9 Resep Kue Kering Lebaran, Enak, Praktis dan Ekonomis
Merayakan lebaran setelah sebulan penuh menjalani ibadah puasa kurang lengkap rasanya tanpa kehadiran kue kering untuk menyambut sanak saudara saat silaturahmi ke rumah. Kue kering ada beraneka ragam jenisnya, selain bisa membelinya di toko-toko kue atau supermarket, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Merayakan lebaran setelah sebulan penuh menjalani ibadah puasa kurang lengkap rasanya tanpa kehadiran kue kering untuk menyambut sanak saudara saat silaturahmi ke rumah. Kue kering ada beraneka ragam jenisnya, selain bisa membelinya di toko-toko kue atau supermarket, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Melibatkan seluruh anggota keluarga untuk membuat kue kering bersama bisa jadi momen berharga untuk saling mempererat keakraban. Kamu juga bisa membuatnya dalam jumlah banyak dengan biaya yang lebih murah dibanding membelinya di luar. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen sesuka hati.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat Kipang Kacang? Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup menyiapkan bahan dasar berupa kacang tanah dan gula aren. Lalu, kedua bahan dipanaskan dan dilarutkan dengan air. Kemudian aduk merata kacang dan gula aren, masukkan dalam loyang dan tunggu sampai dingin. Terakhir, dipotong sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng jamur kuping? 1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata 3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
-
Bagaimana cara membuat kerang kepah masak serai? 1. Rendam kerang dengan air garam selama 5-7 menit lalu sikat cangkangnya dan cuci bersih sampai air cucian tidak ada pasir-pasirnya. 2. Tumis bawang putih, jahe cincang dan serai hingga harum. Lalu masukkan kerang. 3. Tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kaldu jamur. 4. Aduk rata, tumis sebentar lalu tuangi air panas dan tutup pan. Masak selama 3 menit. 5. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor. 6. Tambahkan irisan seledri dan minyak wijen, aduk rata. Siap dihidangkan.
-
Bagaimana cara membuat Kue Bingka Singkong Karamel? Buat karamel terlebih dahulu. Gunakan api kecil supaya tidak pahit. Tuang ke dalam loyang biarkan sampai mengeras. Campur semua bahan aduk rata. Kemudian tuang ke dalam loyang yang berisikan karamel tadi. Kemudian kukus. Setelah cukup dingin baru keluarkan dari loyang. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat kuah kuning yang gurih? Hidangan ini dibuat dengan kuah santan gurih yang ditambah dengan kunyit yang memberikan aroma dan warna kuning yang cantik.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Tak perlu khawatir akan gagal, karena resep membuat kue kering terbilang cukup mudah asalkan kamu sabar dan telaten. Berikut ini informasi lengkap mengenai 9 resep kue kering lebaran, enak, ekonomis dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.
1. Kue Kering Putri Salju Kacang
©2017 i.ytimg.com
Bahan-bahan:
400 gram tepung terigu protein sedang
120 gram gula halus
3 butir kuning telur
300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
150 gram kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)
Gula donat secukupnya
100 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
Cara membuat:
- Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
- Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
- Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
- Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
2. Kastangel
Instagram @hendioktakurniawan ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
300 gr mentega
350 gr terigu protein sedang
50 gr maizena
2 sdm susu bubuk
100 gr keju edam parut
100 gr keju parmesan parut
Olesan:
Kuning telur, kocok lepas
Taburan:
Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega sebentar saja hingga lunak nggak usah lama-lama atau sampai putih. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
- Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven 125°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) sampai matang (berwarna kuning kecokelatan). Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
3. Kue Lidah Kucing
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
160 gr margarin
150 gr gula halus
200 gr terigu
2 sdm tp maizena
100 ml putih telur
Sejumput garam halus
secukupnya vanili bubuk
Cokelat compound
Pewarna makanan
Cara membuat:
- Kocok margarin sampai putih.
- Tambahkan bahan kering mixer sebentar.
- Masukkan putih telur, kocok lagi sampai menyatu dan ngembang seperti ada buih halus.
- Bagi jadi 3 bagian yaitu plain (yang paling banyak), lalu bagian hijau dan bagian merah.
- Masukkan piping bag dan cetak.
4. Chewy Soft Chocochips Cookies
©Shutterstock/Kati Molin
Bahan-bahan:
340 gr tepung terigu segitiga
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam halus
170 gr salted butter
90 gr gula pasir
90 gr gula palem
1 butir telur ayam
1/2 sdm vanilla extract
150 gr chocochips
Cara membuat:
- Panaskan oven 170 derajat Celcius.
- Mixer butter, gula pasir, dan gula palem sampai pucat dan kembang. Lalu masukkan telur, mixer rata. Tambahkan vanilla extract, aduk rata.
- Ayak bahan kering kedalam adonan butter, aduk rata dengan spatula, lalu tambahkan chocochips, aduk rata.
- Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan sedikit dan tata di loyang yang dialasi baking paper dan hias dengan chocochips lagi di atasnya.
- Panggang selama 12-15 menit, hingga bagian bawah dan luar sudah mulai berkulit dan kokoh.
5. Matcha Cookies
©Shutterstock
Bahan-bahan:
100 gr butter
100 gr gula tepung
2 kuning telur
100 gr almond, panggang, cincang kasar
25 gr tepung maizena
100 gr tepung terigu pro sedang
1/4 sdt baking powder
2 sdt matcha powder
2 tetes pewarna hijau
Cara membuat:
- Kocok butter dan gula tepung selama 1 menit dengan mixer kecepatan sedang.
- Tambahkan kuning telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan almond cincang, matcha bubuk dan pewarna hijau. Aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai tercampur rata.
- Ambil adonan 1 sendok teh, letakkan di loyang, tekan perlahan. Adonan akan melebar ketika dipanggang
- Panggang di oven suhu 140 derajat Celcius sampai matang.
6. Red Velvet Cookies
pixabay.com
Bahan-bahan:
50 gr butter
50 gr margarin
90 gr gula halus
1 butir telur
1 sdt pewarna merah
135 gr tepung kunci
12 gr maizena
12 gr susu bubuk
3 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
50 gr chocochips
1 sdm keju parmesan bubuk
Topping: kacang tanah cincang atau almond.
Cara membuat:
- Kocok butter,margarin dan gula sampai creamy kurang lebih 1 menit. Masukkan telor dan pewarna lalu kocok sampai rata. Matikan mixer.
- Tambahkan tepung,maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, vanili dan baking powder yg telah diayak. Aduk rata pakai spatula.
- Msukan chocochips dan parmesan bubuk. Aduk rata.
- Siapkan loyang yg dioles butter atau yg telah dialas kertas roti. Ambil adonan dan beri topping kacang almond atau kacang tanah. Ratakan tekan dengan sendok jika ingin lebih tipis.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu 160 selama 30 menit.
7. Putri Salju Cokelat
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
175 gram mentega
1 sdt ekstrak vanila
200 gram kacang walnut
100 gram gula pasir
Gula icing
400 gram tepung terigu serba guna
1 pak chocolate chips
Cara membuat:
- Aduk mentega dan vanila sampai berwarna pucat.
- Ayak terigu dan kacang lalu aduk sampai tercampur. Sisihkan.
- Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan isi chocolate chip.
- Panggang dalam suhu 175 derajat selama 15 menit atau sampai matang tapi jangan sampai berwarna cokelat.
- Selagi masih hangat, gulingkan kue di dalam gula halus.
8. Nastar Keju
Instagram @dapurkreasi.id ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
100 gr mentega
150 gr butter
3 kuning telur
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
75 gr tepung maizena
320 gr tepung terigu protein rendah
120 gr keju parut
selai nanas
Bahan polesan:
2 butir kuning telur
1/2 sdm susu kental manis
1/2 sdm minyak sayur
1 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dalam satu wadah kemudian campur, sisihkan dulu.
- Di wadah lain campur mentega, butter, dan gula halus. Kocok sebentar saja 1 menit dengan speed rendah. Setelah rata, masukkan kuning telur kemudian kocok sebentar.
- Masukkan campuran tepung tadi sedikit-sedikit aduk dengan spatula.
- Aduk rata kemudian bisa dibentuk dengan isian selai nanas.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, langsung taruh kue di atas loyang.
- Masukkan oven 15 menit kemudian keluarkan. Lalu olesi kuning telur tadi dan beri parutan keju.
- Panggang di suhu 150°c kalau dengan oven listrik atau di atas api sedang selama 45 menit.
9. Sagu Keju
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
200 gr tepung sagu yang sudah disangrai
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 kuning telur
100 gr butter
65 gr gula halus
30 ml santan kental instant
65 gr keju parut
Cara membuat:
- Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil, aduk sampai ringan selama 5-10 menit. Tandanya sudah kering kalau daun pandannya juga kering. Angkat dari api, dinginkan hingga suhu ruang.
- Kocok butter dan gula halus, masukkan kuning telur, kocok lagi. Masukkan santan dan keju parut. Kocok hingga rata.
- Masukkan tepung sagu bertahap sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu spuit sesuai selera.
- Panggang 25-30 menit suhu 150°c di oven yang telah dipanaskan.
- Keluarkan dari oven, dinginkan hingga suhu ruang.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini