Mulai Banyak Peminatnya, Ternyata Ini Manfaat Beras Porang Buat Tubuh yang Jarang Diketahui
Beragam manfaat beras porang buat kesehatan tubuh yang wajib diketahui.
Mulai Banyak Peminatnya, Ternyata Ini Manfaat Beras Porang Buat Tubuh yang Jarang Diketahui
Belakangan ini, beras porang menjadi semakin populer dan sering dimanfaatkan sebagai alternatif pengganti beras putih. Beras porang atau dikenal juga sebagai konjac rice merupakan jenis beras yang terbuat dari umbi tanaman porang, yang dapat ditemukan dengan mudah di dataran Asia.
Para peminat beras porang umumnya adalah orang-orang yang telah menyadari arti penting dari hidup sehat. Sebab, di dalam beras ini, terkandung berbagai zat gizi yang pastinya baik buat kesehatan tubuh.
Di antaranya seperti serat yang tinggi, mineral, hingga berbagai macam vitamin. Dilansir dari berbagai sumber, ini ragam manfaat baik beras porang untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui.
1. Menjaga Kadar Gula Darah
Mengonsumsi nasi putih sebenarnya kurang disarankan karena memiliki kandungan gula yang tinggi. Akan tetapi, hal serupa nggak akan kamu alami jika memilih menyantap nasi yang berasal dari beras porang.
-
Apa itu beras porang? Beras porang adalah produk makanan yang dibuat dari umbi tanaman porang (Amorphophallus muelleri). Porang adalah sejenis tanaman umbi-umbian yang dikenal karena kandungan glukomanannya yang tinggi.
-
Bagaimana cara membuat beras porang? Proses pembuatan beras porang melibatkan beberapa tahap yang dimulai dari pengolahan umbi porang hingga menjadi butiran beras yang siap dimasak. Berikut adalah tahapan proses pembuatan beras porang, yang perlu diketahui: 1. Pemanenan Umbi Porang:• Umbi porang dipanen dari tanaman yang sudah matang, biasanya setelah sekitar 2-3 tahun penanaman.• Umbi yang dipanen kemudian dibersihkan dari tanah dan kotoran. 2.Pengupasan dan Pembersihan:• Umbi porang yang sudah bersih dikupas untuk menghilangkan kulitnya.• Umbi yang telah dikupas dicuci bersih untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran dan getah yang bisa mengandung iritasi. 3. Pengirisan dan Pengeringan:• Umbi porang kemudian diiris tipis-tipis untuk memudahkan proses pengeringan.• Irisan umbi dikeringkan menggunakan metode pengeringan sinar matahari atau pengeringan mesin. Proses pengeringan ini penting untuk mengurangi kadar air dan mengawetkan umbi. 4. Penggilingan:Irisan umbi yang sudah kering digiling menjadi tepung halus. Proses ini menghasilkan tepung porang atau tepung glukomanan. 5. Ekstraksi Glukomanan:• Tepung porang yang dihasilkan diekstraksi untuk memisahkan glukomanan, yang merupakan serat larut utama dalam umbi porang.• Proses ekstraksi melibatkan pencampuran tepung dengan air dan beberapa tahap penyaringan untuk mendapatkan glukomanan murni. 6. Pembentukan Butiran Beras:• Glukomanan murni kemudian dicampur dengan air dan bahan pengikat alami untuk membentuk adonan.• Adonan ini diolah menjadi butiran-butiran kecil yang menyerupai bentuk beras dengan menggunakan mesin khusus.• Butiran-butiran tersebut kemudian dikeringkan kembali untuk mengurangi kadar air dan mengawetkannya. 7. Pengemasan:• Butiran beras porang yang telah kering dikemas dalam kemasan yang kedap udara untuk menjaga kualitas dan keawetannya.• Beras porang siap untuk didistribusikan dan dijual ke konsumen.
-
Siapa yang bisa konsumsi beras porang? Bagi Anda yang mencari alternatif lebih sehat, beras porang bisa menjadi pilihan.
-
Kenapa beras porang bisa membantu menjaga kadar gula darah? Beras porang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Serat akan melambatkan penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang drastis setelah makan.
-
Apa manfaat terong untuk kesehatan? Selain rasanya yang enak, terong juga mengandung nutrisi yang penting bagi kesehatan, seperti antioksidan, serat, serta berbagai vitamin dan mineral. Terong dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang berperan dalam mencegah kerusakan sel dan menjaga kesehatan jantung. Kandungan seratnya juga baik untuk sistem pencernaan dan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
-
Apa manfaat pisang rebus untuk tubuh? Saat berolahraga aktif, pisang yang dimasak bisa menjadi opsi yang baik untuk menambah energi. Berdasarkan penelitian, mengonsumsi pisang matang saat berolahraga memiliki efek serupa dengan minuman berkarbohidrat terhadap daya tahan tubuh. Kandungan kalium yang tinggi dalam pisang yang dimasak juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, jenis beras ini juga memiliki khasiat untuk mencegah terjadinya lonjakan gula darah secara tiba-tiba dan meningkatkan produksi hormon insulin pada tubuh.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
Selain berkhasiat menjaga kadar gula darah, beras porang nyatanya juga dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol, lho.
Manfaat seperti ini bisa kamu dapatkan, karena beras porang sendiri memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang baik buat tubuh.
3. Menurunkan Berat Badan
Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan atau berencana melakukan diet sehat, maka beras porang bisa banget untuk dikonsumsi.
Beras porang memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membuat perut kenyang dalam waktu yang lebih lama. Alhasil, keinginan untuk terus makan pun akan jadi berkurang dan berat badan bisa perlahan-lahan menurun.
Walau begitu, yang namanya upaya diet dan menurunkan badan biar lebih sehat juga tetap harus diseimbangi dengan kegiatan lainnya. Misalnya saja rajin berolahraga, tidur dengan cukup, mengelola stress dengan baik, dan perbanyak minum air putih.
4. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Dengan kandungan serat yang tinggi, nggak heran jika beras porang ini juga berkhasiat untuk membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Di lain sisi, senyawa mannan dan glukosa yang ada di dalam beras ini pun dapat pula mengurangi sindrom iritasi usus.
Dengan segala manfaat kesehatannya, beras porang bukan hanya menjadi pilihan yang lezat dalam masakan, tetapi juga merupakan tambahan bernutrisi untuk memelihara kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Integrasikan beras porang ke dalam pola makan sehari-hari kamu dan nikmati manfaat kesehatannya yang luar biasa.
