Follow
Sepotong ikan kerapu hasil cetak 3D ditampilkan di Steakholder Foods di Rehovot, Israel.
Mencicipi Daging Ikan Kerapu yang Diciptakan dari Mesin Printer 3D
Kuliner Unik
merdeka.com
Geser ke atas untuk membaca
Sebuah perusahaan teknologi makanan Israel telah menciptakan daging ikan fillet yang dihasilkan dari mesin cetak 3D pertama dunia menggunakan sel hewan yang dibudidayakan dan ditanam di laboratorium.
Steakholder Food yang merupakan perusahan asal Israel itu telah bermitra dengan Umami Meats yang berbasis di Singapura untuk membuat daging ikan tanpa perlu mengurangi populasi ikan di laut.
Umami Meats mengekstraksi sel ikan kerapu dan menumbuhkannya menjadi otot dan lemak. Kemudian Steakholder Food melanjutkan pengolahannya dengan 'bio-ink' untuk dicetak 3D sehingga menghasilkan bentuk daging ikan fillet.
Umami berharap terobosan terbarunya ini dapat diperkenalkan ke pasar dunia tahun depan yang rencananya akan dimulai dari Singapura hingga ke negara-negara lainnya seperti Amerika Serikat dan Jepang.
Namun proses budidaya sel ikan masih terkendala pada biayanya yang mahal dan sulit untuk bisa menyamakan harga seafood di pasar tradisional.
Karena dalam prosesnya yang rumit, sel ikan harus diencerkan dengan bahan nabati di bio-ink.
Direktur perwakilan Japan Association for Cellular Agriculture memperlihatkan sepotong daging ikan kerapu fillet hasil cetak 3D saat mencicipi di Steakholder Foods di Rehovot, Israel.
Rekomendasi
Yaman
Houthi Yaman Tembak Jatuh Jet Tempur F-18 AS di Laut Merah, AS Sebut Itu Insiden Tembakan Teman Sendiri
Pihak Houthi Yaman menyatakan mereka menembak jatuh F-18 AS sementara AS mengklaim insiden itu karena tembakan keliru kapal induk USS Gettysburg.
Baca Selengkapnya
Singapura
Kata Pelatih Malaysia usai Timnya Ditahan Imbang Singapura dan Gagal ke Semifinal Piala AFF 2024: Sangat Menyedihkan
Timnas Malaysia gagal melanjutkan langkah di Piala AFF 2024 setelah bermain imbang 0-0 melawan Singapura di Stadion Bukit Jalil pada Jumat, 20 Desember 2024.
Baca Selengkapnya
Malaysia
31 Ribu Penonton Saksikan Kegagalan Malaysia Kalahkan Singapura, Tidak Lolos ke Semifinal Piala AFF
Sebanyak 31.127 penonton menyaksikan tuan rumah Malaysia yang tidak berhasil mengalahkan Singapura dalam pertandingan terakhir Grup A Piala AFF 2024.
Baca Selengkapnya
Yaman
Serangan Udara Israel ke Kota Pelabuhan dan Pembangkit Listrik Yaman Tewaskan Sembilan Orang
Israel menargetkan Ibu Kota Sanaa, pelabuhan, dan pembangkit listrik Yaman.
Baca Selengkapnya
Israel
Militer Israel Krisis Personel, Lebih dari 500 Tentara Pilih Mundur dari Perang Gaza
Media berbahasa Ibrani melaporkan tren mundurnya tentara Israel ini kian meningkat dan diprediksi akan terus bertambah di 2025.
Baca Selengkapnya
Israel
Warga Israel Mulai Dirikan Pemukiman di Lebanon Setelah Gencatan Senjata
Penyelidikan dari militer Israel mengungkapkan sejumlah warga ekstremis Yahudi sudah mendirikan tenda-tenda di Lebanon.
Baca Selengkapnya
Israel
Tentara Israel Akui Sengaja Bantai Warga Sipil di Gaza, Dari 200 yang Dibunuh Hanya 10 Mayat Terkonfirmasi Hamas
Ada kawasan yang mereka sebut 'garis mayat', di mana tentara penjajah Israel bebas menembak siapa pun.
Baca Selengkapnya
uni eropa
Tak Peduli Seruan Boikot, Uni Eropa Kirim Bantuan Sebesar Rp4 Triliun ke Israel
Sejumlah dana tersebut juga dialokasikan untuk organisasi yang terkait dengan industri militer Israel,
Baca Selengkapnya
Genosida di Gaza
Hamas Rekrut Ribuan Pejuang Baru di Gaza, Pasukan Penjajah Israel Makin Terpojok dan Banyak Menderita Stres
Pertempuran sengit antara pejuang Hamas dan pasukan penjajah Israel terus terjadi di Jalur Gaza.
Baca Selengkapnya
Malaysia
Laga Malaysia Lawan Singapura jadi Partai Hidup Mati, Terancam Gagal ke Semifinal jika Tak Raih Kemenangan
Singapura, yang telah mengumpulkan enam poin, masih harus bersaing dengan Malaysia dan Kamboja, yang masing-masing memiliki empat poin.
Baca Selengkapnya
Palestina
Media Israel: Warga Palestina Tidak Akan Bisa Kembali ke Wilayah Gaza Utara
Israel kini tengah mewujudkan Rencana Jenderal yang akan membuat sepertiga wilayah di Gaza utara tidak akan bisa kembali dihuni oleh warga Palestina.
Baca Selengkapnya
Arab Saudi
Arab Saudi dan Israel Diam-Diam Makin Dekat Menuju Normalisasi Hubungan
Sebelumnya secara terbuka putra mahkota Arab Saudi, Pangeran Muhammad bin Salman menyebut Israel melakukan genosida di Gaza.
Baca Selengkapnya