Sejarah Toko Roti Tertua di Jogja, Masih Pertahankan Cara Memasak Tradisional
Pemilik toko roti itu merupakan seorang Tionghoa bernama Tan Poe Djen. Dia berasal dari Temanggung, Jawa Tengah.
Pemilik toko roti itu merupakan seorang Tionghoa bernama Tan Poe Djen. Dia berasal dari Temanggung, Jawa Tengah.
Sejarah Toko Roti Tertua di Jogja, Masih Pertahankan Cara Memasak Tradisional
Di kawasan pecinan Ketandan Kota Yogyakarta, terdapat toko roti yang cukup legendaris bernama Toko Roti Djoen. Pada tahun 1920-an, toko roti itu sudah berdiri. Pemilik toko roti itu merupakan seorang Tionghoa bernama Tan Poe Djen. Dia berasal dari Temanggung, Jawa Tengah.
Pada tahun 1930, toko itu dijual. Tan Poe Djen beserta keluarga pindah ke Belanda. Toko itu kemudian dibeli oleh Tan Qian Ngau. Saat itu ia memproduksi beberapa jenis roti di antaranya roti rempah ala Belanda, roti sobek polos, roti roll polos, dan roti semir.
Setelah tahun 1959, Toko Djoen mengeluarkan beberapa varian baru di antaranya varian legendaris Roti Pisang. Pada tahun 1970, Toko Roti Djoen membuat roti buaya karena banyaknya orang yang pesan untuk pernikahan.
Mengutip YouTube tombo kangen Chanel, puncak kejayaan Roti Djoen adalah saat roti-rotinya bisa dijual sampai Wonosari, Klaten, Sleman, hingga Muntilan. Saat itu pengantaran roti dilakukan dengan mobil.
Kalau ada kejadian bencana di Jogja, Toko Roti Djoen sering turut memberikan sumbangan berupa roti.
Tan Qian Ngau punya beberapa orang anak, salah satunya adalah Tan Ing Huan. Ia mempunyai istri bernama Hadinah. Sejak menjadi menantu Tan Qian Ngau pada tahun 1959, Hadinah ikut berjualan di Toko Roti Djoen. Hadinah dan Tang Ing Huan punya anak yang sering membantunya berjualan roti bernama Ibu Widowati. Saat ini Toko Roti Djoen berubah menjadi Coffee Shop yang dikelola oleh anak dari Ibu Widowati.
Masuk ke dalam Toko Djoen lama ibarat masuk dalam sebuah lorong waktu. Interior dengan nuansa jadul masih begitu kental terasa. Di sana masih terpajang rak-rak kuno, oven impor yang terbuat dari besi, serta kaleng-kaleng roti.
Mengutip YouTube tombo kangen Chanel, semua roti yang dijual di Toko Djoen dimasak dengan resep dan cara kuno. Pemilik toko itu sempat bercerita kalau karyawan di toko itu tinggal satu orang. Menurutnya, untuk mencari karyawan toko roti itu tidaklah mudah. Hal ini dikarenakan tidak semua orang bisa dan sabar membuat roti dengan cara tradisional.
- Mengunjungi Toko Roti Tertua di Indonesia, Jadi Inspirasi Film "Siksa Kubur"
- Cerita Toko Roti Tegal di Matraman, Tempat Soe Hok Gie Nyatakan Cinta Sebelum Meninggal di Gunung Semeru
- Kisah Toko Roti Sidodadi yang Legendaris di Bandung, Harganya Terjangkau Jadi Favorit Berbagai Kalangan
- Mencicipi Roti Sele Samahani Jajanan Sederhana Khas Aceh, Dibuat tanpa Pengawet Laku Ribuan Porsi per Hari
Selain Toko Roti Djoen, ada toko roti Djoen Muda yang pemiliknya juga keturunan Tan Qian Ngau. Roti produksinya yang terkenal adalah roti layatan yang disajikan untuk tamu-tamu yang sedang melayat.
Walaupun telah lama berdiri, namun toko roti Djoen tetap bertahan di tengah arus perubahan zaman. Mencicipi roti itu ibarat bertamasya ke masa lalu di mana toko roti itu sedang berada di era kejayaannya.
- Laparoskopi Bisa Jadi Pilihan untuk Atasi Masalah GERD
- Potret Mahalini Pulang Kampung ke Bali, Cantik Banget saat Buat Kue di Dapur & Ternyata Disusul Adik-adik Rizky Febian
- Momen IShowspeed Diberi Batik Dibilang Khas Malaysia, Langsung Cari Tahu Ternyata Asal Indonesia
- Potret Kamar Bunda Corla di Rumah Ivan Gunawan, Ayu Ting Ting 'Kok Bau?'
- Ibunda Beberkan Bullying Dialami dr Aulia Berujung Kematian: Dibentak Saat Sakit Hingga Tugas Nyaris 24 Jam
Berita Terpopuler
-
Jokowi Tak Mau Buru-Buru Teken Kepres Pemindahan IKN, Ternyata Ini Alasannya
merdeka.com 18 Sep 2024 -
Bahlil Minta Jokowi Naikkan Gaji PNS Kementerian ESDM, Ini Alasannya
merdeka.com 18 Sep 2024 -
Presiden Jokowi Heran Urus Izin PLTP Memakan Waktu 6 Bulan: Saya Sendiri Tidak Kuat Menunggu Selama Itu
merdeka.com 18 Sep 2024 -
Jokowi soal Belum Terbitkan Keppres Pemindahan Ibu Kota ke IKN: Ini Bukan Pindah Rumah
merdeka.com 18 Sep 2024 -
Jokowi: Lamanya Waktu Perizinan Memulai Konstruksi Energi Panas Bumi, Jadi Problem Investor
merdeka.com 18 Sep 2024