Sambal Teri, 3 Resep Menggoda yang Bikin Ketagihan
Kombinasi sempurna antara teri yang renyah dengan kombinasi beberapa bahan yang gurih membuat setiap gigitan terasa istimewa.
Sambal teri, dengan cita rasa gurih, asin, dan manis yang menggoda, telah menjadi favorit banyak orang.
Sambal Teri, 3 Resep Menggoda yang Bikin Ketagihan
Apalagi bagi yang sering bepergian dan mencari makanan tahan lama, sambal teri bisa menjadi solusi yang lezat.
Seperti dikutip dari Fimela.com, berikut ada tiga resep sambal teri yang bisa langsung dicoba di rumah, dijamin bikin ketagihan dan bakal menghabiskan banyak nasi. Jadi siapkan perutmu dan langsung recook resepnya sekarang juga.
Bagi pencinta sambal, sambal teri menjadi pilihan yang tak bisa dilewatkan. Disajikan dengan nasi putih hangat, plecing kangkung, dan lalapan, sambal teri mampu menggugah selera dengan kepedasannya yang pas. Yang lebih menarik, sambal teri ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Teri Medan? Cuci teri hingga bersih, tiriskan. Goreng sampai kering, angkat. Haluskan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis dengan minyak hingga matang. Masukkan teri, aduk rata. Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Angkat lalu sajikan.
-
Bagaimana cara membuat sambal terasi pedas? 1. Goreng cabai rawit, cabai merah, cabai keriting, bawang putih, bawang merah dan tomat. 2. Bakar terasi hingga harum, jika tidak dibakar, panggang di atas teflon selama beberapa menit hingga cukup kering dan kadar airnya berkurang. 3. Siapkan cobek. Haluskan semua bahan di dalam cobek lalu beri garam dan gula secukupnya. 4. Koreksi rasa hingga sambal terasi yang dibuat terasa enak menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat sambal terasi? Masukan cabai merah besar, rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam pot kecil untuk digoreng setengah matang sampai layu. Setelah itu bahan-bahan di tiriskan dan siap untuk dihaluskan atau di-blender kasar. Siapkan wajan untuk menumis sambal, tambahkan minyak secukupnya dan tambahkan minyak sisa dari penggorengan di awal, masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan atau diblender. Masukkan bumbu seperti garam, asam jawa, gula merah dan gula putih, masak sampai sambal berubah warna dan minyak keluar dari sambal. Tiriskan dan masukan ke dalam jar kecil untuk penyimpanan.
-
Apa yang membuat Sambal Teri menjadi salah satu menu favorit di tempat makan? Sambal teri sebenarnya mudah untuk dibuat di rumah. Anda pun bisa membuatnya sendiri meskipun tidak memiliki keahlian dalam memasak. Apalagi resep sambal teri pun sudah beragam dan banyak dijumpai di internet.
-
Kenapa perlu menggoreng teri dalam resep Sambal Teri Medan? Cuci teri hingga bersih, tiriskan. Goreng sampai kering, angkat.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Beser? Hewan beser menjadi campuran sambal bawang, di mana beberapa buah cabai rawit, bawah merah dan putih serta terasi ditaruh di cobek dan diulek.
1. Sambal Teri Pedas: Pedasnya Menggugah Selera
Bahan:
150 gram teri kering
Minyak goreng, secukupnya
1 ruas jahe, memarkan
20 butir cabai rawit
5 buah cabai keriting
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Garam, gula, penyedap masakan, secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih teri kering, rendam dalam air mendidih selama 10 menit untuk membuat teri lebih empuk.
2. Tiriskan teri dan panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan jahe, aduk rata, lalu tambahkan teri ke dalam tumisan bumbu.
4. Masak hingga teri matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Bagi yang ingin mencoba variasi sambal teri yang lebih kaya rasa, sambal teri bumbu terasi tomat pedas bisa menjadi pilihan. Dengan tambahan terasi dan tomat, sambal ini memberikan sensasi baru yang menggugah selera.
2. Sambal Teri Bumbu Terasi Tomat Pedas: Kombinasi Nikmat Pedas dan Terasi
Bahan:
100 gram teri kering
15 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jahe, memarkan
1 buah tomat
1 sdt terasi bakar
Gula, garam, minyak goreng, secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam teri dalam air hangat selama 15 menit untuk membuat teri lebih empuk.
2. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, dan tomat. Haluskan semua bahan kecuali jahe.
3. Tambahkan garam, terasi, dan gula ke bumbu halus, aduk rata atau ulek kembali.
4. Tumis teri dengan minyak hingga harum, tambahkan bumbu halus.
5. Masak hingga teri matang, koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Sambal goreng teri kacang, selain menjadi favorit, juga memiliki varian dengan bumbu khas yang tak kalah lezat. Kombinasi teri medan, biji kacang tanah, dan bumbu-bumbu tradisional menciptakan rasa yang menggugah selera.
3. Sambal Goreng Teri Kacang: Varian Lezat dengan Bumbu Khas
Bahan:
100 gram teri medan
100 gram biji kacang tanah
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
Kecap manis, minyak goreng, secukupnya
1 sdt garam, 1/2 sdt gula jawa, penyedap masakan, secukupnya
3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 12 buah cabai keriting, 3 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Cuci bersih teri, tiriskan dan goreng hingga matang dan renyah, sisihkan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah, tiriskan dan sisihkan bersama teri.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam jawa, dan kecap manis.
4. Masukkan teri dan kacang yang telah digoreng, aduk rata sambil dimasak dengan api kecil.
5. Matikan api, aduk semua bahan agar bumbu sambal goreng tercampur rata ke teri dan kacang.
6. Sajikan selagi hangat atau dinginkan dan simpan di wadah tertutup.