Resep Oseng Mercon Khas Jogja yang Pedasnya Nampol
Merdeka.com - Oseng mercon khas Yogyakarta memang punya rasa pedas yang khas. Menggigit sekaligus gurih, cocok berpadu dengan daging sapi yang sedikit berlemak.
Karena harga oseng mercon cukup mahal, tak ada salahnya kalau Anda mencoba membuat sendiri. Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan dengan mudah di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
Bumbu Halus:
Cara Membuat Oseng Mercon:
- Rebus daging rawonan yang sudah dicuci bersih sampai empuk, lalu tiriskan. Iris-iris seukuran satu suapan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun salam dan lengkuas.
- Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.
- Tuang kaldu sisa rebusan, lalu bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Aduk-aduk dan masak hingga air menyusut, lalu angkat dari kompor.
Sajikan oseng mercon yang baru matang bersama nasi putih hangat.
Ingin mencicipi masakan khas Yogya yang lain? Silakan cari produk kuliner yang Anda inginkan di ManisdanSedap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaOseng mercon daging sapi memiliki cita rasa pedas memanjakan lidah.
Baca SelengkapnyaSejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca SelengkapnyaResep dendeng sapi khas Nusantara yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya