Resep Kwetiau Goreng Seafood & Bihun Goreng Seenak Solaria
Gunakan kwetiau basah yang terbuat dari beras untuk mendapatkan kwetiau goreng dengan tekstur kenyal dan meresap bumbu.
Buat kwetiau goreng seafood yang enak seperti di restoran Solaria? Tak sulit, kok. Jangan lupa gunakan kwetiau basah yang terbuat dari beras untuk mendapatkan kwetiau goreng dengan tekstur kenyal dan meresap bumbu.
Berikut ini resep kwetiau goreng seafood seenak Solaria yang bisa Anda praktikkan di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Bagaimana cara membuat makanan penggemuk kucing? Makanan penggemuk kucing bisa kamu buat dengan resep tertentu.
-
Bagaimana cara memasaknya? Cara memasaknya juga masih tradisional, yaitu menggunakan kayu bakar.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara memulai food preparation? Agar food prep berjalan dengan lancar, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini: 1. Buat Daftar Masakan dalam Seminggu Penting untuk merencanakan makanan yang akan disiapkan selama seminggu ke depan.
-
Bagaimana cara membuat makanan awet dengan trik vakum makanan? Dengan mengeluarkan udara dari dalamnya sebelum ditutup, kemasan vakum diciptakan dengan menggunakan tekanan. Langkah ini memperpanjang masa simpan makanan hingga lebih dari 15 hari.
Resep Kwetiau Goreng Seafood Solaria
©Tantri Setyorini
Bahan-Bahan (2-3 Porsi)
Bahan Utama:
- 500 gram kwetiau basah
- 250 gram udang kupas, kerat punggungnya
- 50 gram sawi hijau, ambil daunnya saja
- 50 gram tauge
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bakso ikan, iris-iris
- 2 butir telur ayam
- 1 batang bawang perai
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Marinasi:
- 3--4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2--3 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- acar mentimun secukupnya
- cabai rawit hijau secukupnya
Cara Membuat Kwetiau Goreng Seafood:
- Campur bahan-bahan bumbu marinasi, kemudian gunakan separuhnya untuk mengurapi kwetiau.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian buat telur orak-arik. Setelah itu sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan sedikit minyak lagi, kemudian tumis bawang putih dan bawang perai hingga harum.
- Masukkan sisa bumbu marinasi, tauge, sawi, dan telur orak-arik.
- Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan kwetiau, udang, dan bakso ikan.
- Masak sampai kwetiau dan bahan-bahan lain meresap bumbu, lalu lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Sajikan kwetiau goreng seafood di piring bersama pelengkap acar mentimun dan cabai rawit hijau.
Resep Bihun Goreng Solaria
©2021 Youtube/Devina Hermawan
Coba juga resep bihun goreng khas Solaria dari chef Devina Hermawan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan (1-2 porsi):
- 120 gram bihun beras, rendam air dingin
- 2 butir telur ayam
- 4 buah bakso sapi, iris-iris
- 50 gram ayam fillet, iris-iris
- 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
- 50 gram sawi hijau, iris-iris
- 3 lembar kol, iris-iris
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 3 siung bawang merah, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sendok makan kecap asin
- 1--2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen, opsional
- 1 sendok teh kecap inggris, opsional
- ¼ sendok teh merica
- ½ sendok teh penyedap
- 150 ml air
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
- bawang goreng untuk taburan secukupnya
Cara Membuat Bihun Goreng Solaria:
- Panaskan wajan dengan api besar, lalu tuang minyak goreng. Masukkan telur, kemudian aduk-aduk.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso. Aduk rata.
- Masukkan bihun. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air, lalu bumbui dengan merica dan penyedap. Kemudian masak hingga air susut.
- Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol. Aduk rata, lalu matikan api.
- Pindahkan ke dalam piring saji, lalu beri taburan bawang goreng di atasnya.
Baca juga:
Resep Kanji Rumbi, Bubur Rempah Gurih Khas Aceh
Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis, Jajanan Khas Cirebon
Resep Ayam Goreng Mentega Rumahan
Resep Saus BBQ ala Korea Buatan Rumah
Resep Pepes Ikan Mas Gurih
Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Ponorogo
Cara Membuat Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Gampang Banget!