Tips Merebus Lontong secara SIngkat, Efisien dan Tahan Sampai 4 Hari
Ternyata, mengukus lontong dapat dilakukan secara efisien dan awet selama beberapa hari ke depan. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut.
Ternyata, mengukus lontong dapat dilakukan secara efisien dan awet selama beberapa hari ke depan. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut.
Tips Merebus Lontong secara SIngkat, Efisien dan Tahan Sampai 4 Hari
Nasi telah menjadi makanan yang umum digantikan dengan lontong dalam beberapa hidangan seperti sate, gulai, soto, atau opor.
Lontong sering dijual di pagi hari dengan harga terjangkau, meskipun sebenarnya bisa dibuat sendiri dengan mudah.
Menurut informasi dari kanal YouTube Happy Nomnom pada Senin (03/04/2024), berikut langkah-langkah merebus lontong secara hemat gas dan membuatnya awet dalam waktu hanya 12 menit.
-
Bagaimana cara memasak dengan efisien dan hemat gas LPG? Menutupi wadah tempat memasak dengan penutup akan memastikan api mencapai sisi-sisinya, sehingga memasak lebih efisien. Selain itu, menutup panci bisa memerangkap uap dan mempercepat proses memasak.
-
Bagaimana cara menggoreng pisang kepok dengan hemat gas? Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan.
-
Bagaimana cara menggoreng kentang agar lebih cepat dan hemat gas? Goreng dengan Dua Wajan secara Bergantian Jangan goreng secara bersamaan Pada titik ini, tentu ada yang penasaran, apakah memasak secara bergantian malah akan boros waktu?Namun, di sini terletak keunikan dari metodenya. Wajan pertama dipakai untuk menggoreng kentang hingga setengah matang dalam keadaan agak lembek, lalu dipindahkan ke wajan kedua untuk digoreng hingga matang dan renyah.
-
Bagaimana cara membuat lontong awet tahan lama? Seorang pengguna YouTube dengan kanal Mima Cooking telah menemukan metode khusus untuk membuat lontong yang tahan lama dan tetap padat, yang akan dirangkum pada Sabtu (15/06/2024).
-
Bagaimana cara Lontong Kari Kebon Karet mempertahankan rasa otentiknya? Aldi tak ingin kepercayaan pelanggan luntur, lantaran tidak mempertahankan resep dari sang ayah yang dulu memulai usaha tersebut.
-
Bagaimana cara membuat Lompong Sagu? Melansir dari Liputan6.com, proses pembuatan lompong sagu ini tidaklah sulit. Pertama-tama, lumatkan pisang kepok hingga halus, lalu adonan pisang dicampur dengan gula merah, garam, dan kelapa parut. Langkah selanjutnya, siapkan daun pisang untuk meletakkan adonan. Kemudian, lipat daun sampai seluruh sisinya tertutup rapat. Biasanya panjang bungkusan daun pisang ini mencapai 15 sampai 20 cm. Lalu adonan dipanggang di atas bara api sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
Cuci Beras Hingga Bersih
Tidak perlu direndam, dicuci saja
Siapkan sekitar 300 gram beras dan lakukan pembersihan dengan teliti. Pilihlah beras yang memiliki kualitas yang baik, entah itu beras pulen atau beras pera.
Tidak diperlukan perendaman, namun basuhlah beras menggunakan air mengalir hingga bersih dalam wadah yang sesuai.
Masukkan Beras dalam Plastik
Isi plastik dengan beras
Persiapkan beberapa kantong plastik kecil untuk mengisi beras yang akan diolah menjadi lontong.
Masukkan beras ke dalam setiap kantong plastik dengan menggunakan sendok kecil hingga separuhnya terisi.
Rekatkan Masing-masing Plastik
Rekatkan dengan lilin, lalu tusuk-tusuk dengan garpu
Gunakan lilin untuk menghubungkan setiap lembar plastik. Lipat plastik dua kali untuk mencegah beras tumpah.
Setelah semua terhubung, ratakan lembar plastik agar beras tersebar merata di setiap sisi. Selanjutnya, tusuk plastik dengan garpu untuk memungkinkan air rebusan masuk di antara plastik.
Rebus dan Biarkan secara Bergantian
Rebus selama 5 menit
Panaslan terlebih dahulu air hingga mencapai titik didih dan menghasilkan uap. Kemudian, lontong-lontong dimasukkan ke dalam air rebusan dan direbus selama lima menit dengan ditutup rapat.
Setelah lima menit berlalu, kompor dimatikan dan biarkan lontong tetap dalam keadaan tertutup selama tiga puluh menit.
Rebus kembali selama 7 menit
Setelah menunggu selama setengah jam, nyalakan kembali kompor untuk merebus lontong selama tujuh menit.
Setelah proses merebus selesai, matikan kompor kembali dan diamkan lontong dalam keadaan tertutup selama lima belas menit.
Angkat dan Tiriskan
Lontong sangat bagus dan cerah
Berikutnya, angkatlah tutup panci untuk mengeluarkan dan mengeringkan lontong yang telah dimasak.
Setelah dikeringkan, lontong tetap mempertahankan kelembutan teksturnya karena masih dalam keadaan panas. Oleh karena itu, tunggulah hingga lontong mendingin dan mengeras sebelum bisa dihidangkan.
Dengan metode ini, lontong dapat disimpan dalam keadaan segar selama 4 hari di dalam kulkas.
Bagaimana Cara Menyimpan Lontong agar Tahan Lama?
Saat membuka bungkus daun pisang yang melapisi lontong, pastikan segera menaruhnya ke dalam wadah kedap udara. Alternatif lainnya adalah menggunakan kantong plastik ziplock atau wadah kedap udara lainnya untuk menyimpannya. Tujuannya adalah agar aroma lontong tetap terjaga dan tidak bercampur dengan aroma makanan lain saat disimpan di dalam lemari pendingin.
Berapa Lama Lontong Akan Basi?
Sebagai langkah terakhir, lontong bisa disimpan di dalam lemari es untuk memperpanjang masa simpannya hingga seminggu penuh. Dengan cara itu, sebelum dikonsumsi, hanya perlu dikukus sebentar. Meskipun demikian, disarankan untuk tidak menyimpan lontong di dalam freezer karena bisa mengubah tekstur dan membuatnya lembek saat dikeluarkan.
Apakah Lontong Bisa Dipanaskan Lagi?
Lontong yang disimpan dalam lemari pendingin bisa bertahan sampai tujuh hari. Untuk mengembalikan rasa lontong, gunakan metode pengukusan dengan peralatan seperti dandang atau kukusan selama 15-20 menit. Setelah proses pengukusan selesai, lontong sebaiknya langsung disantap.
Berapa Lama Lontong Bertahan Tanpa Kulkas?
Dalam keadaan bersih dan kering, lontong segar bisa bertahan sekitar 6 hingga 8 jam pada suhu ruangan sebelum tidak layak konsumsi. Namun, pada suhu ruangan yang tinggi, lontong hanya bisa bertahan sekitar 2 hingga 3 jam sebelum menjadi basi.
Apakah Lontong Mudah Dicerna?
Sebagai makanan yang mengenyangkan namun sederhana, lontong merupakan pilihan tepat untuk memulai hari dengan penuh energi. Nasi yang dikukus dalam daun pisang memberikan kelembutan dan kemudahan pencernaan, cocok untuk menu sarapan pagi yang kaya akan tradisi di Indonesia.