Ternyata Ini Rahasia di Balik Kentalnya Kuah Mie Ongklok Khas Wonosobo, Pakai Tepung Kanji
Rasanya yang gurih dan memiliki kuah yang kental membuat makanan ini begitu istimewa.
Rasanya yang gurih dan memiliki kuah yang kental membuat makanan ini begitu istimewa.
Ternyata Ini Rahasia di Balik Kentalnya Kuah Mie Ongklok Khas Wonosobo, Pakai Tepung Kanji
Jika berkunjung ke suatu daerah, pasti Anda akan mencari keunikan atau apapun yang identik dari kota tersebut, seperti halnya dengan Kota Wonosobo.
Wonosobo memiliki makanan khas yang unik yaitu Mie Ongklok
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Di daerah mana Ketupat Lemak merupakan hidangan khas? Ketupat lemak adalah hidangan khas Melayu yang umum disajikan saat hari raya Idul Fitri.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
-
Kenapa sentra kuliner PKL Sultan Agung ramai? Diakui para pedagang, lokasi berjualan setelah ditata menjadi lebih rapi dan nyaman, ini tentu mengundang banyak pembeli.
-
Kenapa sego lodeh kikil di warung Mbah Moen cepat habis? Banyaknya peminat membuat sego lodeh kikil di warung ini cepat ludes. Selain rasanya yang gurih dan kikilnya empuk, harga makanan di sini terjangkau.
Mie Ongklok ini sudah menjadi makanan legendaris dan wajib dicoba ketika berkujung ke daerah di Jawa Tengah ini.
Keberadaan Mie Ongklok sudah sangat terkenal di wilayah Wonosobo khususnya wilayah Dieng. Rasanya yang gurih dan memiliki kuah yang kental membuat makanan ini berbeda dari yang lain. Foto/Image Bank
Mengenal Apa Itu Mie Ongklok
Melansir dari laman Budaya Indonesia, Mie Ongklok merupakan mie rebus berkuah kental khas Kota Wonosobo.
Mie rebus ini dibuat dengan racikan khusus yaitu menggunakan mie kuning, sayur kol, dan potongan daun kucai.
Foto/Instagram/bubueataway
Pengolahan Mie Ongklok
Melansir dari laman Warisan Budaya Tak Benda berikut ini cara membuat Mie Ongklok. Bahan utama : • Mie Kuning • Kubis/kol • Kucai • Tepung Kanji • Kaldu Sapi Foto/Freepik
Langkah membuat Mie Ongklok
• Cara membuat kuah kental : 1. Tumis bumbu halus, masukkan saus tiram dan kecap manis, kemudian aduk hingga merata. 2. Tuangkan kaldu sapi, tepung kanji, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih dan bertekstur kental.
- Resep Terong Bakar yang Enak dan Menggugah Selara, Mudah Dibuat
- Rahasia di Balik Lezatnya Makanan khas Sunda, Ternyata Pakai Kayu Bakar yang Disimpan Bertahun-tahun
- Dampak dari Kemarau Panjang, Ini Fakta di Balik Naiknya Harga Beras di Jateng
- Tak Disangka! Kakek Ini Usir Buaya Besar Mau Masuk Rumahnya Pakai Penggorengan
Variasi Penyajian Mie Ongklok
Mie Ongklok enak disajikan dengan menu pendamping yang akan menambah cita rasa yang khas dari Mie Ongklok Itu Sendiri. Foto/Instagram/lisa_cha2
Menu pendamping Mie Ongkok :
• Sate Sapi Jika suka saus kacang, sate daging sapi cocok disantap dengan Mie Ongklok karena akan menambah cita rasa dari Mie Ongklok. Perpaduan Mie Ongklok dan Sate Sapi sudah sangat terkenal di masyarakat. • Tempe Kemul Tempe Kemul adalah makanan yang berasal dari Wonosobo. Makanan ini cocok disajikan dengan makanan yang berkuah seperti Mie Ongklok.
Mie Ongklok menarik perhatian masyarakat karena teksturnya yang kental, memiliki cita rasa gurih, manis, dan menjadi makanan khas dari Wonosobo. Foto/ImageBank
Dengan uang mulai dari Rp.10.000 Anda sudah bisa menyicipi satu mangkuk Mie Ongklok. Foto/Pixabay Lilia Regita