Mendag akan pidanakan importir nakal mainkan pasokan daging sapi
Importir nakal menahan pasokan daging sapi demi meraup untung besar.
Aksi mogok jualan yang dilakukan oleh para pedagang sapi membuat Menteri Perdagangan Rachmat Gobel meradang. Alasannya jelas, aksi tersebut menghambat roda perekonomian nasional.
"Ini sudah mengajak dan menghasut sehingga mengganggu roda ekonomi kita," ujar Rachmat di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, Senin (10/8).
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
Mendag Rachmat memaparkan, kelangkaan pasokan daging sapi di kalangan pedagang lantaran adanya oknum importir nakal. Mereka sengaja menahan pasokan dengan cara tidak melempar stok daging sapi ke pasar.
"Jadi semestinya stok yang ada di feedloter (penggemukan sapi) itu dilepas, karena ditahan sehingga harganya naik. Siapa yang menahan, kita saat ini sedang mencari tahu. Karena di feedloter stoknya cukup," tegasnya.
Rachmat Gobel tidak bisa menahan kekesalannya. Dia mengaku tidak segan mempidanakan importir nakal yang kedapatan sengaja menahan pasokan daging sapi yang seharusnya dilempar ke pasar.
"Jika ada feedloter yang bermain maka saya akan pidana mereka. Untuk menjaga agar pedagang tidak ada masalah," tegasnya.
Mantan bos Panasonic ini tidak menampik rencana membuka keran impor sapi sebanyak 50.000 ekor. Namun realisasinya masih dalam proses. "Nanti akan dilakukan oleh Bulog," ucapnya.
Baca juga:
Harga daging melonjak, Fahri salahkan Mendag
Datangi Kramat Jati, Mendag Gobel debat dengan pedagang daging sapi
Strategi Mendag Gobel potong rantai distribusi bahan pangan
Mendag sebut UKM dan PKL penggerak ekonomi kerakyatan
Tren hidup sehat di Eropa lejitkan ekspor minyak kelapa Indonesia
Indonesia perkuat posisi jadi produsen kakao terbesar ketiga dunia