Follow
Lempok durian, jajanan legit dari Sumatera
Merdeka.com - Setelah menikmati gulai asam pedas ikan patin dan es laksamana mengamuk, kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi kelegitan lempok durian khas Sumatera. Lempok adalah panganan sejenis dodol yang terbuat dari buah durian. Pembuatan lempok dilakukan secara turun-temurun dan terbilang masih sangat tradisional.
Lempok durian pun menjadi oleh-oleh yang populer di tanah Melayu, terutama bagi pecinta buah berkulit keras tersebut. Namun, harga lempok terbilang cukup mahal jika dibandingkan jenis dodol lainnya.
Terang saja, ini dikarenakan bahan dasar pembuatan lempok yang dari awal sudah mahal. Namun, rasa tetaplah segalanya. Harga mahal tak menyurutkan minat wisatawan untuk membawa oleh-oleh khas Sumatera Selatan tersebut. Bahkan, pecinta lempok durian sudah tersebar di seluruh tanah air.
-
Bagaimana cara membuat lempok durian? Proses pembuatan lempok dimulai dengan memisahkan daging durian dari bijinya. Daging durian kemudian dimasak bersama gula pasir dan sedikit garam hingga menjadi adonan yang kental dan kenyal. Proses memasaknya memakan waktu hingga beberapa jam, dengan pengadukan yang konstan untuk menjaga tekstur adonan agar tidak menggumpal.
-
Apa itu Lempok Durian? Lempok Durian atau dikenal dengan dodol durian menjadi salah satu makanan populer di Palembang.
-
Lempok durian berasal dari mana? Indonesia dikenal kaya akan kuliner tradisional yang memikat, salah satunya adalah lempok durian, jajanan khas yang berasal dari beberapa daerah di Sumatra.
-
Lempok durian terbuat dari apa? Lempok durian bukan hanya sekadar makanan biasa, melainkan sebuah sajian istimewa yang mengharuskan ketelatenan dalam pembuatannya. Proses pengolahan lempok durian cukup rumit, dimulai dari pemilihan durian yang berkualitas hingga mencampurkannya dengan bahan-bahan seperti sagu dan kelapa.
-
Di mana Lempok Durian populer? Lempok Durian atau dikenal dengan dodol durian menjadi salah satu makanan populer di Palembang. Bahkan, kudapan ini juga terkenal hingga ke beberapa kota lain seperti Bengkulu, Jambi, Bengkalis, Pekanbaru, Lampung, hingga Kalimantan.
-
Mengapa Lempok Durian dibuat? Akhirnya muncul olahan Lempok Durian ini yang awalnya hanya ada di Kota Bengkalis. Banyak Lempok Durian yang dijual ke toko-toko makanan, kemudian toko-toko tersebut mengemas dan memberikan mereknya masing-masing. Dari sinilah, produk Lempok Durian mulai meluas ke beberapa daerah seperti Pekanbaru hingga Bengkulu dan sekitarnya.
Cara pengolahan lempok di masing-masing daerah sebetulnya sama. Yang membedakan adalah teknik membungkusnya. Disamping itu, jajanan lempok durian juga telah dikenal luas di luar wilayah Indonesia, seperti Malaysia dan Brunei Darussalam. Mereka pun mengenal lempok durian sebagai makanan khas mereka.
Berminat? Harga lempok durian cukup bervariasi. Biasanya tergantung mutu dari buah durian yang digunakan. Rata-rata harga paket lempok ukuran 400 gr sekitar Rp 60.000, sedangkan untuk paket 1 kg berkisar Rp 150.000. (mdk/des)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Durian tidak hanya terkenal kelezatan buahnya saja, tapi juga salah satu olahannya yaitu Lempok Durian tak kalah lezat dan menggiurkan.
Baca Selengkapnya
Palembang tak hanya terkenal dengan olahan Pempeknya saja. Ada juga kudapan lezat yang menarik untuk dicoba yaitu Lempok Durian.
Baca Selengkapnya
Nikmati sajian aneka kue berbahan dasar durian yang wangi dan menggugah selera ini.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep olahan durian yang dibuat menjadi berbagai macam dessert atau makanan penutup.
Baca Selengkapnya
Gurih renyah dorokdok nikmat jadi alternatif oleh-oleh khas Garut
Baca Selengkapnya
Berbeda dari durian pada umumnya, durian kembang lumajang punya bunga di tengah daging buah
Baca Selengkapnya
Tahukah kamu jika induk durian monthong ternyata asli Indonesia?
Baca Selengkapnya
Durian kocok adalah minuman kekinian yang digemari banyak orang.
Baca Selengkapnya
Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu.
Baca Selengkapnya
Ada jenis durian jarot yang punya julukan "kecil-kecil cabe rawit". Wajib dicoba karena tak bakal kecewa.
Baca Selengkapnya
Kehadiran dodol dengan bahan baku susu sapi tak lepas dari potensi daerah Kabupaten Boyolali yang mana terdapat banyak peternakan sapi.
Baca Selengkapnya
Beragam makanan tradisional Jawa Timur dengan cita rasa lezat dan unik.
Baca Selengkapnya