Resep Olahan Udang Ala Rumahan yang Menggugah Selera, Enak dan Enggak Ribet
Udang kerap diolah menjadi aneka masakan yang lezat dan menggugah selera.
Advertisement
Resep olahan udang ala rumahan dapat dengan mudah Anda coba di rumah. Udang merupakan salah satu makanan laut yang diminati banyak orang. Udang kerap diolah menjadi aneka masakan yang lezat dan menggugah selera.
Ada banyak makanan olahan udang yang lezat dengan beragam rasa, seperti asam manis, pedas gurih, pedas manis, dan masih banyak lagi. Tekstur daging udang yang lembut ditambah dengan penyajian yang menarik membuat udang begitu nikmat disantap.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan udang yang mudah dibuat? Ada banyak menu masakan yang enak berbahan udang. Kamu bisa mencoba resep masakan udang ala rumahan sendiri di rumah. Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan.
-
Bagaimana cara memasak udang selingkuh? Dilansir dari Liputan6, udang selingkuh biasanya disajikan dengan cara dibakar. Bumbunya hanya garam, itupun kalau memang benar-benar dibutuhkan. Penyajian Udang Selingkuh biasanya dilengkapi nasi hangat dan sayur bunga papaya atau kangkung.
-
Di mana kita bisa mendapatkan inspirasi resep masakan udang? Berikut ini informasi lengkap mengenai 5 resep masakan udang ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum Merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.
-
Bagaimana cara membuat Udang Masak Mentega yang enak? Cuci bersih udang, lalu kupas dan buang kepalanya. Kucuri udang dengan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit. Panaskan mentega atau margarin, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, lalu bumbui dengan kecap inggris dan kecap manis. Aduk sebentar sampai udang berubah warna, lalu segera angkat.
-
Bagaimana cara memasak udang dan kentang pada resep Sambal Udang Kentang? Panaskan minyak dengan api sedang.Goreng kentang hingga matang kekuningan, tiris dan sisihkan.Goreng udang yang sudah dipersiapkan hingga berubah warna (setengah matang), tiris dan sisihkan.Panaskan minyak baru.Tumis bumbu halus.Tambahkan gula dan garam.Masak hingga sambal matang dan tanak.Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng tadi.Kecilkan api, aduk hingga bumbu merata dan meresap.Taburkan potongan daun jeruk, aduk rata.Koreksi rasa dan matikan api.
-
Apa saja jenis masakan udang yang bisa dibuat di rumah? Selain digoreng atau dimasak dengan saus, ada banyak olahan dari aneka masakan udang yang enak dengan bumbu dan kuah khas yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Tak hanya mengolah secara sederhana, Anda juga dapat berkreasi dengan beragam bumbu. Berikut resep olahan udang yang telah merdeka.com rangkum dari Cookpad.
Advertisement
Berikut ulasan lengkapnya.
Udang Pete Balado
Advertisement
©2013 Merdeka.com/Shutterstock/smuay
Bahan-bahan:
- 1/2 kg udang (kupas sisa ekor)
- 2 papan pete
- Garam, lada, gula, penyedap secukupnya
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 7 cabai rawit merah
- 10 cabai merah keriting
Bumbu daun:
- 4 cm lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 2 cm jahe (geprek)
- 1 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu bersihkan udang, kupas dan sisihkan ekor.
- Kemudian goreng sebentar dalam minyak yang benar-benar panas. Angkat.
- Setelah itu, haluskan bumbu dan tumis sampai matang.
- Masukkan pete dan bumbu daun. Masak sampai pete layu.
- Tambahkan garam, garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, masukkan udang dan masak sampai merata dan matang. Angkat dan sajikan.
Udang Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 500 gr udang
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 10 buah cabai
- 3 batang seledri (iris tipis)
- Segenggam wortel dan buncis (iris kecil)
- Jeruk nipis
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu bersihkan kepala, kaki dan punggung udang.
- Beri jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Kemudian masukkan buncis dan wortel. Aduk rata.
- Masukkan juga udang lalu aduk rata.
- Setelah udang setengah matang, masukkan garam, saus tiram, penyedap rasa dan cabai. Aduk rata.
- Jika sudah matang, masukkan seledri dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Udang Saus Mentega Pedas
©2013 Merdeka.com/Shutterstock/DesmondLWF
Bahan-bahan:
- 15 ekor udang
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bahan iris:
- Cabai setan secukupnya
- Cabai merah secukupnya
- 2 ruas jahe geprek
- 6 siung bawang putih
- 7 lembar daun jeruk
- 1/2 bawang bombay besar
Bahan saus:
- Margarin secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Garam dan totole secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu marinasi udang dengan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, goreng sampai matang.
- Lelehkan margarin di minyak sayur lalu masukkan bahan iris. Tumis sampai harum lalu masukkan udang.
- Masukkan bahan saus dan aduk rata. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Udang Goreng Crispy
©Pixabay
Bahan-bahan:
- 200 gr udang
- 1 buah jeruk nipis (ambil perasan)
- 1 butir telur
Bahan tepung kering:
- 1 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung terigu
- Garam, kaldu sapi bubuk, merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan lalu buang kulit udang (sisakan bagian ekor dan belah punggung tanpa putus).
- Setelah itu, cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata.
- Kocok lepas telur ayam dalam wadah lalu masukkan udang hingga terbalut rata.
- Kemudian masukkan udang ke wadah tepung bumbu dan pastikan terbalut rata.
- Panaskan minyak lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.