Cara Membuat Apple Strudel Rumahan yang Tak Kalah Enak dari Toko Oleh-oleh
Cara membuat apple strudel rumahan yang tak kalah enak dari toko oleh-oleh. Lengkap dengan diplomat cream sebagai topping saat disajikan. Bisa dibuat untuk camilan, hantaran, atau oleh-oleh bagi sanak saudara.
trudel merupkan olahan pastry yang populer selain croissant dan millefuilles. Berbeda dengan croissant yang dipopulerkan oleh Prancis, strudel justru berasal dari Austria.
Biasanya hidangan penutup ini dibuat dengan isian setup buah yang dibumbui gula dan kayu manis. Isian yang paling populer adalah apel dan kismis. Tetapi buah-buahan lain yang memiliki citarasa asam manis dan tekstur renyah pun sebenarnya bisa dijadikan filling strudel.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Dimana kamu bisa menemukan resep camilan kekinian? Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Belakangan strudel lebih populer sebagai oleh-oleh premium. Anda juga bisa membuatnya sendiri untuk hantaran atau buah tangan bagi sanak saudara. Berikut ini resep mudah yang bisa dibuat.
ResepApple Strudel Rumahan dengan Diplomat Cream
Bahan:
- 1 kuning telur untuk olesan
- Puff pastry siap pakai ukuran 26 x 24 cm
- tepung terigu secukupnya untuk olesan
Setup apel:
- 150 gram gula pasir
- 30 gram mentega (butter)
- 2 buah apel malang atau 1 buah apel fuji, kupas dan potong dadu
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- kayu manis bubuk secukupnya
Diplomat cream:
- 125 ml susu full cream
- 40 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan mentega (butter)
- 1 sendok makan tepung maizena/tepung custard
Cara membuat:
- Untuk membuat setup apel, panaskan semua bahan, kecuali mentega dan air perasan jeruk nipis.
- Masak setup sampai gula larut, kemudian masukkan mentega. Masak sampai setup kental dan cairan habis. Setelah itu angkat dari kompor dan masukkan air jeruk. Aduk-aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
- Selanjutnya buah diplomat cream. Campurkan susu, kuning telur, gula halus, dan maizena atau tepung custard. Panaskan di atas kompor dengan api sedang.
- Aduk diplomat cream sampai kental, kemudian angkat dari kompor. Masukkan mentega, kemudian aduk-aduk dan tutup dengan plastic wrap. Boleh juga dimasukkan freezer selama 20 menit.
- Langkah terakhir adalah membuat strudel. Keluarkan puff pastry yang sudah disimpan di lemari es, kemudian taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
- Letakkan setup apel di bagian tengah, kemudian satukan kedua sisi dan ujung-ujung pastry hingga isian setup apel tertutup. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
- Panggang strudel di oven bersuhu 200 derajat Celcius hingga benar-benar mengembang dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu keluarkan dari oven.
Strudel sudah selesai dibuat. Biarkan sampai benar-benar dingin terlebih dahulu, kemudian baru dipotong dan disajikan dengan diplomat cream.
Baca juga:
Resep japanese cotton cheese cake yang empuk, ngeju, dan fluffy
5 Resep kue enak tanpa oven dan kukus, cukup dibekukan di lemari es
Cara membuat churros simpel dan antigagal, tak perlu mixer
Cara membuat pai susu simpel dan enak dengan rice cooker
Permintaan kue kering meningkat 100 persen