Sangat Mudah, Ini Trik Goreng Kentang Biar Cepat Kering dan Hemat Gas
Proses menggoreng kentang yang sering kali memakan waktu lama, kini dapat dipersingkat dengan jauh lebih cepat dan efisien. Yuk simak caranya
Proses menggoreng kentang yang sering kali memakan waktu lama, kini dapat dipersingkat dengan jauh lebih cepat dan efisien. Yuk simak caranya
Sangat Mudah, Ini Trik Goreng Kentang Biar Cepat Kering dan Hemat Gas
Proses penggorengan kentak memerlukan teknik yang tepat agar hasilnya tidak lembek dan dapat bertahan lama meskipun digoreng dalam waktu singkat.
Sebuah tutorial yang diunggah oleh kanal YouTube Miss NN memberikan panduan lengkap tentang cara menggoreng kentang agar cepat matang dan menghemat gas.
Jadi, apa rahasia di balik caranya tersebut? Informasi lengkapnya akan diungkap pada tips berikut, yang dirangkum pada Rabu (06/03/2024).
-
Bagaimana cara menggoreng keripik kentang? Minyak dipanaskan di panci dengan api sedang, lalu kentang dimasukkan dengan jumlah yang sesuai ke dalam penggorengan. Sesekali diaduk untuk memastikan kentang matang secara merata. Angkat dan TIriskan Keripik kentang siap dicampur dengan berbagai bumbu Saat kentang telah digoreng hingga kecoklatan kering, segera angkat dan tiriskan. Lanjutkan proses menggoreng hingga seluruh kentang selesai. Setelahnya, keripik kentang yang renyah dan tahan lama tersedia untuk dinikmati dengan berbagai macam bumbu.
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng agar lebih lezat? Celupkan kentang ke dalam susu dan telur. Lalu goreng sampai matang.- Sajikan dengan menaburi bubuk parsley.
-
Bagaimana membuat kentang goreng renyah? Coba ingat kembali ketika kamu membeli kentang goreng di café maupun restoran cepat saji yang menyuguhkan kentang goreng renyah namun masih terasa kentangnya dibandingkan kentang goreng hasil gorengan sendiri, biasanya akan cukup berbeda.Berikut merdeka.com merangkum cara bikin kentang goreng yang renyah, gurih, namun tidak terlalu kering dan masih terasa kentangnya:
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng mekar menjadi renyah? Taburi dengan tepung di setiap bagian kentang terutama di sela-sela kentang agar bisa crispy merata. Kalau tidak terkena tepung nanti waktu digoreng kentang akan saling menempel lagi.
-
Apa itu kentang goreng? Kentang goreng adalah camilan populer dan favorit banyak orang.
-
Bagaimana cara membuat kroket kentang agar matang sempurna? Goreng kroket dengan minyak yang cukup panas dan banyak sampai berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
Goreng dengan Dua Wajan secara Bergantian
Jangan goreng secara bersamaan
Pada titik ini, tentu ada yang penasaran, apakah memasak secara bergantian malah akan boros waktu?
Namun, di sini terletak keunikan dari metodenya. Wajan pertama dipakai untuk menggoreng kentang hingga setengah matang dalam keadaan agak lembek, lalu dipindahkan ke wajan kedua untuk digoreng hingga matang dan renyah.
Cara ini lebih efisien daripada menggoreng kentang dalam dua wajan secara bersamaan.
Jangan Isi Minyak Terlalu Penuh
Minyak yang terlalu banyak akan buat luber
Jangan mengalirkan minyak hingga mencapai tepi wajan, karena ada kemungkinan minyak akan tumpah dan berpotensi menimbulkan kebakaran, terutama pada wajan berikutnya.
Maka dari itu, gunakan sekitar ¾ bagian dari kapasitas wajan untuk minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan.
Gunakan Minyak yang Banyak
Agar lebih cepat, gunakan minyak yang banyak
Meskipun penggunaan gas sangat efisien, namun minyak harus dipakai dalam jumlah yang besar untuk mempercepat proses penggorengan.
Cara ini cocok sekali bagi pedagang kentang mustofa yang membutuhkan produksi kentang secara besar-besaran dan efisien setiap hari.
Jangan Tinggalkan Penggorengan Sedikitpun
Terus awasi penggorengan
Dikarenakan proses penggorengan menjadi lebih singkat, maka Anda mungkin perlu mengamati penggorengan secara terus-menerus hingga seluruh kentang selesai.
Situasinya tentu akan beda ketika Anda menggoreng kentang secara langsung di dua wajan yang memerlukan waktu yang lebih lama, sehingga Anda masih bisa meninggalkan wajan untuk melakukan kegiatan lainnya.
Apa Penyebab Kentang Mustofa Melempem?
Ketidaktepatan dalam teknik pembuatan juga dapat menyebabkan kentang Mustofa menjadi lembek, selain dari faktor penyimpanan. Kerenyahan kentang Mustofa hanya akan bertahan selama satu hingga dua hari akibat hal ini.
Apakah Kentang Mudah Rusak?
Fleksibilitas dan daya tahan yang tinggi membuat kentang menjadi favorit banyak orang. Kentang memiliki masa simpan yang cukup lama, dan dengan penanganan yang hati-hati, dapat bertahan berbulan-bulan.
Berapa Lama Kentang Goreng Bisa Bertahan?
Kentang yang digoreng dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari secara keseluruhan. Namun, semakin lama disimpan, kualitasnya akan semakin menurun.
Kentang Goreng Apakah Harus Direbus Dulu?
Sebelum dimasak, kentang perlu direbus terlebih dahulu. Prosesnya dimulai dengan memotong kentang menjadi seperti korek api, kemudian merendamnya dalam air untuk mencegah perubahan warna. Selanjutnya, rebus kentang selama 15 menit hingga empuk.
Kenapa Kentang Direndam Sebelum Digoreng?
Perendaman bertujuan untuk mengurangi kandungan pati dalam kentang, sehingga menciptakan tekstur kentang goreng yang lebih renyah dan halus.
