Resep Rujak Kuah Pindang Segar ala Bali

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Pernah menyantap rujak buah khas Bali? Namanya rujak kuah pindang. Rasanya asam, manis, gurih dengan kuah terasi dan ikan pindang. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep rujak kuah pindang ala Bali yang bisa Anda coba.

Bahan:

Orang lain juga bertanya?

Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
Apa saja resep rendang Padang yang enak dan nikmat? Masakan satu ini amat dikenal dengan cita rasa khas bumbu rempah terbaik. Kira-kira apa saja resep rendang Padang yang enak dan nikmat ini? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah resep rendang Padang selengkapnya:
Dimana bisa menemukan resep udang saus padang? Berikut, kami merangkum beberapa resep udang saus Padang gurih nan lezat, bisa menjadi pilihan menu Anda.
Apa resepnya? Resep bacem tahu tempe adalah salah satu warisan kuliner dari Jawa yang telah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia selama bertahun-tahun.
Bagaimana cara membuat udang saus padang? Panaskan secukupnya minyak, goreng udang hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
Bagaimana cara membuat Pecak bandeng? Pertama-tama, bandeng segar bisa dicuci bersih terlebih dahulu lalu dicabut juga duri-duri halusnya. Kemudian siapkan bara untuk memanggang ikan bandeng yang telah dibersihkan hingga matang cukup alias tidak terlalu kering. Sembari membakar, racik juga sambal seperti tomat, terasi, bawang merah, bawang putih dan terasi sesuai kebutuhan.

200 gram ikan pindang, bersihkan, lalu kukus

130 ml air

1/2 sendok teh terasi

4 cabai rawit

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas

buah-buahan secukupnya (mentimun, mangga, kedondong, pepaya, nanas)

garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Rujak Kuah Pindang:

Didihkan air, masukkan ikan pindang, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga air agak keruh. Angkat dan saring airnya.
Ulek terasi, cabai, garam, dan gula. Campurkan ke kuah pindang.
Iris semua bahan buah. Tata di piring. Siram dengan kuah pindang.

Demikian cara membuat rujak kuah pindang. Selamat mencoba!

Reporter: Endah Wijayanti

Sumber: Fimela.com

(mdk/tsr)