Resep Tumpeng HUT RI Lengkap ala Rumahan, Cantik Menggugah Selera
Dengan bentuk kerucut yang melambangkan gunung, tumpeng mencerminkan rasa syukur dan doa untuk kemakmuran.
Advertisement
Dengan bentuk kerucut yang melambangkan gunung, tumpeng mencerminkan rasa syukur dan doa untuk kemakmuran.
Resep Tumpeng HUT RI Lengkap ala Rumahan, Cantik Menggugah Selera
Pada momen istimewa seperti HUT RI, tumpeng disajikan dengan berbagai lauk-pauk yang menggugah selera. Mulai dari ayam goreng, urap sayur, tempe orek, hingga sambal goreng hati, setiap elemen dalam tumpeng saling melengkapi satu sama lain.
Membuat tumpeng untuk HUT RI adalah cara yang sempurna untuk merayakan kemerdekaan dengan penuh makna. Proses pembuatan tumpeng memang tidak mudah, karena ada banyak masakan yang harus dipersiapkan. Namun, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Mari kita rayakan Hari Kemerdekaan dengan penuh rasa syukur dan kebanggaan melalui sajian tumpeng yang istimewa, lewat beberapa resep tumpeng HUT RI berikut yang merdeka.com lansir dari laman Cookpad. Selamat mencoba!
Aneka Resep Tumpeng HUT RI
1. Tumpeng Nasi KuningBahan-bahan:
800 gr beras putih
200 gr beras ketan
1200 ltr santan
1 sdm kunyit halus
1 lbr daun pandan
4 lbr daun salam
2 btg sereh
2 sdm garam
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat tumpeng HUT RI:
1. Cuci bersih beras dan beras ketan, kemudian campur dan kukus sampai matang.
3. Masak kunyit dan santan yang sudah tercampur, bersama dengan daun salam, pandan dan sereh.
4. Tambahkan garam secukupnya, dan aduk sampai rata.
5. Masukkan beras ke dalam santan, aduk dan masak hingga santan menyusut.
6. Kukus beras aron selama 20 menit, angkat.
7. Jika sudah matang, cetak nasi dengan cetakan tumpeng, alasi dengan daun pisang. Hiasi sekeliling tumpeng dengan lauk pauk pilihan. 2. Nasi Tumpeng Merah Putih
Bahan-bahan nasi tumpeng merah:
300 gr beras
100 gr beras ketan
7 buah tomat sedang kecil
1 buah paprika besar
1 buah jeruk limau diambil perasan airnya
350 ml air
1 btg sereh
2 buah daun salam
garam secukupnya
setetes pewarna merah
air untuk mengukus nasi
500 gr beras
100 gr beras ketan
1 buah jeruk limau diambil perasan airnya
1 buah santan instan
1 btg sereh
2 buah daun salam
garam
air untuk mengukukus
Lauk-pauk:
1 kg ayam goreng
9 perkedel kentang
6 buah telur Balado
Orek tempe kacang tanah
urap kacang panjang dan tauge
serundeng Bahan pelengkap:
2 ikat daun pisang
2 ikat kacang panjang
1 bks tusuk gigi
4 buah cabe merah untuk hiasan
2 buah mentimun untuk hiasan
3 buah wortel untuk hiasan
1 bks daun selada keriting
Cara membuat tumpeng HUT RI:
1. Langkah pertama, rendam beras ketan selama 6 jam.
2. Kemudian buat nasi merah dengan blender tomat, paprika dan sedikit air, saring. Lalu campurkan pada beras ketan.
4. Untuk membuat nasi putih, lakukan seperti cara membuat nasi merah.
5. Setelah nasi matang, cetaklah nasi dengan cetakan tumpeng.
6. Masukkan nasi merah terlebih dahulu, lalu padatkan. Setelah itu masukan nasi putih, usahakan keduanya sudah menyatu.
7. Hias sekeliling tumpeng dengan lauk pauk. 3. Tumpeng Nasi Uduk
Bahan-bahan:
300 gr beras
100 ml santan kelapa
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
1 batang serai
400 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat tumpeng HUT RI:
1. Cuci beras sampai bersih. Rendam semalaman.
2. Masukkan beras ke magiccom atau nanak seperti biasa.
4. Jika sudah matang, aduk-aduk nasi. Keluarkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tutup kembali beberapa saat.
5. Cetak dengan cetakan tumpeng, dan sajikan bersama lauk pauk pelengkap. 4. Tumpeng Puding Buah Segar
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar plain
1 bungkus puding mangga instan (bungkus kecil)
50 gram gula pasir
100 ml kental manis putih
800 ml air
Pewarna makanan kuning
Buah segar (sesuai selera):
Mangga, melon, jeruk, buah naga, anggur, dan lengkeng
1. Campurkan agar-agar, puding instan, gula dan air, aduk hingga larut. Masak hingga mendidih dan mengental.
2. Tambahkan pewarna kuning. Setelah mendidih, angkat.
3. Masukkan kental manis putih, aduk merata. Biarkan hingga tidak beruap.
4. Setelah tidak beruap, masukkan dalam cetakan tumpeng, biarkan hingga mengeras.
5. Siapkan buah-buahan segar.
6. Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari cetakan dan letakkan di alas daun pisang yang pinggiran sudah dibentuk segitiga. 7. Hias dan tata tumpeng puding dengan buah-buahan segar. 5. Tumpeng Puding Semangka
Bahan-bahan:
1 saset agar-agar plain
600 ml air
150 gram gula pasir
300 ml susu UHT
1 saset minuman semangka instan
1 sdt matcha bubuk
1 tetes pewarna hijau muda atau sesuai selera
Cara membuat tumpeng HUT RI:
1. Bagi bahan jadi tiga bagian, masing-masing 2,1g. Masak satu bagian dengan agar-agar, 30 ml air, 50 gram gula pasir, 1 saset minuman semangka, dan sedikit garam.
3. Tuang ke cetakan tumpeng mini sampai 1/3 bagian, beri selasih. Biarkan dingin. Sisanya bisa dicetak di cetakan kecil-kecil.
4. Masak satu bagian agar-agar, 50 gram gula pasir, 30 ml susu UHT, dan sedikit garam. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
5. Matikan api, tunggu set dingin. Tuang ke cetakan di atas puding merah, tunggu dingin.
6. Masak satu bagian agar-agar, 50 gram gula pasir, 30 ml air, sedikit garam, matcha, dan setetes pasta hijau. Biarkan mendidih.
7. Matikan api. Tunggu set dingin.Tuang di atas puding putih. Tunggu dingin.
8. Simpan di kulkas minimal satu jam.
9. Keluarkan dari kulkas, tata di piring. Beri hiasan puding kecil-kecil di sekelilingnya atau sesuai selera.