Trik Gampang Lepaskan Kulit Lumpia yang Saling Menempel, Anti Rusak
Melepas kulit lumpia tidak akan sulit lagi meskipun saling menempel dan lengket. Begini caranya.
Melepas kulit lumpia tidak akan sulit lagi meskipun saling menempel dan lengket. Begini caranya.
Trik Gampang Lepaskan Kulit Lumpia yang Saling Menempel, Anti Rusak
Membuat olahan dari kulit lumpia jauh lebih mudah karena kulit lumpia sangat mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau dan jumlah yang banyak. Ditambah lagi, kulit lumpia bisa bertahan hingga dua puluh hari jika disimpan di dalam kulkas.
Namun, ada masalah yang sering muncul. Kulit lumpia yang baru dikeluarkan dari kulkas cenderung lengket dan sulit dipisahkan sehingga mudah sobek atau rusak.
Tetapi, tidak perlu khawatir. Pemilik kanal YouTube Jempol Food membagikan cara mudah untuk memisahkan kulit lumpia, yang dirangkum pada Kamis (23/05/2024) berikut ini.
-
Bagaimana cara mengembalikan kelenturan kulit lumpia yang kaku? Usai direndam selama seperempat jam, angkat bungkusan dari perendaman kemudian dikeringkan hingga bersih. Hal ini dilakukan untuk mencegah kerusakan tekstur kulit lumpia akibat kelembaban yang tersisa.
-
Bagaimana cara membuat kulit lumpia agar tidak mudah sobek? Selain menggunakan air kapur, ada beberapa tips lain yang dapat Anda terapkan untuk membuat kulit lumpia yang tidak mudah sobek: Gunakan Api Kecil: Saat mendadar kulit lumpia, gunakan api kecil. Api yang terlalu besar dapat membuat tekstur kulit lumpia menjadi tidak mulus.
-
Bagaimana cara menyimpan kulit lumpia dengan tisu? Gunakan Tisu Tisu dapat digunakan untuk melapisi dan mengawetkan kulit lumpia dengan efisien. Hanya perlu 2 lembar tisu untuk membungkus 6 lembar kulit lumpia. Satu pak kulit lumpia umumnya berisi 30 lembar. Sehingga, cukup sekitar 2 pak tisu untuk menyimpan 1 pak kulit lumpia. 10 lembar tisu sudah cukup untuk menyimpan sebungkus lumpia Jangan Pakai Tisu yang Lengket Pakai tisu yang agak kuat Pastikan tisu yang dipakai tidak lengket, karena dapat menempel pada kulit lumpia. Gunakan tisu yang sedikit lebih kokoh agar bisa melilit kulit lumpia dengan rapi dan tidak lengket ketika ditarik keluar. Bungkus Kulit Lumpia Letakkan dua lembar tisu di atas meja, sehingga tisu di sebelah kiri menutupi tisu yang berada di sebelah kanan untuk memudahkan lipatan. Tempatkan enam lembar kulit lumpia di antara kedua lembar tisu tersebut, kemudian lipat tisu dari arah kanan ke kiri. Lakukan langkah ini hingga semua kulit lumpia terpakai. Lipat dari kanan ke kiri
-
Bagaimana cara membuat kulit lumpia goreng? 1. Tumis bawang putih hingga harum. 2. Tambahkan wortel, kol dan tauge3. Masak hingga sayuran layu4. Masukkan garam dan merica5. Ambil selembar kulit lumpia6. Letakkan isian di tengah7. Lipat dan gulung rapat8. Goreng hingga kecokelatan dan renyah
-
Kenapa kulit lumpia mudah sobek? Kulit lumpia, karena terlalu tipis jadi mudah sobek. Namun, camilan populer ini memiliki beragam isi, seperti rebung, telur, sayuran, atau daging. Proses pembuatan kulit lumpia sering menjadi tantangan, terutama karena sifatnya yang sangat tipis dan rentan sobek.
-
Bagaimana cara membuat martabak telur kulit lumpia agar matang sempurna? Masak dengan api kecil hingga matang. Agar matang hingga kedalam, tusuk-tusuk martabak dengan garpu atau pisau tajam.
Diamkan Selama 1 Jam
Biarkan kulit lumpia melunak dahulu
Setelah disimpan sepanjang hari di lemari es, kulit lumpia cenderung mengeras dan lengket.
Oleh sebab itu, setelah mengeluarkannya dari lemari es, biarkan kulit lumpia berada pada suhu ruangan selama satu jam sebelum digunakan.
Gosok Kulit Lumpia
Gosok kulit lumpia seperti mengucek baju
Setelah didiamkan selama satu jam, keluarkan kulit lumpia dengan hati-hati agar tidak sobek. Pastikan tangan dalam keadaan bersih saat melakukan ini.
Untuk membuatnya lebih renggang, gosok perlahan ujung-ujung kulit lumpia dengan gerakan seperti mencuci pakaian.
Cari Sela-sela Kulit Lumpia
Gunakan masing-masing tangan untuk mencabut dan menahan lumpia
Jika semua tepi telah dikucek, tekstur kulit lumpia akan menjadi lebih lemas.
Kemudian, cari bagian kulit lumpia yang telah terbuka untuk dilepas. Gunakan tangan kiri untuk menekan bagian bawah kulit lumpia, lalu pisahkan kulit lumpia dengan tangan kanan.
Pisahkan Kulit Lumpia Satu per Satu
Lakukan sampai semua kulit lumpia terpisah
Pisahkan kulit lumpia secara perlahan pada bagian yang sudah terbuka sebelumnya hingga benar-benar terlepas. Ulangi proses ini sampai seluruh kulit lumpia berhasil dipisahkan.
Apa Itu Kulit Lumpia?
Adonan tepung gandum yang diolah hingga tipis seperti lembaran menjadi bahan dasar kulit lumpia.
Selain untuk melapisi lumpia, kulit ini juga cocok digunakan sebagai pembungkus berbagai produk lain seperti wonton dan pangsit.
Bolehkah Kulit Lumpia Diimpan di Kulkas?
Kulit lumpia yang sudah dibungkus dengan tisu dimasukkan ke dalam kantong plastik, lalu diletakkan di dalam chiller atau bagian bawah lemari es.
Dengan langkah ini, kulit lumpia dapat disimpan selama 10-15 hari dan tetap mudah diambil saat diperlukan.
Berapa Harga Kulit Lumpia Isi 50?
Kulit lumpia dapat ditemukan di berbagai platform E-commerce dengan kisaran harga sekitar 9-12 ribu rupiah, bergantung pada merek dan kualitasnya.
Kulit Lumpia dan Kulit Risol Apakah Sama?
Bahan-bahan untuk membuat kulit lumpia meliputi air, tepung, putih telur, minyak, dan garam, sementara kulit risoles terbuat dari campuran telur, susu, dan margarin.
Penggunaan susu membuat tekstur kulit risoles lebih elastis, berbeda dengan kulit lumpia yang lebih tipis dan rentan hancur.
Jamur pada Kulit Lumpia Apakah Aman?
Kehadiran jamur pada kulit lumpia menandakan bahwa makanan tersebut mungkin sudah tidak layak konsumsi karena dapat menimbulkan risiko keracunan makanan.