Masakan bersantan tak selalu ganggu kesehatan jantung
Justru cara memasak yang salah bikin santan bisa bahayakan jantung
Tidak boleh mengonsumsi makanan bersantan menjadi salah satu pantangan yang paling populer disarankan oleh para dokter jantung agar kesehatan jantung Anda terjaga. Sebab diyakini bahwa makanan bersantan yang tinggi akan lemak mampu merusak kesehatan pembuluh darah yang berujung pada terganggunya kesehatan jantung. Namun benarkah demikian?
Dalam jurnal kesehatan Nutrifood Research Center dijelaskan bahwa sebenarnya lemak dalam buah kelapa yang nantinya menjadi santan ini adalah lemak rantai medium atau medium chain triglyceride. Lemak ini bersifat lebih mudah dibakar saat masuk ke dalam tubuh sehingga kecil kemungkinan akan ditimbun dan kemudian mengganggu kesehatan aliran darah. Itulah sebabnya makanan yang bersantan tak selalu merusak kesehatan jantung Anda.
Makanan bersantan menjadi berbahaya jika santannya telah melalui proses memasak yang berlebihan sehingga lemak di dalamnya berubah menjadi lemak jenuh yang membahayakan tubuh. Sehingga saat Anda memasak makanan bersantan, perhatikan pula cara Anda memasak. Selain itu mengonsumsi makanan bersantan bisa saja membahayakan tubuh jika Anda mengonsumsinya berlebihan dan tidak diiringi dengan olahraga yang cukup serta konsumsi makanan sehat sebagai penyeimbangnya.
Baca juga:
Kenapa masakan yang diberi MSG terasa lebih enak?
Makan jeruk setelah minum susu bikin diare?
Jangan minum teh setelah makan tumis kangkung
Doyan minum air es bikin orang cepat gemuk?
Makan mentimun tidak akan menyebabkan keputihan!
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Siapa yang melakukan penelitian mengenai keheningan? “Sejauh ini, sampai penelitian kami muncul, belum ada tes empiris utama untuk pertanyaan ini. Dan itulah yang ingin kami berikan,” kata Rui Zhe Goh, peneliti bidang Sains dan Filsafat dari Johns Hopkins University. Goh dan para profesornya mengerjakan ilusi sonik untuk memahami jika orang merasakan keheningan saat mereka memproses suara dari perspektif kognitif.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Di mana penelitian tentang hubungan antara teh dan sakit kepala dilakukan? Namun, hasil data yang dipublikasikan pada tahun sebelumnya dalam jurnal Scientific Reports menunjukkan bahwa tidak terdapat indikasi keterkaitan antara konsumsi teh dan risiko migrain pada populasi di Eropa.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.