Resep Bumbu Urap Jawa Gurih, Mudah dan Sederhana
Urap sayur adalah makanan vegetarian khas Jawa yang lezat menggugah selera,
Advertisement
Urap sayur adalah makanan vegetarian khas Jawa yang lezat menggugah selera.
Resep Bumbu Urap Jawa Gurih, Mudah dan Sederhana
Selain beberapa makanan yang disebutkan, terdapat kuliner tradisional lain yang tak kalah populer di Indonesia, yaitu urap sayur. Urap sayur dapat dikatakan sebagai salad atau makanan vegetarian yang murah dan terjangkau. Meski murah, makanan ini kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Bagi Anda yang ingin mencoba kelezatannya, terdapat beberapa resep bumbu urap Jawa gurih yang bisa Anda coba. Mulai dari urap Jawa sederhana, urap Jawa pedas, hingga urap jawa gula merah. Olahan menu urap jawa ini dapat dikonsumsi sebagai makanan sehat sehari-hari.
Selain menyimak resepnya, Anda juga perlu mengetahui perbedaan urap dengan trancam dan gudangan. Sebab, ketiga olahan ini diolah dengan bahan dan bumbu yang hampir mirip. Berikut kami merangkum resep bumbu urap Jawa gurih dan penjelasan lainnya, bisa disimak.
Fakta Tentang Urap Jawa
Sebelum menyimak resep bumbu urap Jawa, perlu diketahui berbagai fakta menarik tentang olahan menu urap Jawa, yaitu sebagai berikut:
Orang lain juga bertanya?
1. Makanan vegetarian: Urap merupakan hidangan yang sepenuhnya terbuat dari bahan-bahan vegetarian. Dalam urap, tidak terdapat daging atau bahan hewani lainnya, sehingga cocok dijadikan sebagai makanan untuk mereka yang mengikuti pola makan vegetarian. -
Bagaimana Bunga Jeumpa diperbanyak? Perbanyakan Bunga Jeumpa ini dapat dilakukan dengan melalui biji yang tumbuh kurang lebih 3 bulan sesudah biji disebar.
-
Kapan Ujung Kulon Janggan buka? Ujung Kulon Janggan dibuka mulai pukul 07.00 hingga 18.00.
-
Apa usia Bumi? Dilaporkan ScienceFocus, Jumat (7/7), faktanya Bumi telah berusia 4,54 miliar tahun.
-
Di mana Bunga Jeumpa berasal? Bunga tersebut merupakan tanaman asli Aceh yang kemudian melahirkan sebuah tarian dan lagu daerah yang ikonik.
-
Kapan Curug Bibijilan buka? Curug Bibijilan buka setiap hari mulai pukul 08.00 – 16.00 WIB.
-
Apa itu Geplak Gula Jawa? Geplak Gula Jawa merupakan varian geplak yang memiliki ciri khas bentuk serta cita rasa yang berbeda dari geplak pada umumnya. Penampilannya sangat sederhana, warnanya cokelat tua, dan bentuknya lonjong dengan garis-garis di sisinya. Makanan ini biasanya ditaburi dengan tepung ketan sangrai.
2. Khas Indonesia: Urap adalah salah satu hidangan yang secara khusus dikaitkan dengan budaya Indonesia. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia dan sering ditemukan di berbagai acara tradisional dan perayaan kebudayaan.
4. Keberagaman budaya: Setiap daerah di Indonesia memiliki varian urap yang berbeda dengan perbedaan bahan, metode pengolahan, dan bumbu yang digunakan. Adanya keberagaman ini menunjukkan betapa kaya dan beragamnya budaya Indonesia.
5. Makna filosofi: Urap bukan hanya hidangan yang enak, tetapi juga memiliki makna filosofi dalam setiap suapannya. Penggunaan bumbu-bumbu yang berbeda dalam urap melambangkan perbedaan karakteristik penduduk setempat, namun ketika disatukan membentuk harmoni yang sempurna.
6. Penuh nutrisi: Urap juga sangat bernutrisi karena mengandung banyak serat dari sayuran dan protein dari kelapa parut. Hidangan ini juga kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Perbedaan Urap, Trancam, Gudangan
Sebelum mempraktikkan resep bumbu urap jawa, penting juga dipahami perbedana urap, trancam, dan gudangan.
Advertisement
Urap merupakan salah satu hidangan khas Jawa yang terbuat dari sayuran yang diolah dengan cara direbus atau dikukus, lalu dicampur dengan kelapa parut yang telah dibumbui dengan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan bawang putih. Rasanya segar dan gurih, cocok dijadikan pelengkap nasi atau lauk pauk lainnya.
Sementara itu, gudangan adalah hidangan lainnya yang terdiri dari berbagai potongan sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, labu parang, sayuran lainnya yang di atasnya diberi bumbu kelapa. Ciri khas dari gudangan adalah tambahan sayur tahu yang diolah dengan bumbu khas tempe busuk, atau disebut dengan lethok.
Resep Bumbu Urap Jawa Sederhana
Bahan:
• 4 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 2 daun jeruk
• 4 cabai keriting
• 1 sendok teh air asam Jawa
• Gula, garam, penyedap rasa, sesuai selera
• Aneka sayuran
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus aneka sayuran sampai layu.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu campurkan dengan bumbu-bumbu.
3. Masukkan sayuran, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Sajikan.
Resep Bumbu Urap Jawa Pedas
Bahan:
• 250 gram kelapa muda parut
• 3 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 4 cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• ½ sendok teh terasi
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Aneka sayuran
Cara membuat:
1. Resep bumbu urap Jawa yang pertama, yaitu rebus sayuran dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, terasi, dan daun jeruk.
3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang.
4. Tambahkan kelapa parut, tumis hingga tanak, lalu matikan api. Setelah itu, campurkan dengan sayuran yang sudah direbus.
5. Sajikan.
Advertisement
Resep Bumbu Urap Jawa Gula Merah
Bumbu:
• 1/2 butir kelapa muda, parut
• 5 cabai merah
• 2 cabai rawit
Rekomendasi Beritauntuk kamu
• 2 cm kencur
• 2 daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Ulek bumbu, campur kelapa, cek rasa.
2. Bungkus daun pisang, kukus 15 menit.