6 Makanan kaya serat yang sering diabaikan
Beberapa makanan ini mengandung banyak serat, namun seringkali terlewatkan.
Tubuh manusia membutuhkan serat untuk kesehatan pencernaan. Untuk memenuhi kebutuhan akan serat, setidaknya orang dewasa harus mengonsumsi 25 gram serat setiap harinya. Sementara itu, anak-anak memiliki kebutuhan serat 19 - 25 gram setiap hari.
Jika tak yakin di mana untuk mendapatkan serat, Anda bisa mengonsumsi beberapa makanan yang mengandung banyak serat berikut ini, seperti dilansir oleh Huffington Post (17/08).
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
-
Di mana kita bisa menemukan sumber lemak sehat? Jenis lemak sehat tak jenuh ganda adalah lemak omega-3 umumnya ditemukan pada ikan, terutama ikan berminyak. Sementara itu, lemak omega-6 dapat ditemukan di beberapa minyak seperti safflower dan minyak kedelai, bersama dengan beberapa kacang, termasuk kacang brazil.
Kacang
Semua orang berpikir bahwa serat hanya bisa didapatkan melalui sayuran dan buah-buahan, serta biji-bijian. Padahal kacang-kacangan adalah makanan yang juga bisa memberikan banyak asupan serat.
Jessica Crandall seorang ahli diet dan juru bicara dari Academy of Nutrition and Dietetics menjelaskan bahwa seperempat cangkir kacang almond mengandung 4 gram serat. Meski begitu, Crandall tak menyarankan untuk hanya mengonsumsi almond. Kacang-kacangan yang lain juga mengandung asupan seratnya masing-masing, serta nutrisi penting lainnya.
Kacang polong beku
Makanan yang banyak mengandung serat namun tak banyak dikonsumsi orang adalah kacang polong beku. Secangkir kacang polong beku mengandung empat gram serat dan ini sangat mudah untuk didapatkan.
Benih chia
Benih chia adalah makanan yang kaya serat karena mengandung serat larut dan tak larut. Satu sendok makan chia saja mengandung serat sebanyak enam gram. Crandall menyarankan untuk menambahkan benih chia pada minuman seperti es teh hingga biji chia mekar karena menyerap cairan. Anda juga bisa menaburkan benih chia pada yogurt, otameal, atau mencampurnya dengan salad.
Bawang merah
Bawang merah berukuran sedang mengandung serat sebanyak dua gram, namun ini uga bergantung pada jenis bawang merah. Crandall menjelaskan bahwa bawang merah mengandung inulin, serat larut yang membantu menurunkan kolesterol dan melancarkan pencernaan. Inulin biasa digunakan untuk memproduksi suplemen serat. Selain bawang merah, makanan seperti asparagus juga kaya serat dan bisa melancarkan pencernaan.
Kiwi
Kebanyakan orang tak pernah membayangkan kiwi ketika bicara tentang serat. Padahal kiwi mengandung dua gram serat yang manis. Selain itu, kiwi juga bisa mengenyangkan dan mudah dicerna tubuh. Mengonsumsi kiwi sebagai cemilan tentu bisa memberikan asupan serat yang baik untuk tubuh. Selain kiwi ada buah lain yang juga bisa memberikan asupan serat, seperti raspberry yang mengandung 8 gram serat per cangkir.
Apel
Anda tentu sudah famliar dengan buah apel. Namun mungkin Anda belum mengetahui bahwa apel mengandung banyak serat. Satu buah apel diketahuio emngandung empat gram serat. Mengonsumsi satu apel setiap hari tentu memberikan asupan serat yang cukup besar bagi Anda.
Itulah beberapa makanan kaya serat yang bisa Anda konsumsi setiap hari. Untuk memenuhi kebutuhan serat Anda setiap hari konsumsi makanan-makanan di atas.