Mahasiswa UB ciptakan alat penurun kadar logam ikan sebelum dikonsumsi
Fi-Mact, alat ciptaan mahasiswa Universitas Brawijaya (UB) Malang, dinilai efektif menurunkan kadar logam pada ikan sebelum dikonsumsi manusia. Fi-Mact singkatan dari Fish Metal Reducer System cukup praktis dan murah untuk diaplikasikan secara luas di masyarakat di Indonesia.
Fi-Mact, alat ciptaan mahasiswa Universitas Brawijaya (UB) Malang, dinilai efektif menurunkan kadar logam pada ikan sebelum dikonsumsi manusia. Fi-Mact singkatan dari Fish Metal Reducer System cukup praktis dan murah untuk diaplikasikan secara luas di masyarakat di Indonesia.
"Karena dalam prosesnya menggunakan air aquades dan metode elektrokoagulasi," kata Tri Wahyu Perdana, mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UB penemu alat, Sabtu (21/7).
-
Apa saja wisata di Malang yang cocok untuk wisata edukasi? Jatim Park 1 adalah obyek wisata yang memadukan unsur edukasi dengan pariwisata yang menarik. Jika Anda tertarik dengan wisata edukasi seperti teknologi, fisika, kimia, matematika, dan biologi, maka Jawa Timur Park 1 bisa menjadi pilihan yang cocok untuk dikunjungi.
-
Siapa yang menjadi sasaran dari seminar Pendidikan Budi Pekerti di Malang? Seminar dengan tema Pendidikan Budi Pekerti Bagi Anak dan Remaja ini dilakukan di dua tempat di Kota Malang."IIDI memilih dua sekolah, yang di SMP 27 sudah dilaksanakan pada 2 Mei lalu pada waktu Hardiknas, sedangkan yang di SMA 2 dilaksanakan hari ini tanggal 14 Mei," terang Ketua IIDI Cabang Malang, Ny. Diyah Himawati Santosa, SE.
-
Apa itu inspirasi? Inspirasi adalah tindakan atau kekuatan untuk melatih pengaruh yang mengangkat atau menstimulasi kecerdasan atau emosi.
-
Siapa yang menjadi pendakwah muda inspiratif? Jeffry Al-Buchori memiliki nama populer Uje, adalah seorang pendakwah atau ustad yang tampil dengan mengemas bahasa dakwahnya dengan bahasa-bahasa anak muda.
-
Siapa yang menjadi inspirasi bagi wanita Indonesia? Tokoh yang memiliki semangat tinggi dan menjadi sumber inspirasi bagi wanita Indonesia. Selamat hari Kartini untuk wanita Indonesia!
-
Siapa sosok inspiratif yang dijuluki "Raja Mobil Indonesia" dan berasal dari Padang? Masagus Nur Muhammad Hasjim Ning atau bisa dikenal dengan Hasjim Ning merupakan sosok konglomerat asal Nipah, Kota Padang, Sumatera Barat yang cukup berpengaruh di bidang perekonomian sekaligus pejuang kemerdekaan Indonesia.
Wahyu mengatakan, perendaman ikan dengan aquades dapat menurunkan kadar logam Cd mencapai 80 persen dan logam Pb mencapai 74,4 persen. Selain itu, penggunaan aquades tidak berpengaruh pada perubahan fisik ikan yang direncanakan.
"Sehingga ikan masih fresh dan masih enak dikonsumsi dibanding dengan perendaman menggunakan asam," katanya.
Selama ini memang proses pengolahan ikan yang mengandung logam berat dilakukan dengan proses perendaman dengan larutan asam. Tapi perendaman asam mempunyai kelemahan di antaranya perubahan tekstur, warna dan rasa dari ikan tersebut.
Mahasiswa UB ciptakan alat penurun kadar logam ikan sebelum dikonsumsi ©2018 Merdeka.com
Bahkan terkadang ikan yang diketahui mengandung kadar logam tinggi langsung dibuang begitu saja. Karena mungkin keterbatasan pengetahuan sekaligus dana yang dibutuhkan untuk pengolahannya.
Tri Wahyu Perdana bersama Annisa Aurora Kartika dan Muhammad Alwy di bawah dosen pembimbing Joko Prasetyo melihat tingkat bahaya jika ikan yang mengandung logam berat dikonsumsi secara langsung.
Tidak dipungkiri, di beberapa tempat di perairan Indonesia terdapat kasus pencemaran logam berat. Proses pencemaran yang demikian, jelas mengakibatkan biota seperti ikan terkena dampaknya.
"Padahal ikan sendiri memiliki kandungan penting yang berguna bagi tubuh, seperti asam lemak esensial yang sangat diperlukan dalam pembentukan sel-sel otak guna meningkatkan tingkat intelegensi manusia," katanya.
Lewat Fi-Mact diharapkan dapat meminimalisir kasus-kasus yang disebabkan oleh pencemaran logam berat di Indonesia. Ke depan, selain membantu meningkatkan keamanan pangan juga mengajak untuk menjaga laut dan sungai dari pencemaran.
Baca juga:
Fury Wars, penetral limbah cair tahu temuan mahasiswa UB
Mahasiswa UB bikin kosmetik berbahan kulit kelinci
Keren, Mahasiswa ITS ciptakan baterai gel dari tomat
Mahasiswa UNS kembangkan desa wisata dengan gerakan vertical garden
Mahasiswa UB sulap bayam, kulit jeruk dan kulit pisang jadi listrik
Deretan mahasiswi cantik asal Indonesia berprestasi di luar negeri