Tips Sotong Gurih dan Renyah, Jajanan Unik yang Mudah Dibuat di Rumah
Sotong menjadi camilan yang digemari karena teksturnya yang renyah dan kenyal. Ayo, coba buat resepnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Sotong kini menjadi salah satu jajanan kaki lima yang semakin diminati, seringkali dijajakan bersamaan dengan tahu bulat. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan kenyal di bagian dalam, sehingga banyak orang menyukainya. Meskipun namanya mengingatkan kita pada hewan laut, sotong ini sebenarnya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, tapioka, dan berbagai bumbu.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sotong sendiri di rumah, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun tidak rumit. Melalui resep yang diunggah di kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka, Anda dapat mencoba membuat kreasi sotong yang lezat dan terjangkau. Mari lihat langkah-langkah mudahnya yang telah dirangkum pada, Jumat (1/11/2024).
-
Siapa yang merekomendasikan 6 kudapan sebagai oleh-oleh Cirebon? Agar tak bosan dengan oleh-oleh yang itu-tu saja saat mudik ke Cirebon, berikut Merdeka.com rekomendasikan 6 kudapan yang bisa jadi salah satu referensinya.
-
Kapan Chang'e-6 mendarat di Bulan? Mengutip BBC, Rabu (5/6), Chang'e-6 mendarat di kawah raksasa dekat kutub selatan Bulan di 24 Juni 2024, mengibarkan bendera Tiongkok dengan bangga setelah menyelesaikan tugas pengambilan sampel.
-
Bagaimana kabar terbaru dari seleb dadakan yang meredup? Meskipun popularitas mereka meredup, beberapa dari mereka tetap aktif di media sosial dan masih memiliki pengikut yang setia. Namun, sebagian lainnya * * * * * Kelima seleb dadakan ini viral karena keunikan mereka, baik dari gaya bicara, penampilan, atau konten yang mereka buat. Namun, popularitas mereka yang meredup bisa disebabkan karena kurangnya konten yang menarik, kejenuhan publik, atau munculnya tren baru.
-
Kapan Aksi Kamisan ke-806 dilaksanakan? Aktivis yang tergabung dalam Jaringan Solidaritas Korban untuk Keadilan (JSKK) mengikuti Aksi Kamisan di seberang Istana Negara, Jakarta, Kamis (22/2/2024).
-
Apa kabar terbaru dari Nunung? Nunung bilang badannya sekarang udah sehat, ga ada keluhan lagi dari sakit yang dia alamin. Kemo sudah selesai "Nggak ada (keluhan), karena kemo-nya sudah selesai sudah baik, aman, Alhamdulillah," tuturnya.
-
Apa yang dibawa wahana antariksa Chang'e-6 dari Bulan? Wahana penjelajah Bulan milik China telah kembali ke Bumi dengan membawa sampel pertama dari sisi jauh Bulan yang belum dijelajahi.
1. Persiapan Bahan-Bahan untuk Membuat Sotong
Untuk menghasilkan sotong yang lezat dan sempurna, siapkan bahan utama seperti tepung terigu, tapioka, bawang putih, serta bumbu lainnya. Bahan-bahan ini sangat mudah ditemukan di pasaran dan cukup sederhana, sehingga Anda dapat membuat sotong kapan saja.
Membuat sotong sendiri di rumah memberikan kesempatan untuk berkreasi dengan berbagai bumbu sesuai selera dan menyesuaikan takarannya. Dalam resep ini, bawang putih sebagai salah satu bahan utama memberikan aroma dan rasa khas yang membuat sotong terasa lebih gurih dan nikmat. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada, Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan dan menggugah selera.
2. Membuat Adonan Sotong dengan Bumbu Dasar
Langkah pertama adalah menuangkan 170 ml air ke dalam teflon, lalu menambahkan bumbu dasar seperti garam, kaldu bubuk, dan merica. Untuk meningkatkan rasa, bawang putih yang telah dihaluskan juga ditambahkan. Aduk semua bahan hingga merata agar bumbu bisa tercampur dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan 7 sendok makan tepung terigu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak adonan hingga mengental. Proses ini memerlukan kesabaran, karena adonan yang matang merata adalah kunci untuk menghasilkan hasil yang baik.
3. Mencampurkan Bahan Tambahan pada Adonan
Setelah adonan mencapai kekentalan yang tepat dan matang, segera matikan kompor dan angkat teflon dari api. Biarkan adonan dingin selama beberapa menit, kemudian tambahkan telur dan tepung tapioka. Kocok semua bahan hingga tercampur dengan baik. Untuk memberikan rasa dan penampilan yang lebih menarik, masukkan daun bawang yang telah diiris halus.
Selanjutnya, adonan sotong ini dapat dibentuk menjadi bulatan pipih yang memanjang. Proses pembentukan ini sangat penting karena membantu sotong memperoleh tekstur yang renyah di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap kenyal saat digoreng.
4. Merebus Adonan Sotong hingga Matang
Setelah semua adonan selesai dibentuk, langkah selanjutnya adalah merebus sotong dalam air yang sudah mendidih. Proses ini dilakukan hingga sotong mengapung di permukaan air, yang menandakan bahwa adonan telah matang. Penting untuk tidak merebus terlalu lama, agar sotong tetap memiliki tekstur kenyal dan tidak menjadi lembek.
Setelah sotong matang, segera angkat dan tiriskan. Pastikan sotong dalam keadaan kering sebelum melanjutkan ke proses penggorengan. Hal ini bertujuan agar minyak tidak ciprat saat penggorengan dan sotong bisa tetap garing saat disajikan.
5. Menggoreng Sotong hingga Renyah
Setelah proses merebus dan meniriskan sotong selesai, langkah selanjutnya adalah menggorengnya dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sotong hingga berwarna kuning keemasan untuk mendapatkan tekstur yang renyah. Pastikan minyak berada pada suhu yang tepat sebelum menambahkan sotong agar hasilnya optimal.
Setelah semua sotong matang, hidangan siap untuk disajikan. Anda juga bisa menambahkan bumbu tabur sesuai selera, seperti keju, barbeque, atau rasa pedas yang banyak digemari. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana ini, sotong yang lezat ala rumahan dapat dinikmati kapan saja.
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Sotong
Apakah sotong ini sejenis dengan cumi-cumi atau jenis makanan laut lainnya?
Tidak, sotong ini bukanlah jenis makanan laut. Makanan ini dibuat dari campuran tepung terigu, tapioka, serta berbagai bumbu yang memberikan tekstur kenyal yang menyerupai makanan laut.
Apakah mungkin untuk memasak sotong tanpa menggorengnya?
Meskipun bisa dilakukan, hasilnya tidak akan serenyah jika dibandingkan dengan metode penggorengan. Proses menggoreng sotong menghasilkan tekstur yang garing dan khas, memberikan cita rasa yang berbeda dan lebih menggugah selera.
Bumbu apa yang tepat untuk digunakan sebagai taburan pada sotong?
Berbagai jenis bumbu tabur yang dapat digunakan antara lain keju, balado, barbeque, serta rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
Apakah sotong ini dapat disimpan setelah dimasak?
Sotong dapat disimpan dalam wadah yang kedap udara, tetapi sebaiknya disajikan segera setelah proses penggorengan untuk menjaga kerenyahannya.