Jadi Kudapan Favorit Sultan Banten, Ini Fakta Menarik Apem Putih yang Melegenda di Pandeglang
Kue ini sudah ada sejak zaman Kerajaan Banten dan jadi jajanan favorit Sultan.
kuliner
Kue ini sudah ada sejak zaman Kerajaan Banten dan jadi jajanan favorit Sultan.
Jadi Kudapan Favorit Sultan Banten, Ini Fakta Menarik Apem Putih yang Melegenda di Pandeglang
Kabupaten Pandeglang di Banten memiliki segudang kuliner yang lezat, mulai dari angeun lada, emping, otak-otak sampai kue balok. Tetapi di luar itu terdapat kudapan lainnya yang melegenda bernama apem putih.
-
Apa yang dicapai dari panen jagung di food estate Keerom? Presiden Jokowi mengatakan bahwa lahan tersebut baru pertama kali ditanami jagung, sehingga tak perlu berpikir hasilnya bakal tinggi. Namun ia tetap mengapresiasi hasil panen yang mencapai 7 ton per hektare.
-
Apa saja makanan yang dijual di sentra kuliner PKL Sultan Agung? Di sana tersaji berbagai kuliner yang lezat dan ramah di kantong seperti pisang keju, lumpia basah, batagor, perkedel cimplung, seblak sampai makanan berat berupa gudeg khas Yogyakarta.
-
Kenapa sentra kuliner PKL Sultan Agung ramai? Diakui para pedagang, lokasi berjualan setelah ditata menjadi lebih rapi dan nyaman, ini tentu mengundang banyak pembeli.
-
Kenapa Pecel Semanggi jadi makanan khas Surabaya? Pecel Semanggi tercipta dari kebiasaan warga memanfaatkan tanaman di sekitar rumah untuk dimasak menjadi Semanggi Suroboyo.
-
Apa nama masakan Padang yang digoreng kering dan terkenal lezat? Paru yang digoreng kering dan nasi putih hangat pasti bikin makan makin lahap.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
Apem putih termasuk jajanan yang lezat dan cocok untuk disantap sebagai camilan. Makin nikmat jika memakannya ditemani secangkir kopi maupun teh tawar hangat.
Kue ini menjadi salah satu jajanan legendaris karena sudah ada sejak zaman Kerajaan Banten dan jadi favorit sultan.
Ada banyak fakta tersembunyi dari apem putih yang menarik untuk disimak. Berikut selengkapnya.
Punya rasa yang manis
Apem putih Pandeglang memang berbeda dari kue apem lainnya. Biasanya kue apem tidak memiliki rasa, dan cenderung hambar.
Mengutip budaya-indonesia.org, apem putih ini memiliki cita rasa yang manis dan sedikit gurih. Teksturnya pun cenderung lembut, serta tidak kopong seperti apem tawar.
Untuk bentuknya, kue apem putih cenderung lebih besar dari apem pada umumnya, sehingga cukup mengenyangkan.
Punya banyak nama
Apem putih diketahui memiliki banyak nama yang selama ini dikenal oleh masyarakat Pandeglang dan sekitarnya. Selain apem putih, kue ini juga dikenal sebagai apem bohay atau apem Cimanuk.
- Mengulik Bir Jawa, Minuman ala Keraton yang Punya Peran Diplomatis dalam Sejarah
- Keturunan Sultan Banten, Begini Potret Lawas Ma’ruf Amin Wakil Presiden RI saat Muda
- Fakta Sosok Naufal Samudra Pemeran Ryan di Sinetron 'Dia yang Kau Pilih,' Ternyata Anak Seniman
- Bertemu Tokoh Agama Sulteng, Ganjar Janji Permudah Pendirian Rumah Ibadah hingga Bangun RPH
- Menguji Data Kemenkes soal Ribuan Calon Dokter Spesialis Alami Gejala Depresi
- Ironi Dua Pelajar di Sumsel jadi Promotor Judi Online, Diimingi Upah Rp1 Juta
Penamaan putih berasal dari warnanya yang putih polos, tanpa ada tambahan apapun.
Sedangkan penamaan bohay karena bentuknya lebih besar dan kenyal dibanding apem lainnya.
Kemudian untuk apem Cimanuk berasal dari nama daerah penghasilnya, yakni Cimanuk, Kabupaten Pandeglang, Banten.
Jadi sajian kesukaan Sultan Banten
Mengutip artikel yang diterbitkan oleh Unikom, kue apem putih ternyata jadi salah satu hidangan khas kerajaan Banten. Dulunya sultan sangat menyukai makanan ini karena rasa dan teksturnya yang lezat saat disantap.
Di masanya, kue apem ini biasa disajikan saat bulan Ramadan sebagai kudapan untuk berbuka puasa (takjil).
Di momen itu, pihak kerajaan juga akan membagikannya kepada warga sekitar, sehingga mereka bisa ikut menikmati kelezatannya.
Terdapat varian kekinian
Mengutip Liputan6, apem putih sendiri mulai mengikuti selera pasar kuliner masa kini. Di masa sekarang terdapat banyak varian modern yang dibuat dengan berbagai rasa.
Di Pandeglang, apem ini memiliki varian rasa tambahan berupa coklat, keju sampai pandan.
Untuk membuat apem putih, terdapat sejumlah bahan yang perlu disiapkan seperti tepung beras, tape singkong dan air panas secukupnya.
Untuk membuatnya, pertama tepung beras dicampurkan dengan tape singkong yang sudah dihaluskan lalu diaduk.
Kemudian adonan dimasukkan ke dalam cetakan berbahan daun pisang. Apem bisa segera dikukus hingga matang.
Setelahnya apem tersebut bisa disajikan hangat-hangat.
