Cara Bikin Kue Semprit untuk Sajian Natal, Enak dan Mudah Dibuat

Cara bikin kue semprit untuk sajian Natal cukup mudah dibuat.

Kue semprit adalah salah satu jenis kue tradisional yang telah dikenal di berbagai belahan dunia. Namun, asal-usulnya sulit ditelusuri secara pasti karena banyak variasi kue semprit yang muncul di berbagai budaya.

Kue semprit umumnya dikenal dengan bentuknya yang khas, seperti garis-garis yang disemprotkan menggunakan spuit.

Beberapa sumber mencatat bahwa kue semprit mungkin memiliki akar yang berasal dari tradisi kuliner Eropa, terutama dalam konteks perayaan Natal. Kue semprit sering kali menjadi hidangan yang umum pada saat-saat perayaan atau festival, termasuk Natal. Bentuknya yang khas dan bahan-bahan yang digunakan sering kali melibatkan mentega, gula, tepung, dan kuning telur.

Di Indonesia, kue semprit juga menjadi bagian dari warisan kuliner tradisional. Dalam konteks Indonesia, kue semprit sering kali dihadirkan dalam berbagai acara, seperti perayaan Hari Raya Idulfitri, Natal, atau perayaan keagamaan lainnya.

Berikut cara bikin kue semprit untuk sajian Natal:

Resep Kue Semprit yang Enak

Bahan-Bahan:

-250 gram mentega, suhu ruang
-100 gram gula halus
-2 kuning telur
-1/2 sendok teh vanili
-400 gram tepung terigu
-50 gram maizena
-1/2 sendok teh baking powder
-Sejumput garam

Taburan:

-Gula halus atau meses secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.

2. Kocok Mentega dan Gula:
Kocok mentega dan gula halus dalam mangkuk besar hingga lembut dan berwarna putih.

3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanili, lalu kocok hingga rata.

4. Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Campurkan bahan kering ini ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah dipasangi spuit bintang di ujungnya.

6. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi mentega. Bentuk kue sesuai selera, misalnya seperti bunga atau bentuk lain yang diinginkan.

7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna keemasan.

8. Setelah kue dingin, taburkan gula halus atau hias sesuai selera. Kue semprit siap disajikan. Nikmati kue semprit yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Cara Bikin Kue Semprit untuk Sajian Natal

Bahan:

- 250 gr butter
- 125 gr margarin
- 225 gr gula bubuk
- 6 butir kuning telur
- 75 gr susu bubuk
- 110 gr maizena
- 600 gr terigu kunci

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, dan kuning telur sampai rata.

2. Kemudian masukkan susu bubuk, aduk rata. Tambahan maizena, aduk rata.

3. Terakhir masukkan terigu (sisakan 75 gr, kalau masih lembek bisa ditambahkan lagi) aduk rata, adonan siap dispuit. Untuk spuitan bisa pake spuit pompa maupun spuit tangan.

4. Panaskan oven 140 derajat celcius, panggang kue kurang lebih 60 menit (putar-putar loyang agar matangnya merata) sesuaikan dengan oven masing-masing.

Cara Bikin Kue Semprit Original

Bahan:
- 75 gr mentega
- 20 gr icing sugar
- 30 gr tepung protein rendah
- 30 gr tepung protein tinggi
- 20 gr tepung jagung
- 20 gr tepung kentang
- 20 gr susu bubuk
- 5 ml susu cair
- Perisa matcha

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk dengan mixer.

2. Spuit di atas loyang yang telah diolesi mentega. Beri hiasan sesuai selera.

3. Panggang dengan suhu 130 derajat celcius selama 35 menit.

Cara Bikin Kue Semprit Dua Warna

Bahan:

- 700 gr terigu, sangrai dan biarkan dingin
- 1 sdm munjung wijsman
- 500 gr margarin
- 400 gr gula halus
- 2 sachet vanili
- 8 butir kuning telur
- 20 gr susu bubuk full cream

Cara membuat:

1. Mixer wijsman, margarin, dan gula halus sampai rata.

2. Masukkan kuning telur satu per satu. Setelah rata, masukkan susu bubuk. Matikan mixer.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Salah satu bagian tambahkan 1 sdm cokelat bubuk.

4. Masing-masing adonan, tambahkan terigu. Aduk dengan sendok kayu atau spatula.

5. Spuitkan adonan berdampingan. Susun di loyang. Panggang dengan suhu sesuai oven masing-masing untuk kue kering.

6. Setelah matang dan uap panas hilang. Susun dalam wadah kedap udara.

Cara Bikin Kue Semprit Pandan

Bahan:

- 250 gr margarin
- 120 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 250 gr terigu protein rendah
- 100 gr maizena
- 30 gr susu bubuk
- 1 sdt pasta pandan
- Selai stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Mixer margarin+gula halus asal rata sebentar saja, masukkan kuning telur dan pasta pandan kocok rata.

2. Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata pakai spatula.

3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, spuitkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hias atasnya dengan selai stroberi.

4. Oven suhu 130 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang dan pinggiran kue sedikit kecokelatan.

5. Setelah matang dinginkan di cooling rak kemudian simpan di toples kedap udara.