Resep Angsio Tahu yang Mudah Dibuat, Lezat dan Menggugah Selera
Memasak angsio tahu cukup mudah dilakukan di rumah. Berikut merdeka.com merangkum resep angsio tahu yang lezat dan menggugah selera:
Angsio merupakan salah satu chinese food yang digemari di Indonesia. Angsio adalah teknik memasak yang memadukan berbagai macam bumbu dan menghasilkan warna merah di masakan tersebut.
Salah satu olahan angsio yakni angsio tahu. Angsio tahu umumnya dicampur dengan fillet ayam maupun jamur sehingga membuat masakan angsio menjadi harum dan sedap.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Memasak angsio tahu cukup mudah dilakukan di rumah. Berikut merdeka.com rangkum resep angsio tahu yang lezat dan menggugah selera:
Resep Angsio Tahu
©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 4 buah tahu putih, belah 4 segitiga lalu goreng
- 100 gr ayam fillet, iris tipis
- 1/2 kaleng jamur kancing
- 10 buah putren, belah dua
- 8 lembar pokcoy
- 2 siung bawang putih, cincang2 cm jahe, geprek
- 1/2 bawang bombay, iris
- Saus tiram
- Kecap manis
- Kecap asin
- Garam dan merica
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang iris
- Larutan maizena
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan putren dan jamur, masak sebentar.
3. Masukkan tahu, pokcoy, bawang bombay, dan semua bumbu kecuali minyak wijen. Aduk rata.
4. Tuang air sampai menutupi tumisan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.
5. Masak sampai kental dan meletup. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Angkat.
Resep Angsio Tahu Jamur Tiram
Bahan-bahan
- 300 gram tahu sutera,
- 100 gram jamur kancing,
- 100 gram jamur tiram,
- 200 mililiter air putih.
- 1 sendok makan minyak sayur
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 0,5 siung bawang bombay
- Jahe seukuran 2 sentimeter
- 2 sendok makan kecap asin.
- 1 sendok makan saus tiram.
- Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
- 2 utas daun bawang, potong-potong.
- Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.
Langkah persiapan bahan :
1. Mula-mula potong tahu sutera dan goreng sampai berkulit
2. Potong-potong jamur kancing dan tiram sesuai selera
3. Memarkan bawang putih dan cincang hingga halus
4. Cincang kasar bawang bombay
5. Memarkan jahe dan iris tipis berbentuk korek api
Cara memasak angsio :
1. Mula-mula panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan jamur, tumis sampai seperempat matang.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang.
6. Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata dan meresap.
7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke piring atau mangkok saji, angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera sudah bisa dinikmati.
Resep Angsio Haisom, Teripang
©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 2 ekor teripang
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 200 ml air kaldu/bisa menggunakan bubuk kaldu ayam
- gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Bersihkan teripang, buang isi perutnya dan rebus hingga matang. Kerok bagian punggungnya untuk menghilangkan kotran dan pasir pada teripang. Tiriskan dan iris tipis.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sedikit garam. Aduk rata.
- Masukkan teripang dan tumis sebentar, masukkan bumbu saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuang air kaldu dan masak hingga bumbu meresap. Aduk-aduk terus hingga mengental dan kuah berkurang.
- Angkat dan siap sajikan.