Resep Bumbu Gulai Sapi Berbagai Varian, Sajian Lezat Daging Kurban
Olahan gulai dibuat dengan bumbu sederhana dan cara pengolahan yang mudah.
Advertisement
Olahan gulai dibuat dengan bumbu sederhana dan cara pengolahan yang mudah.
Resep Bumbu Gulai Sapi Berbagai Varian, Sajian Lezat Daging Kurban
Gulai adalah salah satu jenis masakan bercita rasa gurih khas Indonesia. Olahan gulai biasanya dibuat dari bahan utama seperti daging, ikan, atau sayuran yang dimasak dalam campuran bumbu rempah-rempah kaya dan kuah santan yang kental.
Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi gulai yang berbeda-beda, tergantung pada bahan-bahan yang tersedia dan preferensi lokal. Bukan hanya itu, olahan gulai juga sering dikreasikan dengan beragam bahan campuran yang menambah cita rasa semakin lezat dan lengkap.
Orang lain juga bertanya?
Jika Anda sedang mencari rekomendasi olahan gulai, beberapa resep bumbu gulai sapi berbagai varian berikut bisa Anda coba. Mulai dari gulai sapi sederhana, gulai sapi kentang, gulai sapi kuah merah, hingga gulai sapi telur ayam. Beragam resep bumbu gulai ini bisa menjadi pilihan menu olahan daging kurban Anda. Terutama bagi Anda yang suka olahan menu kuah santan, beberapa hidangan gulai sapi berikut bisa menjadi pilihan. Selain rasanya lezat, berbagai hidangan ini dibuat dengan bumbu sederhana dan cara pengolahan yang mudah. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bumbu gulai sapi berbagai varian, bisa menjadi pilihan menu selama hari raya kurban.-
Bagaimana cara membuat bumbu cabai garam? Apabila tertarik, Anda bisa mempraktikkannya sendiri di rumah. Tinggal siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti resep pembuatannya di bawah ini, maka Anda akan mendapatkan hidangan bumbu cabai garam yang enak.
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Bagaimana membuat bumbu seblak pedas yang gurih? Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang lalu masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga bumbu tercium harum.
-
Kenapa resep bumbu kuah bakso istimewa banyak diburu? Tidak heran jika resep bumbu kuah bakso istimewa yang lezat banyak diburu oleh masyarakat.
-
Di mana resep sop tulang sapi yang gurih bisa ditemukan? Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut ini adalah kumpulan resep sop tulang sapi gurih nan lezat yang dapat Anda ikuti salah satunya.
-
Bagaimana cara membuat Bubur Gandum? Proses pembuatannya dimulai dengan merebus biji gandum hingga lunak, kemudian dicampur dengan air, susu, atau kaldu, serta bahan tambahan seperti gula, rempah-rempah, atau buah-buahan.
Resep Bumbu Gulai Sapi Sederhana
@cookpad.com Bahan dan bumbu gulai: • 1/2 kg daging sapi • 800 ml santan • Secukupnya garam • Secukupnya gula • 4 cabe merah, buang biji • 10 bawang merah • 6 bawang putih • 1 ruas jari kunyit • 1 ruas jari jahe • 1/2 sdt jinten
Advertisement
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan ketumbar bubuk Koepoe Koepoe, sere, daun jeruk daun salam dan biji pekak. Tumis halus wangi dan masukkan bahan pelengkap, aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan/asat.
4. Masukkan air santan dan air sisa presto daging dalam panci, tambahkan daging dan bumbu. Masak, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Resep Bumbu Gulai Sapi Kentang
@Cookpad.com Bahan: • 1/2 daging sapi • 5 buah kentang (ukuran sedang) • 1 bungkus santan kemasan (kara) • 1 ruas lengkuas, memarkan • 1 batang serai, memarkan • 2 lembar daun salam
Resep Bumbu Gulai Sapi Kuah Merah
@cookpad.com Bahan: • 1 kg daging sapi • 2 santan kara • 2 batang serai • 1 ruas laja lengkuas • 3 lembar daun salam Bumbu gulai halus: • 5 cabe merah ukuran kecil dibuang biji nya • 8 siung bawang merah
Advertisement
Resep Bumbu Gulai Sapi Telur Ayam
@cookpad.com Bahan dan bumbu gulai: • 1/2 kg daging sapi • 4 buah telur • 1 bungkus bumbu gulai instan • 3 salam • 3 daun jeruk • 2 santan sasa • Secukupnya air, garam, gula dan kaldu bubuk
Cara membuat: 1. Siapkan bahan. Daging potong-potong cuci lalu rebus sampai empuk . 2. Rebus telur sampai matang lalu kupas. 3. Tumis bumbu gulai sampai matang masukan salam dan daun jeruk. 4. Tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu masukan telur dan dagingnya tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. 5. Masak sebentat saja lalu tambahkan sasa santan 2 bungkus tunggu mendidih. 6. Setelah tes rasa enak dan airnya sudah mendidih angkat lalu sajikan dengan nasi atau ketupat.