13 Makanan Khas Madura yang Unik dan Lezat, Wajib Dicoba
Kelezatan kuliner khas Madura yang satu ini memang telah diakui dan bisa dilihat dengan menjamurnya pedagang sate khas Madura di berbagai daerah di luar Madura.
Berbicara soal, makanan khas asal Madura yang populer, tentu saja salah satu yang paling mudah diingat adalah Sate Madura. Kelezatan kuliner khas Madura yang satu ini memang telah diakui dan bisa dilihat dengan menjamurnya pedagang sate khas Madura di berbagai daerah di luar Madura.
Namun, sebenarnya kuliner khas Madura tak hanya soal sate Madura saja. Ada banyak beragam makanan khas lainnya jika kamu mencoba untuk singgah di kota ini.
-
Apa yang istimewa dari Yogyakarta? Pada zaman pendudukan Jepang, wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta disebut dengan istilah Yogyakarta Kooti.
-
Apa yang dilakukan Kama saat liburan di Yogyakarta? Anak-anak Zaskia Adya Mecca menemukan kebahagiaan dalam hal-hal sederhana seperti jajan gulali dan duduk santai di pinggir jalan.
-
Apa masalah utama yang dihadapi Yogyakarta terkait sampah? Sampah di Yogyakarta ini rasane ora kelar-kelar, ora uwis-uwis (rasanya enggak pernah selesai, enggak ada habisnya). Pertanyaannya, kepiye kok ngene? Gitu kan? Terus muncul timbunan sampah di 14 depo yang ada di kota,
-
Apa bisnis yang dirintis oleh Risma di Yogyakarta? Risma memulai usaha kecil-kecilan dari pre-order di rumah. Dari sinilah Risma mulai mengumpulkan modal sedikit demi sedikit hingga akhirnya memberanikan diri untuk membuka bisnis ramen.
-
Apa yang dinikmati oleh Kasad dan keluarganya di Yogyakarta? Saat sampai di Yogyakarta, ketiganya langsung menikmati kuliner khas kota tersebut. Mereka tampak datang dan menikmati sajian khas dari Yogyakarta yaitu Gudeg.
-
Apa arti dari 'Ya Rahman Ya Rahim'? Secara harfiah, Ya Rahman Ya Rahim berarti "Wahai Yang Maha Pengasih, Yang Maha Penyayang". Dua kata "Rahman" dan "Rahim" secara khusus menggambarkan sifat-sifat Allah yang amat penyanng.
Kuliner Madura yang lainnya mungkin tidak sebanyak sate Madura yang telah ada di mana-mana. Namun, kelezatan dari makanan ini juga tak kalah dari sate Madura yang lebih tenar di berbagai daerah.
Berikut ini kami telah rangkum 13 makanan khas Madura yang unik dan lezat:
Bebek Songkem, Lorjuk, dan Tajin Sobih
1. Bebek Songkem
Makanan khas Madura yang pertama adalah bebek songkem. Buat pecinta kuliner bebek, cobalah cicipi Bebek Songkem saat bertandang ke Madura. Olahan kuliner bebek khas Madura ini dimasak dengan olahan bumbu khas yang dikukus dalam bungkusan daun pisang sehingga menghasilkan aroma lezat.
Ditemani nasi yang masih hangat bersama sambal dan juga lalapan segar, makanan khas Madura ini menjadi salah satu pilihan wisata kuliner favorit bagi para traveler yang singgah ke Madura.
2. Lorjuk
Makanan khas Madura yang berikutnya adalah lorjuk, yaitu olahan kerang bambu yang khas karena bentuknya yang memanjang.
Lorjuk sendiri bisa diolah menjadi beragam kuliner lezat seperti tumis lorjuk, lorjuk goreng, hingga camilan seperti rangginang lorjuk. Dengan rasanya yang terkenal gurih, tentu membuat kuliner khas Madura ini sayang untuk dilewatkan.
Tokopedia.com
3. Tajin Sobih
Tak kalah unik dan lezat dibandingkan makanan khas Madura lainnya, masih ada makanan ringan bernama tajin sobih khas Madura. Nama Tajin Sobih sendiri didapatkan dari para pedagang kuliner ini yang kebanyakan berasal dari Desa Sobih.
Jajanan khas berupa bubur ini diolah dari beragam jenis bahan dan umumnya disajikan diatas selembar daun pisang. Tekstur lembut dan rasa manis bercampur gurih dijamin bisa memanjakan lidar para penikmat kuliner khas Madura.
Topak Ladhe, Kaldu Kokot, dan Nasi Serpang
4. Topak Ladhe
Topak Ladhe adalah makanan khas Madura yang biasa ditemukan ketika hari-hari besar seperti pada saat Idul Fitri. Sekilas kuliner ini terlihat tak jauh berbeda dengan panganan ketupat sayur.
Namun, saat dicicipi, Topak Ladhe memiliki cita rasa khas yang berbeda. Kuah yang diolah dari beragam rempah dan parutan kelapa serta campuran daging sapi, membuat rasa gurih dari kuliner ini semakin nikmat.
Tokopedia.com
5. Kaldu Kokot
Makanan khas Madura yang berikutnya adalah kaldu kokot. Dalam bahasa Jawa, Kokot memiliki arti tulang sapi, dan sesuai namanya bahan utama dari makanan khas Madura ini adalah tulang sapi yang dimasak sehingga gurihnya tulang dan sumsum menjadi daya tarik utama dari panganan ini.
Tokopedia.com
6. Nasi Serpang
Makanan khas Madura yang keenam adalah nasi serpang. Nasi telah menjadi makanan pokok di hampir seluruh wilayah di Indonesia. Maka tak heran jika beberapa daerah di Nusantara bisa ditemukan sajian nasi khas seperti nasi serpang yang ada di Madura.
Banyak di temukan di Madura, khususnya di daerah Bangkalan, Nasi Serpang adalah olahan nasi campur khas Madura. Kekhasan dari kuliner ini bisa dilihat dari lauk-pauk dan hidangan pendamping lainnya.
Rujak Selingkuh, Kue Apem Madura, dan Rujak Corek
7. Rujak Selingkuh
Makanan khas Madura yang memiliki nama unik ini juga memiliki rasa yang tak kalah unik. Nama Selingkuh dari panganan khas Madura ini didapat dari olahan yang seperti campuran antara kuliner rujak yang berselingkuh dengan soto babat khas Madura.
Campuran kedua kuliner dengan bumbu dan rasa yang berbeda inilah kemudian menghasilkan kuliner yang tak kalah menarik untuk dicicipi saat singgah ke Madura.
Tokopedia.com
8. Kue Apem Madura
Kue Apem Madura bisa dikatakan sebagai salah satu jajanan tradisional di Madura yang mulai sulit ditemukan. Kue tradisional khas Madura yang berbahan dasar jahe dan kayu manis ini disajikan dengan siraman saus yang terbuat dari gula merah.
Perpaduan rasa manis dan aroma rempah-rempah menjadi kunci kenikmatan dari makanan khas Madura satu ini.
9. Rujak Corek
Makanan khas Madura yang lainnya adalah rujak corek. Rujak Corek hanya berbahan dasar mentimun. Mentimun yang telah dikupas kemudian bagian tengahnya di-“corek” atau dikeruk sebelum kemudian diisi dengan berbagai bumbu khusus khas Rujak Corek.
Soto Madura, Soto Mata Sapi, Sate Madura, dan Es Kobbu
10. Soto Madura
Soto merupakan salah satu makanan yang cukup mudah ditemukan di berbagai daerah. Soto Madura memiliki kuah rempah yang dimasak menggunakan santan.
Selain itu, keunikan dari makanan khas Madura satu ini adalah semua bahan-bahan soto tidaklah direbus melainkan digoreng sebelum kemudian dicampur bersama kuah soto yang sangat gurih.
Tokopedia.com
11. Soto Mata Sapi
Makanan khas Madura yang lainnya adalah soto mata sapi. Makanan satu ini sangat unik karena salah satu bahan yang digunakan adalah mata sapi dan juga tulang sapi.
Diolah dengan berbagai bumbu lengkap bersama irisan daging sapi, kuliner khas Madura ini bisa jadi pendamping lezat untuk menyantap sepiring nasi hangat.
Tokopedia.com
12. Sate Madura
Makanan Khas Madura yang sudah cukup tenar di berbagai daerah adalah sate madura. Berbahan dasar daging ayam atau kambing, Sate Madura terkenal akan siraman saus kacang yang gurih.
Ditambah lezatnya daging yang telah dibakar dengan bumbu sehingga aromanya semakin nikmat, tentu sulit untuk menolak kelezatan dari Sate Madura.
13. Es Kobbu
Makanan khas Madura yang terakhir adalah es kobbu. Minuman khas Madura ini dibuat dari campuran gula aren, cengkeh, jahe, pala, serta air pandan yang direbus bersama.
Minuman ini kemudian di tambahkan kelapa muda atau cincau dan juga es batu sehingga menambah sensasi rasa menyegarkan dari minuman khas Madura satu ini.