Kopi termahal terbuat dari kotoran musang liar

Merdeka.com - Biji kopi yang berasal dari kotoran musang liar Vietnam disebut-sebut sebagai kopi termahal yang pernah diseduh. Trung Nguyen, nama kopi ini, dijual seharga USD 3.000 per kilo (atau sekitar Rp 28,4 juta).

Di antara biji kopi lain yang juga berasal dari kotoran musang, Trung Nguyen mampu membuat perbedaan. Biji kopi yang terbuat dari kotoran luwak liar Vietnam ini disebut-sebut memiliki kualitas yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan Kopi Luwak Indonesia dan Kape Alamid dari Filipina.

Musang liar memilih biji kopi terbaik untuk dimakan, tidak dikurung atau diberi makan oleh manusia. Proses terbentuknya kopi yang berasal dari kotoran musang ini pun berlangsung alami dan tidak dipaksakan. Itulah mengapa produksi biji kopi Trung Nguyen ini menjadi terbatas, hanya 40 - 50 kilogram per tahun.

Uniknya, seperti dilansir oleh Vietnam Business News, kotoran musang liar harus ditemukan dalam keadaan segar, tak kurang dari 24 jam sejak si musang liar buang hajat.

Trung Nguyen juga bangga pada proses pengolahan biji kopi mereka yang tak menggunakan mesin. Mereka mengubur biji kopi selama 343 hari untuk membuang zat-zat tak diinginkan dalam biji kopi. Setelah itu, kopi ini pun siap untuk dijual. Tentu saja, hanya pada orang yang mampu membelinya. (mdk/kun)