10 Resep Sayur Tahu Aneka Kreasi ala Rumahan, Praktis dan Menggugah Nafsu Makan
Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.
Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.
10 Resep Sayur Tahu Aneka Kreasi ala Rumahan, Praktis dan Menggugah Nafsu Makan
Tahu adalah bahan makanan favorit masyarakat Indonesia selain tempe. Tahu bisa disulap menjadi hidangan apa saja, mulai dari sayur, lauk, hingga camilan. Makanan yang dibuat dengan bahan dasar tahu tak pernah gagal rasanya. Selain enak, tahu juga sangat ekonomis dan memiliki nilai gizi yang tinggi.
Tahu di antaranya mengandung zat besi, mineral, kalsium, dan vitamin.
Makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai ini dapat Anda sajikan kapan saja, dalam bentuk apa pun.
Dalam artikel kali ini, merdeka.com akan secara khusus membagikan resep sayur tahu pilihan yang cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Tak perlu khawatir sebab cara membuat aneka resep sayur tahu ini mudah saja.
Dilansir dari laman Briliofood dan Fimela, ini dia selengkapnya. Selamat mencoba!
-
Bagaimana cara memasak Sayur Lodeh Khas Sunda? 1. Siapkan bahan-bahannya, iris-iris sesuai selera. 2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bawang, lengkuas, bumbu halus, daun salam dan tempe. Kemudian masukkan sayuran dari yang teksturnya keras ke lembut secara berurutan. 3. Masukkan santai instan, bumbui sesuai selera. Koreksi rasa. Terakhir setelah akan matang masukkan daun melinjo dan masak sebentar. 4. Aduk merata dan jika sudah matang matikan kompor.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Lodeh? Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan semua bahan (sayur dan bahan tambahan). Masak hingga isian matang. Koreksi rasa.
-
Apa saja resep olahan sayur tahu tempe tanpa santan? Tahu dan tempe tidak hanya dapat diolah dengan santan. Berikut ini adalah beberapa resep sayur tahu dan tempe tanpa santan, dikutip dari berbagai sumber pada Jumat (21/6). Resep Tahu Tempe Kuah Bening Cara membuat:Potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil. Iris wortel tipis-tipis dan potong daun bawang menjadi bagian-bagian panjang. Cincang bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu angkat. Didihkan air, kemudian masukkan wortel, tahu, dan tempe, dan masak sampai matang. Tambahkan bawang yang telah ditumis, serta beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang, cicipi, dan jika rasanya sudah sesuai, angkat dan sajikan hangat-hangat. Resep Semur Tahu Tempe Betawi Bahan:300 gram tahu200 gram tempe1 buah kentang (optional)750 ml air5 sdm kecap manis secukupnyaBumbu halus:8 siung bawang merah3 siung bawang putih5 butir kemiri (sangrai)3 cm jaheBumbu utuh:5 butir cengkeh4 cm kayu manis5 siung bawang merah (iris tipis)2 batang serai (geprek)3 lembar daun salam1 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt biji pala bubuk4 butir asam jawa (seduh dengan air panas) Cara membuat:Potong tahu, tempe, dan kentang menjadi ukuran yang sama. Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan. Tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan bumbu halus dan lanjutkan menumis hingga aromanya keluar. Masukkan seluruh bumbu utuh dan tumis kembali hingga matang. Tuangkan air dan aduk hingga merata. Setelah mendidih, tambahkan garam, lada, dan gula sesuai selera. Masukkan tahu dan tempe, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa, kemudian angkat jika sudah pas. Resep Oseng Tahu Tempe Goreng Cara membuat:Goreng bawang putih hingga harum, lalu tambahkan tahu yang sudah digoreng. Selanjutnya, masukkan daun bawang, garam, lada bubuk, dan gula secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Masak hingga daun bawang layu, lalu angkat dari kompor.Potong tempe tipis-tipis, rendam sebentar dalam larutan air garam, lalu goreng hingga kering. Resep Tumis Tahu Tempe Kacang Panjang Pedas Manis Bahan: 300 gram tempe (potong dadu, goreng)300 gram tahu (potong dadu, goreng)8 kacang panjang (potong)8 siung bawang merah (geprek)5 siung bawang putih (geprek)7 buah cabai rawit (potong serong)5 buah cabai merah besar (buang isinya, potong serong)1 lembar daun salam1 lembar daun jeruk2 cm lengkuas (memarkan)1 buah tomat (belah 4)Garam (secukupnya)Gula (secukupnya)Kaldu ayam bubuk (secukupnya)Kecap manis (secukupnya)200 ml airMinyak goreng (secukupnya) Cara membuat:Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar. Tambahkan kacang panjang dan lengkuas, aduk rata. Tuangkan air dan masak kacang panjang sampai sedikit layu.Masukkan garam, potongan tomat, daun salam, daun jeruk, tempe, dan tahu. Aduk hingga semua bahan tercampur.Untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat, tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis.Masak terus hingga bumbu meresap ke dalam tahu, tempe, dan kacang panjang. Setelah bumbu meresap dan masakan matang, angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat tumis sawi putih dengan bumbu saus tiram? Bersihkan sawi putih, lalu iris tipis dan sisihkan.Iris tipis cabai merah dan rajang halus bawang putih.Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu.Masukkan irisan sawi putih ke dalam wajan, tambahkan sedikit air.Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga bumbu merata.Tuangkan saus tiram dan masak sampai sawi empuk dan bumbu meresap sempurna. Angkat dari wajan dan hidangkan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat bakwan sayur yang matang merata dan renyah? Agar bakwan matang merata dengan tekstur renyah di dalam dan di luar, penting untuk memastikan bakwan tenggelam sepenuhnya saat digoreng. Kekurangan minyak dapat membuat gorengan kurang renyah dan cenderung lembek saat dingin.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Asem dengan resep bumbu ala Jawa? 1. Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang. 2. Masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. 3. Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Resep Sayur Tahu Aneka Kreasi
1. Sup Tahu Sutera
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu sutera (cuci bersih, potong)
- daging ayam (cincang, bentuk bola)
- bakso ikan secukupnya.
- air secukupnya.
Bahan bumbu:
- garam
- penyedap jamur
- merica secukupnya.
Bahan taburan:
- 3 batang daun bawang/seledri (iris)
- minyak goreng
- bawang putih secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bola daging dan bakso ikan. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu.
2. Beri bumbu, aduk rata.
3. Matikan api kalau sudah matang, beri bahan taburan di atasnya.
2. Sayur Tahu Kuah Kuning
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu cokelat dipotong dua
- 750 ml santan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1/2 sdt bubuk kaldu jamur
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, kemiri, dan garam. Tumis sampai harum.
2. Masukkan laos dan cabai rawit merah.
3. Tuang santan, beri gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata.
4. Masukkan tahu, masak sampai bumbu meresap.
3. Sayur Tahu Sawi Hijau
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih
- seikat sawi hijau
- 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
- daun bawang secukupnya (iris)
- 2 sdt minyak untuk menumis
- 2 sdt kecap asin
- air secukupnya
- garam
- gula pasir
- kaldu bubuk
- merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih. Tuang air secukupnya. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu, aduk rata.
2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan merica. Masak sampai tahu matang.
3. Masukkan sawi, masak sebentar. Matikan api.
4. Taburi daun bawang.
4. Sayur Bening Tahu
Bahan-bahan:
- terong 1 buah, iris sesuai selera
- bayam 1 genggam
- tahu 1/2 papan, potong kecil-kecil
Bumbu halus:
- bawang merah 3 siung
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- air kira-kira 1 liter
Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus terong sampai setengah matang.
2. Masukkan bawang merah, aduk sesekali.
3. Masukkan bayam dan tahu, masak hingga layu. Masukkan gula dan garam.
5. Sayur Tahu Lombok Ijo
Bahan-bahan:
- tahu 4 kotak (potong sesuai selera, goreng)
- cabai ijo sesuai selera
- 5 cabai rawit utuh
- 5 siung bawang merah besar (iris)
- 3 siung bawang putih besar (iris)
- garam
- gula
- santan
- royco ayam
Bumbu halus:
- merica
- ketumbar
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris dan halus kecuali irisan cabai ijo.
2. Tuang air secukupnya. Beri garam, gula, royco, dan santan.
3. Masukkan tahu goreng dan cabai ijo. Masak sampai matang.
6. Sayur Tahu Tauge
Bahan-bahan:
- 3 kotak tahu goreng
- 2 genggam tauge
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 700 ml air
Bumbu iris:
- 2 bawang putih
- 4 bawang merah
Cara membuat:
1. Potong dadu tahu putih, goreng.
2. Tumis bumbu iris. Tuang air, beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, masukkan tahu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tauge, daun bawang, seledri. Aduk rata.
7. Lodeh Terong dan Tahu Pedas
Bahan-bahan:
1 buah terong (kupas dan potong)
1 balok tahu (potong dadu)
Bahan bumbu:
3 siung bawang putih
5 sing bawang merah
2 cm kunyit
5 buah cabai rawit
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya
2 cm lengkuas geprek
300 ml santan kelapa
300 ml air
Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Jika sudah dirasa matang, angkat dan haluskan bumbu yang digoreng hingga lembut, tambahkan garam dan gula.
3. Masukkan terong ke dalam 300 ml air beserta bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan 300 ml santan ke dalam sayur terong. Masukkan pula penyedap rasa, aduk-aduk hingga rata dan biarkan hingga matang.
5. Sajikan lodeh terong dan tahu dengan nasi hangat serta lauk ikan asin akan membuatnya lebih nikmat.
8. Sayur Kuning Tahu Kuah Santan
Bahan-bahan:
200 gram tahu putih
5 batang kacang panjang
100 ml santan kental
air secukupnya
Bumbu utuh:
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 batang serai
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dadu tahu dan potong-potong kacang panjang.
2. Goreng sebentar tahu, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang.
Masukkan daun salam, lengkuas geprek dan serai geprek.
4. Tuang air secukupnya, masukkan kacang panjang, masak hingga matang.
5. Masukkan tahu, santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
6. Tes rasa, jika sudah matang. Angkat.
Sajikan sayur kuning tahu kuah santan selagi hangat.
9. Kare Tahu Sederhana
Bahan-bahan:
200 gr tahu, potong dadu
1 buah terong hijau, potong-potong
200 ml santan cair
air secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 buah cabai rawit
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu utuh:
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, iris tipis
Cara membuat:
1. Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar untuk menghilangkan baunya dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
3. Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan terong. Masak hingga mendidih lagi.
5. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api. Kare tahu siap sajikan hangat.
10. Tumis Sayur Tahu
Bahan-bahan:
1 Ikat sawi hijau
3 buah wortel sedang
500 gr tauge
8 tahu cokelat
Bahan bumbu:
4 buah bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah cabai
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
10 ml saus tiram
150 ml air (dimasukkan bertahap)
Cara membuat:
1. Siapkan bahan yang sudah dicuci bersih. Potong-potong bahan sesuai selera.
2. Cincang kasar bawang putih dan merah, potong miring cabai.
3. Tumis bumbu yang sudah dicincang pada minyak panas hingga harum.
4. Masukkan wortel dan tambahkan 50 ml air, masak hingga wortel setengah matang. Masukkan tauge lalu beri air 50 ml, aduk rata beberapa menit.
5. Masukkan sawi hijau, garam, lada dan saus tiram dan 50 ml air, lalu aduk rata. Masukkan tahu, lalu aduk rata. Tumis siap dihidangkan.