Resep Sambal Mangga Muda Pelengkap Bebek Sinjay
Sambal mangga muda paling pas untuk menetralkan sensasi berminyak pada gorengan seperti ayam kremes atau bebek ungkep goreng.
Resep Sambal Mangga Pelengkap Bebek Sinjay
Sambal mangga adalah jenis olahan sambal khas Indonesia yang rasanya khas.
Karena dibuat dari mangga muda yang masih masam, sambal ini jadi terasa lebih segar.
Cita rasanya pedas, asam, gurih, dengan sedikit rasa manis yang sangat samar.
Sambal mangga muda paling pas untuk menetralkan sensasi berminyak pada gorengan seperti ayam kremes atau bebek ungkep goreng.
Salah satu masakan yang menggunakan sambal ini sebagai pelengkap adalah bebek sinjay khas Madura yang gurih itu.
Bagaimana cara membuat sambal mangga muda seperti pelengkap bebek sinjay? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan Sambal Mangga:
-
Bagaimana cara membuat buah mangga menjadi sambal? 'Buah yang bisa dibikin sambal?' Mangga
-
Bagaimana cara mengolah biji mangga? Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari biji mangga, berikut beberapa cara pengolahan dan konsumsi:PengeringanCuci bersih: Cuci biji mangga hingga bersih dari sisa daging buah.Keringkan: Jemur di bawah sinar matahari atau gunakan oven dengan suhu rendah hingga benar-benar kering.Giling: Setelah kering, giling biji menjadi bubuk halus menggunakan blender atau penggiling rempah.
-
Bagaimana cara membuat sambal matah? Berbeda dengan sambal tradisional yang biasanya diulek, sambal matah justru dibuat dengan cara mencampurkan irisan bahan-bahan segar yang kemudian disiram dengan minyak panas, sehingga menciptakan cita rasa yang khas.
-
Dari mana resep mangga kocok susu di artikel ini? Tanpa perlu menunggu lebih lama, mari kita catat tiga resep mangga kocok susu yang telah dirangkum dari Cookpad berikut ini.
-
Bagaimana membuat sambal matah? Masukkan irisan bawang merah, serai, cabai rawit, cabai keriting, cabai hijau, dan tomat ke dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Apa itu sambal matah? Sambal matah kini telah menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang semakin dikenal luas, tidak hanya di Bali sebagai tempat asalnya, tetapi juga di berbagai daerah di Nusantara.
- 1 buah mangga muda
- 2 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 keping terasi
Cara Membuat Sambal Mangga:
1. Kupas mangga, kemudian serut atau iris memanjang seperti korek api.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan gula merah dengan cara diuleg.
3. Masukkan mangga muda yang sudah diserut, kemudian uleg kembali secukupnya. Sampai mangga muda layu saja, tak perlu sampai halus.
4. Sajikan lauk pilihan Anda bersama nasi putih, sejumput sambal mangga, irisan mentimun, dan sekuntum kemangi.
