Hanya 12 Menit, Ini Trik Rebus Kacang Merah Agar Cepat Empuk Tanpa Panci Presto
Merebus kacang merah sampai empuk kini hanya memakan waktu 12 menit saja. Begini caranya.
Merebus kacang merah sampai empuk kini hanya memakan waktu 12 menit saja. Begini caranya.
Hanya 12 Menit, Ini Trik Rebus Kacang Merah Agar Cepat Empuk Tanpa Panci Presto
Kacang merah harus dimasak terlebih dahulu hingga lembut karena mengandung racun yang perlu dinetralisir dengan perebusan. Namun, memasak kacang merah memakan waktu cukup lama, sekitar 30-45 menit, yang tentunya tidak efisien dalam penggunaan gas.
Namun, di kanal YouTube Susi Kitchen, ada tutorial yang membagikan cara untuk memasak kacang merah hingga benar-benar lunak hanya dalam waktu 12 menit, tanpa menggunakan alat presto.
Lalu, bagaimana cara melakukannya? Berikut adalah rangkumannya yang dikutip pada Senin (15/04/2024)
-
Bagaimana cara merebus kacang merah agar empuk? Tidak Usah Pakai Baking Soda, Ini Trik Rebus Kacang Merah Hingga Lembut Pakai 1 Alat Berbagai hidangan dapat dibuat dari kacang merah, mulai dari sup, bubur, hingga es susu kacang merah. Biasanya, kacang merah harus direbus dua kali agar teksturnya menjadi empuk. Kesalahan kecil dalam teknik atau durasi perebusan dapat mempengaruhi hasil akhirnya. Untuk menghindari hal tersebut, beberapa orang menambahkan baking soda saat merebus kacang merah.Namun sebenarnya, kacang merah bisa menjadi empuk tanpa tambahan baking soda. Pemilik kanal YouTube Sajian Bunda memiliki cara khusus untuk mengempukkan kacang merah, yang dirangkum pada Minggu (16/06/2024).
-
Cara apa agar kacang merah cepat empuk? Agar kacang merah empuk saat dimasak, rendamlah dalam air semalaman. Saat memasaknya, gunakan metode 5-30-7 untuk memasaknya dengan efisien dan cepat.
-
Bagaimana cara merebus kacang tanah agar cepat empuk? Cuci kacang sebanyak 2 kali Mulailah dengan merendam kacang tanah dalam sebuah baskom, lalu bersihkan mereka dengan mencucinya. Lakukan proses pencucian dua kali, dengan mengganti air setiap kali. Selanjutnya, diamkan kacang tanah selama 15 menit sebelum dilakukan pencucian kedua
-
Bagaimana merebus ketupat dalam 12 menit? Rincian dari proses tersebut adalah 5 menit untuk perebusan awal, kemudian 30 menit untuk didiamkan, dan diakhiri dengan 7 menit perebusan terakhir.
-
Bagaimana cara merebus kacang hijau agar cepat empuk? Pertama, didihkan air dalam panci, lalu masukkan kacang hijau ke dalamnya. Rebus kacang hijau selama 5 menit dengan api besar sambil menutup panci. Penting untuk sesekali mengaduk kacang hijau agar pematangan berlangsung merata.
-
Bagaimana cara merebus kacang hijau agar empuk tanpa direndam? Untuk merebus kacang hijau dengan cepat dan hemat gas, langkah pertama adalah mencuci kacang hijau hingga bersih. Setelah itu, masukkan kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam panci, lalu tambahkan air secukupnya hingga kacang hijau terendam dengan baik.
Rebus Air Sampai Mendidih
Panaskan sekitar 1,5 liter air sampai mendidih
Siapkan wadah besar dan tuangkan sekitar 1,5 liter air. Panaskan hingga mendidih. 500 gram kacang merah yang telah dicuci bersih ditambahkan ke dalam wadah berisi air mendidih.
Tutup rapat wadah untuk mencegah udara masuk. Rebus kacang merah dalam air selama 5 menit.
Biarkan Selama 30 Menit
Air yang sudah direbus akan melunakkan kacang merah
Setelah merebusnya selama lima menit, matikan api kompor. Biarkan kacang merah tetap dalam panci tanpa membuka penutupnya selama tiga puluh menit.
Air yang sudah mendidih sebelumnya akan membantu proses melunakkan kacang merah, meskipun kompor telah dimatikan.
Rebus Lagi Selama 7 Menit
Kacang merah harus direbus lagi agar benar-benar empuk
Setelah mendiamkan kacang merah selama tiga puluh menit, nyalakan kembali api kompor untuk merebusnya selama tujuh menit.
Pada tahap ini, kacang merah sudah mulai empuk walaupun belum sepenuhnya. Oleh karena itu, perlu direbus sekali lagi.
Kacang Merah Jadi Sangat Empuk
Tambahkan gula dan garam
Setelah dimasak selama tujuh menit, matikan api dan buka penutup panci untuk memeriksa keadaannya.
Seperti yang diharapkan, konsistensi kacang merah sekarang sangat lembut. Ingatlah untuk menambahkan gula dan garam agar rasanya lebih enak.
Bagaimana Cara Supaya Kacang Merah Cepat Empuk?
Untuk memastikan kelembutan saat dimasak, kacang merah
direndam semalam dalam air.
Metode 5-30-7 dapat digunakan saat memasak untuk meningkatkan efisiensi.
Mengapa Biji Kacang Merah Harus Direndam Terlebih Dahulu?
Proses perendaman bertujuan untuk melonggarkan biji dan mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat merusak selama fermentasi.
Bakteri dalam air akan memicu fermentasi pada kulit biji saat direndam.
Berapa Kalori Kacang Merah Rebus?
Kacang merah menjadi pilihan yang cocok sebagai makanan pendamping ASI (MP-ASI) untuk bayi.
Berdasarkan informasi dari Healthline, 100 gram kacang merah yang direbus mengandung 127 kalori.
Apakah Kacang Merah Baik untuk Ibu Hamil?
Kacang merah tidak hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat penting bagi tubuh, terutama untuk ibu hamil.
Manfaat yang berarti bagi perkembangan ibu dan janin dimiliki oleh kacang merah.
Kacang Merah Rasanya Seperti Apa?
Kacang merah sering dipakai dalam pembuatan pasta karena kelezatannya yang manis.
Selain itu, dapat dijadikan isian untuk roti atau kue, hidangan penutup, atau difermentasi.
