10 Resep Mudah dan Enak yang Bisa Di Masak Bareng Anak Kala Libur Panjang

Merdeka.com - Menyambut libur panjang dan anjuran untuk di rumah saja selama pandemi covid-19, anda bisa membuat aktivitas yang menyenangkan bersama anak. Memasak bisa menjadi kegiatan yang tidak hanya meningkatkan kreatifitas anak, juga bisa meningkatkan bonding antara orang tua dan anak. Berikut 10 resep masakan yang enak dan mudah untuk anda coba di rumah bersama buah hati.

1. Pancake

Bahan untuk pancake:

1. Tepung terigu 100 gr

2. Susu cair 250 ml

3. Sedikit garam

4. Telur 1 butir

5. Secukupnya margarin untuk olesan

Bahan untuk topping :

1. Sirup mapple

2. Es krim

3. Coklat leleh

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.

2. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.

3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer anda.

4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.

5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket diatas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.

6. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2.5 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.

7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.

8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan diatas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.

9. Pancake sederhana siap untuk dinikmati.

2. Sandwich

Bahan:4 lembar roti tawar, panggang2 butir telur2 lembar daging asap2 lembar daun selada1 buah tomat, buang biji, iris tipis2 lembar keju sliced1 buah timun, buang biji, iris tipis1/2 buah bawang bombay, iris halus2 sdm susu cair3 sdm mayones2 sdm susu kental manis1 sdm air jeruk nipis2 sdm mentegaSecukupnya garam dan lada bubuk

Cara membuat:1. Campur timun, tomat, mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.2. Panaskan mentega, goreng daging asap sampai matang, angkat, sisihkan.3. Campur telur, bawang bombai, susu cair, garam, dan lada bubuk, kocok rata. Lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng daging asap. Buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan.4. Ambil selembar roti tawar, beri mayones, daging asap, selada lalu telur orak-arik, timpa mayones lagi, lalu keju dan terakhir roti.5. Beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi 2 bagian, sajikan dengan saus sambal bila suka.

3. Creamy and Cheesy

Bahan:

600 g kentang, rebus

3 buah sosis besar rasa black pepper

4 sdm minyak zaitun

2 siung bawang putih, cincang halus

100 g bawang bombai, cincang

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

100 ml krim kental

50 ml air

75 g keju cheddar parut halus

Peterseli cincang, untuk taburan

Brokoli rebus, untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Kupas kentang, potong dadu 2 cm, sisihkan. Potong serong sosis tersebut setebal 1 cm, lalu tumis sebentar dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak berkulit, angkat, sisihkan.

2. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombai, aduk sampai layu. Masukan garam, merica krim, air, dan keju, aduk rata.

3. Masukkan kentang rebus dan sosis, aduk sampai rata terlumuri krim keju. Tambahkan peterseli, aduk, angkat. Sajikan hangat bersama brokoli rebus sebagai pelengkap.

4. Sausage with Veggie

Bahan :

Air untuk merebus 1 sdt garam 150 g brokoli, potong per kuntum 150 g kembang kol, potong per kuntum 100 g wortel, potong korek api besar 12 buah sosis kecil (cocktail) 5 sdm minyak zaitun 2 sdm margarin 5 siung bawang putih, cincang ¼ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt cabai kering bubuk kasar

Cara membuat:

1. Rebus brokoli, kembang kol, dan wortel setengah matang.

2. Panaskan margarin, setelah leleh tumis bawang putih lalu masukkan sosis, setelah itu bumbui dengan garam, merica bubuk dan cabai kering bubuk kasar. Tumis hingga semua bumbu menyatu, lalu matikan kompor.

3. Setelah semua matang tata semua sayur dan sosis di atas piring. Sajikan selagi panas.

5. Jasuke (Jagung Susu Keju)

2 buah jagung manis

1 sendok makan margarin

kental manis secukupnya

keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Pipil jagung manis, lalu kukus selama 20 menit.

2. Selagi jagung manis masih panas, segera campur dengan margarin. Aduk sampai rata.

3. Sajikan jagung manis di mangkuk atau gelas. Tuangi kental manis secukupnya, lalu taburi keju parut.

4. Jasuke alias jagung susu keju siap disajikan selagi masih hangat.

6. Bola-bola Coklat

Bahan:

1 (18,25 ons) pak sponge cake instan

1 (3 ons) batang coklat

Cara membuat:

1. Buat sponge cake sesuai dengan petunjuk dalam kemasan.

2. Setelah matang, angkat kue dan hancurkan dengan chopper selagi hangat.

3. Lelehkan coklat di dalam microwave atau di atas air mendidih sebentar. Angkat.

4. Bulatkan kue cokelat yang sudah dihancurkan.

5. Lalu celupkan ke dalam coklat leleh.

6. Taruh di atas loyang dan simpan dalam lemari es selama beberapa saat.

7. Susun bola coklat di piring dan sajikan.

7. Salad in Jar

Bahan:

1 buah wortel, potong dua dan parut panjang

10 gram jagung yang sudah di pipil

10 gram kacang polong

2 lembar daun lettuce

1/2 buah tomat, potong dadu

2 lembar daging smoked beef

50 gram daging ayam suwir yang sudah direbus

Mayones secukupnya sebagai dressing

Cara Membuat:

1. Rebus wortel, jagung pipil, dan kacang polong hingga matang lalu tiriskan.

2. Potong daun lettuce hingga menjadi kecil.

3. Masukkan seluruh sayuran dan daging ke dalam sebuah jar berukuran kecil dan hiaslah dengan menarik.

4. Tambahkan mayones secukupnya sebagai pelengkap dan dressing.

8. Banana Manggo Smoothies

Bahan:

Pisang

Mangga

Susu UHT secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan blender jadi satu.

2. Sajikan bisa dengan tambahan topping kacang almond.

9. Es Krim Cokelat

Bahan:

250 gram gula pasir

500ml susu cair

3 butir telur ayam

3 sdm cokelat bubuk

1 sdt garam

1 sdm perisa vanila

Cara Membuat:

1. Pertama, pisahkan kuning dan putih telur. Ambil kuning telur dan letakkan pada sebuah wadah. Tambahkan gula lalu aduk kuning telur dengan menggunakan mixer hingga lembut.

2. Masukkan putih telur yang sudah dipisahkan sebelumnya pada sebuah wadah baru. Campurkan putih telur dengan perisa vanila dan garam lalu aduk kembali hingga menjadi tercampur rata.

3. Campurkan kedua adonan telur ke dalam satu panci. Masak kedua adonan hingga mendidih dengan terus diaduk hingga merata.

4. Masukkan cokelat bubuk dan susu ke dalam adonan dan terus aduk hingga adonan es krim mengental.

5. Angkat dan diamkan hingga adonan dingin lalu masukkanlah ke dalam freezer hingga menjadi es krim yang nikmat.

10. Oreo Milkshake

Bahan:

200 gr susu full cream

2 scoop es krim vanilla

15 gr gula pasir

Es batu, secukupnya

Keju parut, secukupnya

5 keping biskuit Oreo, hancurkan

Cara Membuat:

1. Masukkan susu, es krim, gula, dan es batu ke dalam blender. Blend hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tuangkan milkshake ke dalam gelas.

3. Tambahkan whipped cream di atasnya sebagai hiasan.

4. Hias dengan menaburkan Oreo dan parutan keju.

Milkshake Oreo siap disajikan.

Selamat menikmati libur panjang dan mencoba resep bersama buah hati anda. (mdk/ttm)