Disuntik modal Rp 300 miliar, PT Garam genjot produksi
Dengan menjalankan 4 program strategis hingga 2017.
PT Garam bakal menggunakan modal suntikan pemerintah sebesar Rp 300 miliar untuk menggenjot produksi garam. Untuk itu, BUMN produsen salah satu bumbu dapur itu bakal menjalankan empat program strategis hingga 2017.
Hal tersebut diungkapkan Direktur Utama PT Garam Usman Perdana Kusuma saat rapat kerja dengan Komisi IV DPR-RI, Jakarta, Senin (26/1).
-
Mengapa Bledug Kuwu mengandung garam? Fakta uniknya lagi, lumpur yang menyembur di Bledug Kuwu ternyata mengandung garam walaupun lokasinya jauh dari laut.
-
Dimana garam Kusamba diproduksi? Di Provinsi Bali, tepatnya di Desa Kusamba dan Desa Pesinggahan, Kabupaten Klungkung terdapat produsen garam yang masih menggunakan cara-cara tradisional dan sudah berhasil memiliki pangsa pasarnya sendiri.
-
Bagaimana cara membuat bumbu cabai garam? Apabila tertarik, Anda bisa mempraktikkannya sendiri di rumah. Tinggal siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti resep pembuatannya di bawah ini, maka Anda akan mendapatkan hidangan bumbu cabai garam yang enak.
-
Bagaimana proses pembuatan Garam Kusamba dilakukan? Melansir dari situs indonesia.go.id, proses pembuatan garam Kusamba di Provinsi Bali ini masih tradisional yang sudah berlangsung sejak tahun 1500-an. Setiap petani akan mengambil air laut menggunakan alat tampah atau daun kelapa. Kemudian air asin itu disiramkan berkali-kali ke atas pasir hitam yang menjadi wadah pembuatan garam. Pasir yang sudah disiram dengan air asin itu lalu dijemur selama kurang lebih dua jam. Setelah dijemur, pasir tadi dipisahkan bagian atasnya dan dibawa ke penampungan untuk dilakukan penyulingan. Dari penyulingan itu akan menghasilkan air tua yang kemudian di siram dengan air muda atau air pantai tanpa proses penjemuran. Keesokan harinya dari pagi hingga sore barulah dijemur dalam palungan kelapa untuk melanjutkan proses ke tahap pengkristalan. Apabila cuaca cerah, seluruh proses ini akan bisa selesai dalam 2 hari dan bisa segera dipanen.
-
Apa keunikan dari Garam Kusamba dibandingkan dengan garam pada umumnya? Dengan proses yang tradisional, karakteristik dari garam Kusamba ini cenderung berbeda dari garam biasanya. Bentuknya sendiri putih bersih berkilau seperti kristal, lalu butiran-butirannya sedikit lebih besar dari garam pada umumnya. Paling menarik adalah pada bagian cita rasanya. Garam Kusamba ini memiliki rasa yang tidak terlalu asin, ada sentuhan gurih dalam setiap butirannya. Apabila petani membuatnya menggunakan palung kelapa, maka akan muncul rasa manis.
-
Apa yang dimaksud dengan gurindam? Gurindam merupakan karya sastra lama, berupa sajak yang terdiri dari dua baris dalam setiap baitnya. Biasanya sajak pada gurindam mengandung sebuah nasihat dan petuah.
Adapun ke empat program strategis tersebut adalah penerapan teknologi Geomembrane di lahan garam Sumenep II (Gresik Putih). "Kami akan melakukan peningkatan produksi kurang lebih 10 ribu ton per tahun dengan dana sebesar Rp 7 miliar," jelas dia.
Kemudian, sentralisasi industri garam di Camplong-Sampang, Madura. "Kami akan melakukan pemenuhan garam olahan industri dengan kapasitas produksi kurang lebih 60 ribu ton per tahun dengan dana Rp 64 miliar," ungkapnya.
Lalu, penyerapan garam rakyat sebesar 400 ribu ton dengan harga yang layak. "Kami berikan PMN untuk program ini sebesar Rp 222 miliar," papar dia.
Selain itu, pengembangan lahan garam di teluk Kupang. Potensi lahan sekitar 5 ribu hektar dengan produktifitas 120 ton per hektar.
"Sehingga nanti menghasilkan garam setara dengan garam industri sebesar 600 ribu ton per tahun dan PMN untuk program ini sebesar Rp 7 miliar."
Baca juga:
Disuntik modal Rp 300 miliar, PT Garam genjot produksi
Anggap kultur bangsa, Menteri Susi tak ingin petani garam lenyap
Diledek Jonan dan Amran, Menteri Susi ancam lapor Komnas HAM
Ambisi Menteri Susi, swasemada garam dipercepat jadi tahun ini
Menteri KKP klaim Indonesia sudah swasembada garam sejak 2012
Menteri Susi ingin swasembada garam akhir 2015