. Claudia, pengguna TikTok yang berbagi trik ini, menyarankan untuk tidak mencuci cabai sebelum disimpan karena kelembaban dapat mempercepat pembusukan. “Kalau dicuci, cabainya jadi gampang berair. Kalau mau cuci, harus dilap sampai kering,” ujarnya.
Petik bagian tangkai cabai untuk mengurangi kelembaban, karena air dapat mempercepat busuknya cabai. Dengan begini, cabai lebih tahan lama dalam penyimpanan tanpa mudah rusak atau lembek.
Gunakan Wadah Kedap Udara yang Bersih
Pemilihan wadah juga sangat penting untuk menjaga kesegaran cabai. Wadah kedap udara yang kering dan bersih dapat membantu mencegah pembusukan. Sebelum memasukkan cabai ke dalam wadah, pastikan tidak ada sisa air atau kelembaban yang tertinggal, karena bisa memicu kebusukan lebih cepat.
Tambahkan bawang putih yang telah dikupas ke dalam wadah sebagai agen pengawet alami. Bawang putih memiliki sifat antibakteri yang membantu mencegah pembusukan cabai dalam waktu lama.
Tambahkan Bawang Putih sebagai Pengawet Alami
Dalam percobaannya, Claudia menambahkan dua siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah berisi cabai. Bawang putih ini berfungsi sebagai pengawet alami yang efektif, menjaga tekstur cabai tetap segar dan kencang selama berminggu-minggu.
- Tak Ribet dan Hanya Gunakan 3 Bahan Dapur, Berikut Sejumlah Cara Usir Nyamuk dan Kecoa dari Rumah
- Suswono Bagi Tips Kepada Ibu-Ibu Jaga Ketahanan Pangan: Halaman Rumah Dimanfaatkan Tanam Cabai dan Kangkung
- Begini Tips Mudah Merawat Tanaman di Rumah Biar Nggak Cepat Layu, Wajib Dicoba!
- Tips Simpan Beras Agar Tidak Apek dan Kutuan Pakai 1 Bahan Dapur
Video eksperimen Claudia menunjukkan dua wadah cabai, satu dengan bawang putih dan satu tanpa. Hasilnya, cabai di wadah dengan bawang putih tetap segar, sementara cabai di wadah tanpa bawang putih mulai berlendir dan busuk setelah dua minggu penyimpanan di kulkas.
Bandingkan Hasil Penyimpanan dengan dan Tanpa Bawang Putih
Eksperimen Claudia memberikan hasil yang jelas. Cabai di wadah tanpa bawang putih terlihat mulai membusuk, basah, dan berlendir. Sementara itu, cabai di wadah dengan bawang putih tetap dalam kondisi segar dan warnanya cerah. “Yang nggak dikasih bawang putih, kelihatan cabainya udah berair, berlendir dan busuk. Yang dikasih bawang putih, cabainya masih pada segar, gendut-gendut, fresh,” kata Claudia dalam video TikToknya.
Dengan cara ini, cabai bisa lebih awet dan siap digunakan kapan saja tanpa perlu sering-sering membeli cabai baru.
Tips Tambahan Agar Cabai Tetap Awet
Selain menggunakan bawang putih, ada beberapa tips tambahan yang bisa dicoba. Hindari menempatkan cabai di bagian belakang kulkas, karena suhu yang terlalu dingin dapat merusak tekstur cabai. Jika menggunakan wadah dengan alas tisu, pastikan tisu tersebut diganti secara rutin untuk menyerap kelembaban yang mungkin timbul.
Metode sederhana ini sangat praktis bagi yang ingin menyimpan cabai lebih lama dan menjaga kualitasnya. Dengan mengikuti cara-cara ini, cabai tetap segar dan bisa digunakan dalam masakan kapan saja.
Mengapa bawang putih efektif untuk mencegah pembusukan cabai?
Bawang putih memiliki sifat antibakteri yang membantu mencegah pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan pada cabai, sehingga cabai tetap segar lebih lama.
Apakah semua jenis cabai bisa disimpan dengan metode ini?
Iya, metode ini bisa diterapkan untuk jenis cabai lain, namun hasilnya mungkin berbeda tergantung pada tekstur dan ketahanan alami cabai yang disimpan.
Bagaimana cara menjaga kelembaban wadah agar tidak merusak cabai?
Pastikan wadah benar-benar kering sebelum memasukkan cabai dan gunakan bawang putih untuk mencegah kelembaban berlebih yang dapat mempercepat pembusukan.