Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Aceh

merdeka.com
Geser ke atas untuk membaca
Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Sejumlah pria berdiri di samping deretan kuali berukuran besar saat memasak Kuah Beulangong atau kuah belanga di Gampong Lamdom, Kecamatan Lueng Bata, Kota Banda Aceh, pada 29 Mei 2018. Memasak Kuah Beulangong sudah menjadi tradisi warga Gampong Lamdom untuk mempererat silaturahmi dan membangun persatuan.

Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Kuah Beulangong merupakan makanan sejenis kari dengan bahan utama daging sapi atau kambing serta diolah dengan rempah-rempah khas Aceh.

Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Disebut Kuah Beulangong karena proses memasaknya dilakukan menggunakan dalam kuali atau wajan besar yang disebut belanga (beulangong) oleh warga Aceh.

Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Selam proses memasak, pria-pria tersebut tak beranjak di samping belanga. Kuah Beulangong harus terus diaduk ketika mendidih agar tidak berkerak di bawah.

Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Pekerja sesekali harus mengusap matanya yang perih karena asap terus mengepul.

Pererat silaturahmi dengan memasak Kuah Beulangong

Setelah empat jam lebih, Kuah Beulangong pun akhirnya matang. Warga setempat, mayoritas kaum hawa membawa tempat untuk mengambil Kuah Beulangong yang akan dibagi-bagikan.

Menyusuri Gang Roti Legendaris di Bandung, Sudah Ada Sejak 1970-an
Menyusuri Gang Roti Legendaris di Bandung, Sudah Ada Sejak 1970-an

Selain bisa melihat proses pembuatannya secara langsung, aneka jenis roti yang dijual di sentra ini sangat ramah kantong.

Baca Selengkapnya
Dulu Kerja Ikut Orang dan Tak Punya Keahlian, Pria Ini Akhirnya Sukses Jadi Juragan Bakso Legendaris di Malang Laku 2 Ribu Porsi/hari
Dulu Kerja Ikut Orang dan Tak Punya Keahlian, Pria Ini Akhirnya Sukses Jadi Juragan Bakso Legendaris di Malang Laku 2 Ribu Porsi/hari

Pembeli bahkan harus rela antre hingga 1,5 jam untuk bisa menikmati bakso legendaris ini.

Baca Selengkapnya
Kisah di Balik Kelezatan Mi Gomak Khas Batak, Spageti Lokal Terinspirasi dari Panen Ubi yang Melimpah
Kisah di Balik Kelezatan Mi Gomak Khas Batak, Spageti Lokal Terinspirasi dari Panen Ubi yang Melimpah

Mi ini jadi menu sarapan andalan di sekitar kawasan Danau Toba

Baca Selengkapnya
Roti Priangan Oey Tjiang Lie, dari Resep Belanda Tahun 1943 Turun ke Hati Warga Sukabumi sampai Sekarang
Roti Priangan Oey Tjiang Lie, dari Resep Belanda Tahun 1943 Turun ke Hati Warga Sukabumi sampai Sekarang

Yang unik dari roti ini adalah produksi dan penjualannya masih lawas. Setiap hari, pegawainya menggunakan gerobak yang mungkin tinggal satu-satunya di Sukabumi

Baca Selengkapnya
Melihat Proses Pembuatan Getuk Magelang, Camilan dari Bahan Singkong Pilihan yang Resepnya Diwariskan Turun Temurun
Melihat Proses Pembuatan Getuk Magelang, Camilan dari Bahan Singkong Pilihan yang Resepnya Diwariskan Turun Temurun

Pembuatan getuk di Magelang diwariskan secara turun-temurun. Mereka tidak rela makanan warisan nenek moyang itu punah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Geti Wijen, Camilan Tradisional Khas Wonogiri yang Mulai Langka
Mencicipi Geti Wijen, Camilan Tradisional Khas Wonogiri yang Mulai Langka

Biasanya permintaan camilan ini akan meningkat pada hari-hari besar.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Nikmatnya Sego Tempong Boyolali, Isi Lauknya Beda dari Nasi Tempong Banyuwangi
Mencicipi Nikmatnya Sego Tempong Boyolali, Isi Lauknya Beda dari Nasi Tempong Banyuwangi

Sego Tempong khas Boyolali dilengkapi iga bakar sebagai lauknya

Baca Selengkapnya
Combro dalam Gang Sempit di Jakarta Ini Mendunia, Laku Sampai Belanda
Combro dalam Gang Sempit di Jakarta Ini Mendunia, Laku Sampai Belanda

Ketenaran combro ini pun bahkan sudah sampai ke negeri Belanda.

Baca Selengkapnya
Serunya Mencicipi Seafood Porsi Raksasa di Pematangsiantar, Makan Kenyang dan Puas Bersama Orang Tercinta
Serunya Mencicipi Seafood Porsi Raksasa di Pematangsiantar, Makan Kenyang dan Puas Bersama Orang Tercinta

Pilihan cocok untuk wisata kuliner bersama orang-orang tersayang

Baca Selengkapnya
Kisah di Balik Che Hun Tiau Minuman Bercita Rasa Legit Asli Pontianak, Mayoritas Penjualnya Orang Tionghoa
Kisah di Balik Che Hun Tiau Minuman Bercita Rasa Legit Asli Pontianak, Mayoritas Penjualnya Orang Tionghoa

Dessert asli Pontianak ini tengah banyak diburu orang karena kelezatannya

Baca Selengkapnya
Mencicipi Cokelat Nglanggeran Gunungkidul, Inovasi Warga Desa Hasilkan Produk Lokal yang Siap Mendunia
Mencicipi Cokelat Nglanggeran Gunungkidul, Inovasi Warga Desa Hasilkan Produk Lokal yang Siap Mendunia

Cita rasa produk cokelat khas Gunungkidul itu tidak kalah dengan merek-merek cokelat terkenal

Baca Selengkapnya
Mencicipi Krecek Bung Lumajang yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Rasa Pedas Gurihnya Bikin Nagih
Mencicipi Krecek Bung Lumajang yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Rasa Pedas Gurihnya Bikin Nagih

Krecek Bung bukan sekadar makanan, tetapi juga menunjukkan jati diri masyarakat Kabupaten Lumajang

Baca Selengkapnya