Rahasia Membuat Ketupat Sempurna, Cepat, Hemat Gas dan Awet 2 Hari, Simak Tipsnya!
Ketupat, olahan beras putih yang menjadi favorit banyak orang saat menyambut Idul Fitri atau Lebaran, dihidangkan dengan gulai, opor, atau masakan khas lainnya.
Ketupat, hidangan khas lebaran yang tak pernah lekang oleh waktu. Namun, bagaimana cara membuatnya dengan cepat, hemat gas, dan tetap awet hingga dua hari? Simak informasi berikut untuk meraih ketupat sempurna tanpa ribet!
Rahasia Membuat Ketupat Sempurna, Cepat, Hemat Gas dan Awet 2 Hari, Simak Tipsnya!
Tradisi dan Kelezatan Ketupat
Ketupat, olahan beras putih yang menjadi favorit banyak orang saat menyambut Idul Fitri atau Lebaran. Dihidangkan dengan gulai, opor, atau masakan khas lainnya, ketupat telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi lebaran.
Ketupat memang paling enak disantap dengan opor ayam dan sambal goreng kentang. Menu khas Lebaran ini selalu bisa bikin ketagihan. Gurihnya opor dan pedasnya sambal goreng makin nikmat disantap bersama lembutnya ketupat.
Tradisi Membuat Ketupat Bersama Keluarga
Tradisi membuat ketupat bersama keluarga masih menjadi bagian penting dalam perayaan lebaran. Selain melestarikan budaya, membuat ketupat juga merupakan cara yang ekonomis dan dapat dilakukan dengan ramai-ramai.
Tantangan dalam Membuat Ketupat
Meskipun banyak yang antusias, tidak sedikit pula yang mengalami kesulitan dalam membuat ketupat. Prosesnya memakan waktu yang cukup lama, terutama dalam menganyam dan merebusnya. Penggunaan panci presto memang bisa mempercepat proses, tapi tidak semua orang memiliki alat tersebut.
Ternyata, ada beberapa trik sederhana untuk membuat ketupat dengan cepat dan tetap awet. Salah satunya adalah dengan merebus ketupat menggunakan panci biasa tanpa perlu menggunakan presto.
Trik Membuat Ketupat Cepat dan Awet
Metode Membuat Ketupat yang Hemat Gas
Salah satu cara praktis untuk merebus ketupat tanpa menggunakan presto adalah dengan metode yang diunggah oleh pengguna YouTube, Mama Alvin. Metode ini mengklaim bisa menghasilkan ketupat yang awet hingga dua hari dengan perebusan yang lebih efisien.
Menurut Mama Alvin, cukup siapkan beras yang sudah direndam, kemudian masukkan ke dalam bungkus ketupat. Pastikan beras telah direndam dengan baik untuk memastikan ketupat menjadi lebih lembut dan cepat matang.
Tips Membuat Ketupat yang Kenyal
Saring beras dan isi ketupat hingga 3/4 ruang. Ini penting untuk menghasilkan ketupat yang kenyal dan tidak mudah basah. Proses perebusan dilakukan dengan menambahkan sedikit garam agar ketupat memiliki rasa yang lebih gurih.
Setelah direbus selama 15 menit, matikan kompor dan diamkan ketupat selama 30 menit. Kemudian, rebus kembali selama 15 menit, matikan kompor, dan diamkan lagi selama 15 menit.
Metode Alternatif Membuat Ketupat
Selain metode dari Mama Alvin, ada juga metode alternatif yang diunggah oleh pengguna YouTube bernama Rennovvv. Metode ini menggunakan plastik tahan panas sebagai pengganti janur, yang diklaim lebih praktis dan ekonomis.
Langkah-Langkah Membuat Ketupat dengan Metode Alternatif
Langkah pertama adalah menyiapkan plastik khusus makanan yang tahan panas dan mengisi dengan beras yang telah dicuci. Setelah itu, tambahkan selembar kecil daun pisang untuk memberikan aroma khas ketupat.
Bungkus plastik dengan rapat dan buatlah lubang-lubang kecil menggunakan garpu. Kemudian, rebus ketupat dalam panci dengan menambahkan sedikit garam agar proses pemasakan lebih cepat.
Setelah mendidih, biarkan ketupat didiamkan dalam air panas selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali selama 5 menit, diamkan lagi selama 10 menit sebelum diangkat dan ditiriskan.
Dengan memanfaatkan metode tradisional maupun alternatif, kita bisa merayakan lebaran dengan hidangan lezat yang terjamin kualitasnya.
