Cukup Tambah 1 Bahan, Ini Trik Bikin Ayam Goreng Krispi Ala Kentucky Agar Matang Sempurna
Ayam goreng tepung krispi ala kentucky ternyata sangat simpel untuk dibuat. Ini cara bikinnya.
Ayam goreng tepung krispi ala kentucky ternyata sangat simpel untuk dibuat. Ini cara bikinnya.
Cukup Tambah 1 Bahan, Ini Trik Bikin Ayam Goreng Krispi Ala Kentucky Agar Matang Sempurna
Ayam kentucky terinspirasi dari KFC (Kentucky Fried Chicken), salah satu waralaba ayam cepat saji terkemuka di dunia. Pengaruhnya membuat banyak penjual ayam goreng mencoba meniru rasa dan sensasinya.
Daripada membeli, ayam kentucky bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Tantangannya adalah membuatnya matang sempurna dan menghindari sisa darah yang bisa membuat ayam berbau amis.
Meski begitu, YouTuber dengan kanal Ayah Salmah 09 membagikan cara khusus untuk menggoreng ayam kentucky agar matang secara sempurna. Informasi ini akan dipublikasikan pada Kamis (23/05/2024).
-
Apa itu Kari Ayam? Kari ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di Asia, terlebih di Indonesia. Selain aroma rempah yang pekat, masakan berbumbu kari memiliki cita rasa yang lezat. Masyarakat di Asia seperti India, Jepang, Thailand, hingga Indonesia sangat populer dengan masakan kari.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Apa itu ayam kecap? Ayam kecap yang biasanya juga disebut ayam semur merupakan hasil akulturasi kebudayaan Belanda, Indonesia dan Cina.
-
Apa itu mie ayam? Sajian mie ayam adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di Indonesia. Mie ayam terdiri dari berbagai elemen hidangan yang dipisahkan satu sama lain, seperti ayam bumbu, sayuran rebus, dan sambal (saus).Mie ayam biasanya disajikan dengan minyak ayam bawang, kecap asin, dan bawang goreng sebagai penyedap rasa.
-
Kapan kari ayam mulai populer? Bumbu kari ayam merupakan salah satu komponen makanan yang banyak digemari oleh masyarakat luas, khususnya di Asia tak terkecuali Indonesia.
-
Apa itu Ayam Kodok? Ayam kodok jadi sajian yang wajib dihidangkan bagi warga ibu kota. Mereka akan memasak menu tersebut saat perayaan hari besar, maupun ulang tahun Jakarta. Sekilas, tampilannya mirip ayam panggang, namun tekstur dan rasanya otentik.
Lapisi dengan Tepung Cair
Pastikan ayam sudah dibumbui
Pertama-tama, persiapkan potongan-potongan ayam di dalam sebuah mangkuk, yang telah diselimuti dengan berbagai macam rempah seperti yang umumnya digunakan untuk ayam Kentucky.
Setelah itu, campurkan sekitar satu sendok adonan tepung pelapis cair ke dalam mangkuk tersebut, lalu aduk hingga tercampur merata.
Campur dengan Tepung Kering
Aduk ayam sampai tercampur rata dengan tepung
Setelah merendam ayam kentucky dengan tepung cair, letakkan seluruhnya ke dalam mangkuk yang berisi tepung kering kemudian aduk hingga semua ayam terbalut secara merata.
Saring dalam Rendaman Air
Tepungi ayam sekali lagi setelah direndam
Siapkan mangkuk serta saringan plastik berongga, lalu isi mangkuk dengan air sampai penuh. Potong ayam yang sudah dilumuri tepung kering kemudian dimasukkan ke dalam air tersebut. Biarkan sejenak sebelum mengeluarkannya.
Setelah ayam tidak lagi basah, ulangi proses dengan memasukkan potongan ayam ke dalam tepung kering lagi untuk penepungan kedua hingga ayam menjadi keriting.
Masukkan Ayam ke Penggorengan
Ayam tidak perlu diaduk
Panaskan minyak deep fried dalam jumlah besar sampai mencapai suhu 150 derajat Celsius. Masukkan bagian-bagian ayam Kentucky secara berurutan, dimulai dari yang paling rentan mengeluarkan darah, yaitu paha atas, paha bawah, sayap, dan dada.
Selama dua belas menit, goreng ayam tanpa perlu diaduk karena telah terendam dalam minyak panas. Setelah itu, angkat dan tiriskan ayam menggunakan basket fryer.
Apa Arti Ayam Kentucky?
Pembuatan Ayam Kentucky di rumah sangatlah simpel, memungkinkan kita untuk menciptakannya tanpa perlu memesannya dari restoran.
Tampilan lapisan tepung pada ayam goreng ini adalah renyah di permukaan, namun lembut di bagian dalamnya.
Apa Perbedaan KFC dan Kentucky?
Kabar yang beredar menyebutkan bahwa untuk melunasi hutang, Kentucky memanfaatkan beragam merek dan produk yang menggandeng nama mereka. Maka dari itu,
Kentucky Fried Chicken memutuskan untuk mengubah identitasnya menjadi KFC, diikuti oleh berbagai perusahaan dan produk lain yang sebelumnya mencantumkan kata "kentucky".
Apa Itu Tepung Kentucky?
Tepung bumbu kentucky adalah bahan instan siap saji yang dipakai untuk menciptakan lapisan renyah pada hidangan.
Saat ini, banyak tepung bumbu kentucky yang terbuat dari rempah-rempah berkualitas tinggi serta mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Apakah Kentucky Mengandung Protein?
Walaupun Ayam Goreng Kentucky menawarkan sumber protein yang baik, hal tersebut bukan menjadi titik fokus utama bagi para ahli kesehatan.
Berapa Lama Kentucky Bertahan?
Ternyata, kerenyahannya Ayam Kentucky dapat bertahan beberapa hari. Berdasarkan informasi dari situs stilltasty.com, ayam goreng berbalut tepung (Ayam Kentucky) mampu tetap renyah selama 3-4 hari apabila disimpan dengan tepat.