7 Resep Rujak Jambu Kristal, Makanan Hits Cocok jadi Ide Bisnis

1. Resep Rujak Jambu Kristal Sederhana

Bahan:

• 2,5 jambu kristal berukuran sedang
• 1,5 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 gula merah
• 3 sdm bon cabai level sesuai selera

Cara Membuat:

• Persiapkan alat dan bahan, pastikan semua telah bersih.
• Cuci jambu kristal menggunakan air bersih.
• Potong tanpa mengupas kulitnya dengan bentuk memanjang.
• Masukkan garam, gula pasir, irisan gula merah, dan bon cabai ke atas potongan buah jambu kristal.
• Tutup wadah potongan jambu dan kocok secara perlahan.
• Jika telah tercampur merata, buka wadah.
• Rujak jambu kristal telah siap untuk disajikan.

© Wikimedia Commons/Sofiah Budiastuti

2. Resep Rujak Jambu Kristal Manis Pepaya

Bahan:

• 1 buah jambu kristal berukuran sedang
• 3 buah jambu air
• 1/4 buah pepaya setengah matang
• 1/2 butir gula merah
• Air matang secukupnya
• 4 buah asam jawa
• 1 sdt garam
• 6 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

• Persiapkan alat dan bahan.
• Kupas jambu kristal, jambu air, dan pepaya hingga bersih.
• Setelah itu, cuci bersih menggunakan air mengalir.
• Persiapkan alat untuk menumbuk sambal.
• Masukkan bawang putih dan cabai, uleg hingga halus.
• Tambahkan gula merah dan garam, haluskan kembali.
• Tambahkan asam dan air lalu aduk hingga merata.
• Tuangkan sambal ke atas potongan buah yang telah ditata di atas piring saji.
• Siap untuk disajikan.

3. Resep Rujak Jambu Kristal Mangga

Bahan:

• 2,5 buah jambu kristal setengah matang
• 2 buah mangga muda
• 1,5 sdt garam
• 1,5 sdt terasi panggang yang telah dihaluskan
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 butir gula merah
• 1 sdm bon cabai level sesuai selera

Cara Membuat:

• Cuci bersih mangga dan jambu menggunakan air mengalir.
• Kupas mangga hingga bersih, sisihkan.
• Potong mangga dan jambu dengan bentuk memanjang.
• Bilas kembali menggunakan air matang.
• Persiapkan bumbu sambal di atas ulekan.
• Haluskan semua bahan dan aduk hingga merata.
• Setelah selesai, tuang sambal ke dalam mangkuk kecil dan letakkan di tengah piring saji.
• Tata potongan buah di pinggir sambal.
• Siap untuk disajikan.

©2020 Merdeka.com/pixabay.com

4. Resep Rujak Jambu Kristal Kacang Mede

Bahan:

• 3 buah jambu kristal
• Nanas secukupnya
• 1 buah mentimun
• Bengkuang secukupnya

Bahan Sambal:

• 5 sdm kacang mede sangrai
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 8 buah cabai rawit
• 1/4 butir gula merah
• 1 siung bawang putih
• Asam jawa secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan garam, cabai, terasi, dan asam jawa.
• Tambahkan kacang mede dan gula merah, haluskan kembali hingga merata.
• Masukkan potongan buah nanas dan bawang putih, haluskan kembali.
• Tuang sambal ke dalam mangkuk kecil dan letakkan di tengah-tengah piring saji.
• Sajikan bersama potongan buah yang diletakkan di pinggir piring.
• Rujak jambu kristal kacang mede siap untuk dinikmati.

5. Resep Rujak Jambu Kristal Tumbuk

Bahan:

• 500 gr jambu kristal setengah matang
• 3 buah asam jawa
• 1,5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 butir gula merah
• 1 potong kecil terasi
• 7 buah cabai rawit
• Air matang secukupnya

Cara Membuat:

• Pastikan kebersihan alat yang hendak digunakan.
• Persiapkan bahan dan mulai kupas buah-buahan satu per satu.
• Setelah itu, bersihkan buah yang telah dikupas menggunakan air bersih.
• Potong/iris memanjang.
• Sementara itu, persiapkan terasi, asam jawa, gula, dan cabai di atas ulekan.
• Haluskan bahan-bahan tersebut sembari diberi sedikit air.
• Tambahkan potongan buah-buahan dan tumbuk kasar.
• Aduk dan koreksi rasa sambal.
• Pindahkan ke piring saji.
• Siap untuk dihidangkan.

6. Resep Rujak Jambu Kristal Sambal Bangkok

Bahan:

• 4 buah jambu kristal setengah matang
• 1,5 sdt garam
• 2,5 sdm kacang goreng
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 butir gula merah
• 1,5 sdm bon cabai
• 1 sdt gochujaru

Cara Membuat:

• Persiapkan alat dan bahan.
• Cuci jambu kristal menggunakan air bersih dan mengalir.
• Iris memanjang atau sesuai selera.
• Sisihkan potongan buah.
• Sementara itu, buat sambal.
• Campurkan bon cabai, gula putih, gula merah, garam, kacang goreng, dan gochujaru hingga merata.
• Tumbuk halus agar semua bahan sambal tercampur sempurna.
• Tuangkan sambal ke atas potongan buah dan campurkan hingga merata.
• Setelah sambal tercampur dengan potongan buah, maka rujak jambu kristal siap untuk disajikan.

©Shutterstock

7. Resep Rujak Jambu Kristal Gula Merah

Bahan:

• 6 buah jambu air
• 1,5 buah jambu kristal
• 2 buah mentimun
• 1/2 buah pepaya manis
• 1/4 buah singkong
• 4 sdm asam jawa
• 1 keping gula merah
• 5 buah cabai rawit
• 1//4 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm air matang

Cara Membuat:

• Persiapkan semua bahan.
• Cuci menggunakan air mengalir hingga bersih.
• Potong dan iris tipis sesuai selera.
• Sementara itu, haluskan bawang putih dan cabai sesuai selera hingga menjadi sambal.
• Masukkan air, asam jawa, gula merah, serta garam.
• Masukkan semua buah ke dalam sambal yang telah jadi.
• Tambahkan kerupuk.
• Hidangkan dengan cantik di atas piring saji.