7 Resep Camilan dari Sayuran, Enak dan Mudah Dibuat

Meskipun kaya akan nutrisi, tapi tak jarang masih ada orang yang tidak menyukai sayur. Jika kamu memiliki anggota keluarga yang tidak begitu menyukai sayur atau mungkin kamu sendiri pun juga tak begitu menyukai sayur, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan yang enak.

2021-03-15 14:15:00

Resep Camilan

Konsumsi sayur sudah terbukti membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya dapat melancarkan metabolisme sehingga meningkatkan fungsi organ tubuh. Sayuran adalah bagian penting dari makanan sehat yang menyediakan sumber nutrisi yang melimpah termasuk kalium, serat dan vitamin.

Meskipun kaya akan nutrisi tapi tak jarang masih ada orang yang tidak menyukai sayur. Jika kamu memiliki anggota keluarga yang tidak begitu menyukai sayur atau mungkin kamu sendiri pun juga tak begitu menyukai sayur, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan yang enak.

Orang lain juga bertanya?

Dengan begitu kebutuhan sayur harian kamu masih bisa dipenuhi. Tak perlu takut camilan dari sayur akan terasa aneh, kamu bisa mengikuti beberapa rekomendasi resep yang mudah untuk kamu ikuti di rumah.

Berikut 7 resep camilan dari sayur yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Senin, (15/3/2021).

Cookie Labu Siam

Bahan-bahan:
225 gr terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
75 gr kacang tanah sangrai
100 gr labu siam blender/parut
1 butir telur
1/2 sdt essence vanila
100 gr mentega
50 gr gula palm
30 gr gula halus

Cara membuat:

Sangrai kacang tanah hingga matang. Setelah dingin kupas kulitnya lalu blender halus. Sisakan yang kasar untuk topping, sisihkan.
Blender labu siam hingga halus lalu saring buang sebagian airnya
Kocok mentega, gula halus, gula palm, essence vanili, dan telur hingga gula larut.
Lalu masukkan labu siam yang sudah diblender tadi aduk rata dengan sendok.
Campur semua bahan kering aduk rata
Masukkan bahan yang diblender tadi ke wadah berisi campuran tepung dan uleni hingga tercampur rata.
Ambil adonan dan cetak, lalu tekan dengan garpu beri topping kacang tanah sangrai di atasnya. Lakukan hingga habis
Panaskan oven lalu panggang hingga matang disesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin taruh dalam toples kedap udara.

Nugget Sayur

/></p>
<p style= ©Flickr/Marco Verch Professional Photographer

Bahan-bahan:
600 gr daging ayam giling
1/2 buah wortel, parut kasar
1/2 brokoli, blansir sebentar, parut kasar
1/2 buah jagung manis, sisir
2 labu siam kecil, rebus sebentar, potong kecil
1 batang daun bawang, iris
1/2 bawang bombai
1 sdm bawang putih goreng
2 sdm tepung tapioka
4 sdm oatmeal instant
2 btr telur
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
5 sdm mayonais
1 sdt kaldu jamur
1 sdt lada putih bubuk
Garam

Bahan pelapis:
Tepung terigu
Telur
Tepung panir

Cara membuat:

Siapkan loyang, pastikan ukurannya sesuai dengan kukusan.
Alasi dasar loyang dengan kertas roti dan olesi bagian samping loyang dengan minyak agar adonan tidak lengket.
Masukkan seluruh bahan nugget ke dalam food processor. Proses hingga seluruh bahan halus dan tercampur rata.
Panaskan kukusan. Letakkan loyang berisi adonan. Kukus selama 25 menit.
Potong nugget yang sudah dikukus sesuai selera.
Gulingkan ke tepung terigu lalu celupkan ke telur dan lapisi kembali dengan tepung panir. Lakukan hingga seluruh bahan habis.
Panaskan minyak banyak. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat.

Stik Buncis

cookpad.com

Bahan-bahan:
Buncis segar secukupnya
1 gelas tepung terigu
1 sdm maizena
1 sdm penyedap rasa
1 sdm garam
Sejumput lada bubuk
Sejumput baking soda
Air secukupnya

Cara membuat:

Campur tepung dan semua bumbu aduk pakai sendok tanpa diberi air.
Untuk bahan celupan, ambil campuran tepung terigu ±3 sdm lalu beri sedikit air, aduk sampai kental.
Cuci bersih buncis, lalu celupkan ke adonan basah.
Kemudian gulingkan ke adonan tepung kering, tekan-tekan.
Buncis siap digoreng pada minyak panas hingga tampak berubah warna keemasan. Angkat.
Tunggu dingin, sajikan selagi hangat

Lumpia Vietnam

cookpad.com

Bahan-bahan:
1 pack ricepaper
1 buah timun jepang
10 lembar selada
1 buah wortel
300 gr udang, kupas
1 keping bihun jagung
3 sdm saus sambal bangkok botolan
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Bubuk bawang putih dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih semua bahan. Potong korek api wortel. Lalu rebus sebentar saja agar tetap crunchy dan tiriskan.
Kupas timun lalu potong korek api juga. Beri campuran bubuk bawang putih, penyedap rasa dan garam.
Rebus bihun sebentar dan tiriskan. Beri garam dan bubuk kaldu.
Cuci bersih udang lalu rendam dengan air mendidih. Tiriskan, lumuri dengan garam, merica bubuk dan bubuk bawang putih.
Celup ricepaper di air dingin sebentar saja. Lalu tempatkan di piring datar, tata isiannya mulai dari bihun, selada, timun, wortel, dan udang.
Lipat dan gulung rice paper seperti lumpia. Ulangi hingga semua bahan habis.
Sajikan bersama lumpia Vietnam dengan saus sambal bangkok.

Burger Sayur

/></p>
<p style= ©©2012 Shutterstock/Kosoff

Bahan-bahan:
2 kentang ukuran besar,
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan daging burger:
200 gram ayam cincang
1 buah wortel, serut halus
1 bonggol pokcoy, ambil daunnya, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Mentega secukupnya

Bahan pelengkap:
Timun, iris tipis
Tomat, iris tipis
Saos tomat secukupnya
Mayonais secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

Parut kentang kupas memakai parutan keju, peras airnya, sisihkan.
Campur kentang, telur, garam dan merica bubuk, aduk rata.
Panaskan teflon, tuang adonan, bentuk bulat adonan memakai spatula, masak sampai matang, sisihkan.
Campur semua bahan daging burger, aduk rata, bentuk bulat pipih.
Panaskan mentega, goreng adonan burger sampai matang.
Tata dalam piring, kentang, daging burger, dan bahan pelengkap, sajikan.

Kue Lumpur Bayam

Bahan-bahan:
20 gr daun bayam
100 gr gula pasir
150 gr terigu serba guna
325 ml santan atau susu cair
1 sdt ragi instant
3/4 sdt garam
1,5 sdm minyak goreng
Kismis untuk topping

Cara membuat:

Cuci bersih daun bayam, masukkan ke dalam blender. Masukkan gula dan terigu.
Tuang santan, lalu blender hingga halus.
Tambahkan ragi instant, aduk rata. Adonan agak encer dan tutup, diamkan 30 menit.
Kemudian setelah adonan mengembang, aduk sebentar. Masukkan garam dan minyak goreng, aduk rata.
Panaskan cetakan lumpur. Olesi dengan mentega. Tuang adonan lumpur bayam hingga hampir penuh.
Beri topping, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.
Tanda kue lumpur matang, bagian atas kering. Lumpur bayam siap disajikan.

Carrot Cake

Bahan-bahan:
2 buah wortel parut
3 butir telur
100 gr keju parut
100 ml susu cair full cream
1 sachet agar-agar plain
5 sachet gula
2 tetes vanilla
1/2 sdt garam
2-3 tetes pewarna makanan merah cabe
1/2 sdt soda kue
100 ml minyak

Cara membuat:

Blender atau mixer semua bahan hingga tercampur rata.
Kemudian tuang ke loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi minyak tipis-tipis.
Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kukus adonan selama 20-25 menit, tutup kukusannya alasi dengan kain bersih.
Angkat, tunggu hingga dingin dulu lalu keluarkan dar loyang. Potong-potong sesuai selera.

(mdk/nof)

8 Resep Camilan Serba Cabai Garam, Simple Menggugah Selera

Bumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.

resep camilan 9 bulan yang lalu

4 Resep Bakwan Sayur yang Renyah dan Lezat, Cocok Dijadikan Lauk atau Camilan!

Bakwan sayur tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga dapat berfungsi sebagai pelengkap hidangan lain, sehingga memberikan variasi dalam menu berbuka puasa.

Bakwan Sayur 1 minggu yang lalu

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur

Selain diolah menjadi berbagai hidangan kreatif, waluh juga kaya akan gizi yang baik untuk tubuh.

Resep masakan 7 bulan yang lalu