Resep Kuping Gajah, Kue Kering Tradisional Khas Indonesia
Kuping gajah adalah salah satu jajanan khas yang biasa muncul saat Lebaran di Indonesia.
Advertisement
Kuping gajah adalah salah satu jajanan khas yang biasa muncul saat Lebaran. Bentuknya unik dengan motif melingkar seperti rumah siput. Sementara teksturnya renyah saat digigit.
Bagaimana cara membuat kue kuping gajah yang renyah dan enak? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja jenis kering tempe yang dibagikan dalam resep ini? Berikut inspirasi resep kering tempe yang lezat dengan bumbu meresap: Resep Kering Tempe Sederhana, Resep Kering Tempe Asam Manis Pedas, Resep Kering Tempe Nasi Kuning, Resep Kering Tempe Buncis dan Kecambah, Resep Kering Tempe Kecap Mercon, Resep Tempe Kering Pedas Spesial, Resep Kering Tempe Gurih dan Lezat.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Dimana bisa menemukan resep kue kering cokelat? Melansir dari berbagai sumber, Senin (25/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat kerang kepah masak serai? 1. Rendam kerang dengan air garam selama 5-7 menit lalu sikat cangkangnya dan cuci bersih sampai air cucian tidak ada pasir-pasirnya. 2. Tumis bawang putih, jahe cincang dan serai hingga harum. Lalu masukkan kerang. 3. Tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kaldu jamur. 4. Aduk rata, tumis sebentar lalu tuangi air panas dan tutup pan. Masak selama 3 menit. 5. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor. 6. Tambahkan irisan seledri dan minyak wijen, aduk rata. Siap dihidangkan.
-
Bagaimana cara memasak Kerupuk Melarat khas Cirebon? Nama kerupuk melarat berasal dari proses memasaknya yang tak menggunakan minyak. Melainkan digoreng dengan pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Bahan-Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 120 gram gula pasir
- 25 gram cokelat bubuk
- 2 sendok makan margarin
- 1 butir telur ayam
- ½ sendok teh garam
- 100 ml santan
- 200 ml air matang
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Advertisement
Cara Membuat Kue Kuping Gajah:
- Campur tepung terigu, margarin, dan garam.
- Kocok lepas telur ayam, lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Selanjutnya, tuangkan air matang sambil terus diuleni hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi dua, lalu campur salah satunya dengan cokelat bubuk.
- Pipihkan kedua adonan hingga tipis, lalu tumpuk.
- Tekan-tekan agar menyatu, kemudian gulung dengan rapi.
- Simpan adonan kuping gajah yang sudah digulung di lemari es kurang lebih 1 jam.
- Pipihkan lagi adonan yang sudah didinginkan, lalu iris tipis dan pipihkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng kepingan kuping gajah sampai renyah dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Kue kuping gajah siap disajikan atau disimpan di toples. Pilih yang tutupnya rapat.
Mau cari camilan renyah lain yang tak kalah enak? Cari ragam produk kulinernya di Manis dan Sedap, ya.
Advertisement