Jadi Salah Satu Makanan Lezat, Cokelat Unik Warna Pirang Ini Tercipta Karena Kesalahan
Cokelat pirang sudah diakui sebagai salah satu jenis cokelat paling unik di dunia. Yuk, simak fakta lengkapnya!
Yuk, simak fakta lengkapnya!
Jadi Salah Satu Makanan Lezat, Cokelat Unik Warna Pirang Ini Tercipta Karena Kesalahan
Cokelat pirang merupakan jenis cokelat yang sudah diakui sebagai salah satu variasi cokelat putih paling cerdik dan unik yang pernah dibuat.
Meskipun kepopulerannya masih belum dapat melampaui cokelat susu, cokelat putih, maupun cokelat hitam. Cokelat pirang terkenal karena memiliki keunikan dari segi sejarah terciptanya.
-
Apa yang membuat cokelat begitu beragam? Oleh karena itu, populasi kakao liar di seluruh Amerika memiliki berbagai variasi genetik, yang dapat dibiakkan menjadi galur yang dibudidayakan untuk membuatnya lebih tahan terhadap penyakit dan perubahan iklim, dan bahkan mungkin menciptakan rasa cokelat baru.
-
Apa yang membuat bulu panda cokelat berbeda? Menurut Shi Peng, seorang ahli genetika evolusioner di CAS Kunming Institute of Zoology, penemuan ini adalah terobosan baru dalam genetika.'Penemuan ini menunjukkan bahwa hilangnya suatu gen atau segmen genetik dapat menyebabkan perubahan warna pada hewan,' jelas Peng.
-
Apa yang membuat minuman cokelat panas pedas menjadi spesial? Bahan:- 1 sendok teh kayu manis bubuk- 1 sendok teh vanila- 1/2 cangkir kecil cokelat yang sudah dicincang.- Cabai yang sudah dibuang bijinya- Gula pasir atau madu sesuai selera- Sejumput garam- Susu cair secukupnya
-
Cokelat mana yang memiliki rasa coklat khas Indonesia? Silver Queen adalah pilihan yang pas untuk hari valentine. Silver Queen memiliki rasa coklat khas Indonesia yang tidak terlalu manis dan tekstur yang lembut, serta memberikan pengalaman rasa yang autentik.
-
Kenapa telur asin rempah Indramayu berwarna cokelat? Warna cokelat dihasilkan dari proses pengasinan yang dicampur dengan rempah-rempah.Komposisi berbagai rempah tersebut menjadikan kulit dan isi telur menjadi sedikit kecokelatan karena meresap sampai ke dalam.
-
Kenapa cokelat bisa bikin bahagia? Itu disebabkan karena cokelat kaya antioksidan yang mampu melepaskan hormon bahagia.
Sejarah Cokelat Pirang
Sejarah cokelat pirang dapat dimulai dari tahun 2004, ketika koki pastry Perancis Frederic Bau sibuk memamerkan keahliannya dalam sebuah pameran di Jepang. Ia rupanya begitu terbawa suasana selama pertunjukan sehingga membiarkan cokelat putihnya meleleh dalam bain-marie selama empat hari. Ketika ia akhirnya kembali ke sana, cokelatnya telah berubah menjadi cokelat pucat yang memiliki bau dan rasa sangat berbeda. Selain warnanya yang seperti karamel, olahan baru ini memiliki kehalusan susu seperti coklat putih, tetapi juga rasa butterscotch, toffee, dan shortbread, serta sisa rasa kopi panggang yang berbeda. Frederic Bau dengan cepat menyadari potensi penemuan barunya, dari situ lahirlah cokelat pirang.
Perkembangan Cokelat Pirang
Sebab pada dasarnya cokelat pirang itu secara teknis merupakan hasil dari kecelakaan dan sebuah kesalahan, maka dalam waktu yang singkat saat itu masih belum ada cara untuk memproduksi ulang hasil yang sama.Koki pastry Perancis Frederic Bau menghabiskan tujuh tahun berikutnya untuk bereksperimen dan menyempurnakan prosesnya, untuk memastikan ia dapat menghasilkan cokelat pirang terbaik setiap saat.
Sejak tahun 2012, cokelat pirang telah dijual oleh pembuat coklat Perancis Valrhona dengan nama Dulcey.
Namun, meskipun cokelat pirang telah memberikan kesan yang cukup baik di kalangan penikmatnya selama bertahun-tahun, coklat pirang masih belum diakui menjadi hidangan penutup yang umum.
Hal ini sebagian disebabkan karena para anggota parlemen di Perancis menolak untuk mengakui makanan manis tersebut sebagai jenis coklat keempat, dan justru menganggapnya hanya sebagai variasi dari cokelat putih.
Cokelat Pirang dan Cokelat Ruby
Cokelat pirang memiliki cerita yang serupa dengan manisan unik lainnya, yakni cokelat Ruby. Jenis cokelat merah muda alami yang dibuat dari biji kakao Ruby.
Pada tahun 2017, camilan tersebut dijuluki sebagai “inovasi coklat terbesar dalam 80 tahun”, namun masih belum diakui secara resmi sebagai cokelat.
